Σοκολάτα: τύποι, ιδιότητες και οφέλη αυτού του φαγητού

Ας μιλήσουμε για τη σοκολάτα, αυτό νόστιμο φαγητό που πολλοί από εμάς δεν μπορούμε να αντισταθούμε για το άρωμα, την υφή και τη γλυκιά του γεύση. Ο καλύτερος φίλος πολλών για στιγμές θλίψης και ευτυχίας, που δεν μπορούν να χάσουν στα επιδόρπια ή στη ζωή μας.

Αν και το λατρεύουμε και σίγουρα αισθανόμαστε ένοχοι κάθε φορά που το τρώμε, υπάρχουν πολλά δAtos για τη σοκολάτα που δεν γνωρίζουμε και θα μας εκπλήξει. Γνωρίζατε ότι υπάρχουν διαφορετικοί τύποι σοκολάτας; Και ότι οι ιδιότητές του μπορούν να είναι ευεργετικές για την υγεία; Θα σας ενημερώσουμε για αυτό σε αυτό το άρθρο!

• Σχετικό άρθρο: "10 τροφές πλούσιες σε σίδηρο ιδανικές για την καταπολέμηση της αναιμίας”

Τι είναι η σοκολάτα

Η σοκολάτα είναι μια πολύ ενεργητική τροφή που έχει το κακάο ως κύριο συστατικό του. Με αυτόν τον τρόπο, μια σοκολάτα φτιάχνεται σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό με σκόνη κακάο ή πάστα και ζάχαρη άχνη. Αλλά πρέπει να είναι τουλάχιστον 35% κακάο για να θεωρηθεί σοκολάτα.

Δεδομένου ότι δεν είναι μόνο το προϊόν του κακάου,

η σοκολάτα τείνει να παρέχει μεγάλη ποσότητα θερμίδων, σακχάρων και λιπών, ανάλογα με τον τύπο της σοκολάτας, και γι 'αυτό είναι το πρώτο πράγμα που αποφασίζουμε να αφαιρέσουμε από τη διατροφή μας όταν θέλουμε να χάσουμε βάρος.

Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι τύποι σοκολάτας που μας προσφέρουν μεγαλύτερα οφέλη από το κακάο και λιγότερο από σάκχαρα, έτσι Θα μπορούσαμε μέτρια να καταναλώνουμε αυτόν τον τύπο σοκολάτας σε καθημερινή βάση (όχι περισσότερο από 2 ουγκιές και ακόμη και λίγο λιγότερο ανάλογα με το σχέδιο θρεπτικός).

Υπάρχουν οι 3 τύποι σοκολάτας

Για να επιλέξουμε σωστά τη σοκολάτα που είναι πιο ευεργετική για εμάς, πρέπει να αναγνωρίσουμε την 3 βασικοί τύποι σοκολάτας. Εδώ δεν συμπεριλαμβάνουμε τις παραλλαγές της, όπως σοκολάτα με ξηρούς καρπούς ή φρούτα, γιατί τελικά είναι παραλλαγές του ίδιου τύπου σοκολάτας.

1. Σοκολάτα γάλακτος

Σοκολάτα γάλακτος, η πιο κοινή και δημοφιλήςΕκτός από την πάστα κακάου και τη ζάχαρη, αποτελείται επίσης από γάλα. Γενικά, είναι η σοκολάτα που μας αρέσει περισσότερο, για την γλυκιά και κρεμώδη γεύση της ταυτόχρονα. Μπορούμε επίσης να το βρούμε σε διαφορετικές παρουσιάσεις και παραλλαγές.

Όσον αφορά την κατανομή των ποσοστών μεταξύ πάστα κακάου, γάλακτος και ζάχαρης, μπορούμε να βρούμε διαφορετικά μέτρα, αλλά γενικά το ποσοστό κακάου είναι κάτω από το 50%. Είναι πολύ κοινό να το βρείτε με 20% κακάο, οπότε το υπόλοιπο είναι ζάχαρη και γάλα. Μερικές από αυτές τις σοκολάτες παρασκευάζονται με τεχνητά γλυκαντικά και φυτικά λιπαρά.

2. Μαύρη σοκολάτα

Η μαύρη σοκολάτα ή η μαύρη σοκολάτα, όπως το λένε ορισμένοι, είναι η τύπος σοκολάτας που παράγεται αποκλειστικά από πάστα κακάου και ζάχαρη, αν και αυτό μπορεί επίσης να αναμιχθεί με φρούτα, ξηρούς καρπούς και άλλα αρτύματα. Αυτός είναι ο πιο υγιεινός τύπος σοκολάτας για το σώμα μας, καθώς έχει τουλάχιστον 50% κακάο. Με τον ίδιο τρόπο, όσο περισσότερο ποσοστό κακάου έχει, τόσο λιγότερη ζάχαρη καταναλώνουμε και τόσο πιο ευεργετικό είναι για εμάς.

Το ιδανικό θα ήταν να αποφασίζουμε πάντα για τη μαύρη σοκολάτα που έχει τουλάχιστον 65% κακάο, και επομένως λιγότερη ζάχαρη και λιγότερο λίπος. Αυτός είναι ο τύπος σοκολάτας που τρώμε σε ισορροπημένα διατροφικά σχέδια. Θα συνειδητοποιήσετε ότι με 2 μπάρες σοκολάτας είστε περισσότερο από ικανοποιημένοι.

3. λευκή σοκολάτα

Αν και είναι πολύ δημοφιλές και καταναλώνεται, η λεγόμενη λευκή σοκολάτα δεν είναι στην πραγματικότητα ένας τύπος σοκολάτα, καθώς δεν περιέχει πάστα κακάου, το οποίο είναι το θεμελιώδες συστατικό για να εξεταστεί σοκολάτα. Αντ 'αυτού, είναι φτιαγμένο με βούτυρο κακάο, ζάχαρη, γλυκαντικά και στερεά γάλακτος, έτσι είναι εκείνο που παρέχει το πιο λιπαρό απ 'όλα και έχει την πιο γλυκιά γεύση (και το πιο νόστιμο, για πολλούς).

Ιδιότητες και οφέλη της σοκολάτας

Γνωρίζουμε ήδη ότι υπάρχουν διαφορετικοί τύποι σοκολάτας και αυτό η μαύρη σοκολάτα είναι αυτή που μας δίνει τα περισσότερα οφέλη και ιδιότητες του κακάου, το κύριο συστατικό αυτού του φαγητού. Στη συνέχεια σας λέμε ποιες είναι οι ιδιότητες και τα οφέλη αυτού του τύπου σοκολάτας, που είναι από το 50% κακάο.

1. Ιδιότητες σοκολάτας

Κάθε φορά που τρώμε σοκολάτα, είναι πολλαπλές ιδιότητες και θρεπτικά συστατικά, ευεργετικό για τη σωστή λειτουργία του σώματός μας. Η σοκολάτα είναι μια τροφή πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, μονοακόρεστα και κορεσμένα λίπη, καφεΐνη, θεοβρωμίνη, σελήνιο και ψευδάργυρο, μεταξύ άλλων.

2. Η σοκολάτα περιέχει φλαβονοειδή

Μία από τις ιδιότητες της σοκολάτας που είναι πολύ ευεργετικές για το σώμα μας είναι η φλαβονοειδή, που δρουν ως αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το δέρμα μας ελευθέρων ριζών και την προστατεύει, μεταξύ άλλων, από τις βλαβερές συνέπειες του ήλιου.

Επίσης διεγείρει και διευκολύνει τη ροή του αίματος, καθώς αποφεύγουν τη συμφόρηση των αρτηριών και ως εκ τούτου, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Και ας μην ξεχνάμε το αφροδισιακό του αποτέλεσμα, καθώς βελτιώνει τη ροή του αίματος στα σεξουαλικά όργανα και το υπέροχο άρωμά του προσκαλεί ευχαρίστηση.

• Σχετικό άρθρο: "9 αφροδισιακά τρόφιμα για να ξυπνήσουν περισσότερο από τις αισθήσεις”

3. Βελτιώστε τις λειτουργίες του εγκεφάλου μας

Με την τόνωση της ροής του αίματος, τη σοκολάτα βοηθά στη βελτίωση των λειτουργιών του εγκεφάλου μας, όπως η μνήμη και η συγκέντρωση. Όχι μόνο αυτό, βελτιώνει επίσης την όρασή μας αυξάνοντας τη ροή του αίματος στους αμφιβληστροειδείς μας.

4. Βελτιώστε τη διάθεσή μας

Όχι για τίποτα αποφασίζουμε να τρώμε σοκολάτα όταν είμαστε λυπημένοι, επειδή ένα από τα οφέλη της σοκολάτας είναι ότι βελτιώνει τη διάθεσή μας.

Αυτό οφείλεται στα κορεσμένα λιπαρά οξέα που περιέχει, όπως στεατικό οξύ και παλμιτικό οξύ. Αυτά τα διεγείρουν τη νευρική μας δραστηριότητα σε περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την ευχαρίστηση, έτσι νιώθουμε πιο ευτυχισμένοι. Δοκιμάστε το ειδικά στην προ-εμμηνορροϊκή φάση της περιόδου σας.

5. Μας δίνει ενέργεια

Εάν χρειάζεστε μια επιπλέον ώθηση, πρέπει να το γνωρίζετε η σοκολάτα παρέχει πολλή ενέργεια. Με ένα μονό κορμό σοκολάτας έχουμε την απαραίτητη ενέργεια για να τρέξουμε 150 μέτρα, έτσι μας βοηθά σε στιγμές κόπωσης, άγχους και κόπωσης.

• Σχετικό άρθρο: "10 τρόφιμα που μπορείτε να φάτε κάθε μέρα”