Ελαφριά μπισκότα βρώμης: θρεπτικές ιδιότητες και πώς να τα πάρετε

Τα ελαφριά μπισκότα βρώμης είναι γνωστά για τα θρεπτικά και ενεργειακά τους οφέλη και, επειδή είναι μια υγιεινή τροφή. Μπορούν να συμπεριληφθούν για πρωινό, ως σνακ, ως σνακ... Επιπλέον, είναι εύκολο στη μεταφορά (για παράδειγμα, στην τσάντα σας).

Σε αυτό το άρθρο θα γνωρίζουμε τις θρεπτικές ιδιότητες των ελαφρών μπισκότων βρώμης, και θα δούμε μερικές ιδέες για το πώς να τις πάρουμε. Επιπλέον, θα μιλήσουμε επίσης για τα οφέλη του, καθώς και για τα οφέλη της βρώμης γενικά, ενός δημητριακού που καταναλώνεται ευρέως παγκοσμίως.

• Προτεινόμενο άρθρο: "18 γεύματα για εργασία (ή οπουδήποτε θέλετε)"

Ελαφριά μπισκότα βρώμης: είναι υγιή;

Τα ελαφριά μπισκότα βρώμης είναι μπισκότα με μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες, ζάχαρη και λίπος. Αυτή η μείωση πρέπει να είναι τουλάχιστον 30% σε σύγκριση με τα αρχικά μπισκότα βρώμης (και έτσι με όλα τα προϊόντα ή ελαφριά τρόφιμα).

Το βρώμη είναι ένα δημητριακό γνωστό για τις υγιείς και ισορροπημένες του ιδιότητες. Στην πραγματικότητα, είναι ένα από τα δημητριακά που καταναλώνονται περισσότερο παγκοσμίως. Μια άλλη θετική ιδιότητα του πλιγούρι βρώμης είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικά πιάτα ή συνταγές μαζί του. Ένα παράδειγμα είναι τα μπισκότα βρώμης.

Τα μπισκότα βρώμης είναι πολύ θρεπτικά για το σώμα. Μια αξιοσημείωτη ιδιότητα της βρώμης είναι ότι βοηθά στην ενίσχυση της μυϊκής μάζας και επίσης ενισχύει την απόδοσή μας όταν προπονούμαστε.

1. Πλιγούρι βρώμης

Επιστρέφοντας στη βρώμη, τι χαρακτηρίζει τη βρώμη διατροφικά; Είναι ένας τύπος δημητριακών με υψηλά επίπεδα υδατανθράκων; Αυτά είναι πολύπλοκα και απορροφώνται αργά, πράγμα που σημαίνει ότι μας παρέχουν μακροπρόθεσμη ενέργεια.

Επιπλέον, αυτά τα ένυδρα άλατα αποτελούν πηγή πρωτεΐνης για το σώμα μας, συγκεκριμένα, πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, η οποία είναι ακόμη πιο υγιεινή. Έτσι, η βρώμη παρέχει μια σειρά θρεπτικών ιδιοτήτων που συμβάλλουν στη διατήρηση μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής.

Η βρώμη είναι επίσης πλούσια σε ακόρεστα λίπη, τα οποία έχουν αξιοσημείωτη αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη ισχύ. Αυτά τα λίπη προστατεύουν επίσης τους μυς και τις αρθρώσεις μας από πιθανή δυσφορία και σε περίπτωση που υπάρχει κίνδυνος τραυματισμού.

2. Ελαφριά μπισκότα βρώμης

Η βρώμη μπορεί να ληφθεί με διαφορετικούς τρόπους. μία από τις πιο κοινές είναι η βρώμη. Αλλά τα μπισκότα βρώμης είναι επίσης μια καλή επιλογή, είτε τα αγοράζουμε είτε τα μαγειρεύουμε μόνοι μας. Αυτά μπορούν να ληφθούν για πρωινό, για μεσημεριανό σνακ, για σνακ κ.λπ. Σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή είναι καλή.

Εάν τα μπισκότα βρώμης είναι επίσης ελαφριά, η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά, ζάχαρη και θερμίδες είναι χαμηλότερη από εκείνη των αρχικών μπισκότων (όχι ελαφριά) (τουλάχιστον 30% λιγότερο). Δηλαδή, είναι ακόμη πιο υγιεινά και λιγότερο παχυντικά. Οι πιο εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες των ελαφρών μπισκότων βρώμης είναι: η ενέργεια που παρέχουν και η ισορροπημένη παροχή θρεπτικών συστατικών τους.

Επιπλέον, εάν τα ετοιμάσουμε στο σπίτι, μπορούμε να τα διατηρήσουμε για αρκετές ημέρες σε ερμητικά δοχεία ή "tuppers" (διατηρούνται αρκετά φρέσκα).

Πλιγούρι βρώμης στα cookies: ιδιότητες και οφέλη

Θα συνοψίσουμε μερικές από τις θρεπτικές ιδιότητες και τα οφέλη που έχει η βρώμη στα ελαφριά μπισκότα βρώμης.

1. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης

Η βρώμη περιέχει διαλυτές ίνες που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης LDL; Η χοληστερόλη LDL είναι «κακή» χοληστερόλη (η «καλή» χοληστερόλη είναι HDL).

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "10 θεραπείες για τη μείωση της χοληστερόλης"

2. Διευκολύνει την πέψη

Επιπλέον, οι διαλυτές ίνες που περιέχονται στα ελαφριά μπισκότα βρώμης μας βοηθούν να έχουμε μια πιο χαλαρή πέψη του αμύλου. Αυτό σημαίνει ότι η πέψη μας είναι ευκολότερη, και στο ότι εκκρίνουμε πιο συχνά και πιο εύκολα (διευκολύνοντας την εντερική μας διέλευση και αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα).

3. Οφέλη για τους διαβητικούς

Αυτό το τελευταίο γεγονός που αναφέραμε για το άμυλο, καθιστά τα ελαφριά μπισκότα βρώμης μια καλή επιλογή άτομα με υψηλά επίπεδα σακχάρου ή διαβήτη, καθώς η αργή πέψη του αμύλου μειώνει τα επίπεδα σακχάρου αίμα.

Έτσι, για τους διαβητικούς, η κατανάλωση βρώμης μπορεί να είναι πολύ ευεργετική, καθώς η μείωση της ταχύτητας πέψης μειώνει την παραγωγή και την παρουσία σακχάρου στο αίμα, όπως έχουμε δει.

4. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων

Είναι επίσης γνωστό ότι οι άνθρωποι που τρώνε βρώμη σε τακτική βάση, για παράδειγμα σε μπισκότα, είναι λιγότερο πιθανό να έχουν καρδιακά προβλήματα ή διαταραχέςκαθώς και διαφορετικές καρδιακές παθήσεις. Προφανώς θα έπρεπε να καταναλώνουμε πολύ βρώμη και για μεγάλο χρονικό διάστημα για να επωφεληθούμε από αυτό το αποτέλεσμα.

5. Παρέχει εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά

Η βρώμη είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών και μετάλλων. Μεταξύ αυτών βρίσκουμε: σελήνιο, βιταμίνη Ε, ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό και μαγγάνιο.

Αυτά τα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα μπορούν να μας βοηθήσουν να μειώσουμε την αναιμία (έλλειψη σιδήρου και βιταμινών), καθώς και άλλες ελλείψεις.

6. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου

Ορισμένες μελέτες επισημαίνουν επίσης τα οφέλη της βρώμης για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου στο μέλλον. Αυτό οφείλεται στα φυτοχημικά που περιέχει, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο.

Τι είναι τα φυτοχημικά; Είναι ένας τύπος ουσιών που μπορούμε να βρούμε σε ορισμένα τρόφιμα φυτικής προέλευσης και ότι, αν και δεν είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη ζωή, παρέχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία μας.

7. Ενισχύστε τον εγκέφαλό μας

Ελαφριά μπισκότα βρώμης (και γενικά πλιγούρι βρώμης) βοηθούν επίσης στην ενίσχυση του κεντρικού μας συστήματος (εγκέφαλος), χάρη στη μεγάλη συμβολή της Βιταμίνης Β. Επιπλέον, μπορούν επίσης να αποτρέψουν προβλήματα θυρεοειδούς (από ιώδιο) και οστεοπόρωση (από ασβέστιο).

Πώς να πάρετε ελαφριά μπισκότα βρώμης;

Όπως είπαμε, τα ελαφριά μπισκότα βρώμης μπορούν να καταναλωθούν σε διαφορετικές ώρες της ημέρας και με διαφορετικούς τρόπους.

1. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Ελαφριά μπισκότα βρώμης μπορούν να ληφθούν για πρωινό, συνοδευμένα για παράδειγμα από γάλα, γιαούρτι ή ένα κομμάτι φρούτων. Μπορούν επίσης να ληφθούν με καφέ ή με μερικές τοστ και αλλαντικά. Οι επιλογές είναι πολλαπλές και ποικίλες και θα εξαρτηθούν από τη γεύση και την ανάγκη του καθενός.

2. Σνακ μεσημέρι

Μια άλλη ιδέα να έχετε ελαφριά μπισκότα βρώμης είναι τα μεσημέρια ή τα μεσημέρια, με τη δικαιολογία του "ραμφίσματος" κάτι πριν το φαγητό. Θα μας βοηθήσουν να μειώσουμε το αίσθημα της πείνας και ουσιαστικά να μην πάρουμε λίπος. Μπορούμε να τα πάρουμε μόνοι μας ή με κάποιο άλλο φαγητό (για παράδειγμα ένα κομμάτι φρούτων).

3. Πρόχειρο φαγητό

Τη στιγμή που έχουμε ένα σνακ μπορούμε επίσης να επιλέξουμε αυτό το φαγητό. Μπορούμε να τα πάρουμε μόνα μας, με γάλα, με γιαούρτι, με καφέ... Όπως το πρωί. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε ξέσματα σοκολάτας.

Βιβλιογραφικές αναφορές

• Astiasarán, I., Laceras, B., Ariño, A. και Martínez, A. (2003). Τροφή και διατροφή στην πρακτική υγείας. Diaz de Santos. Μαδρίτη.

• Carbajal, Α. (2018). Εγχειρίδιο Διατροφής και Διαιτολογίας. Τμήμα Διατροφής. Σχολή φαρμακείων. Πανεπιστήμιο Complutense της Μαδρίτης. 1-72.

• Mataix, J. (2005). Διατροφή για εκπαιδευτικούς. 2η έκδοση Diaz de Santos. Μαδρίτη.