5 τέλειες συνταγές για δουλειά

Η ιδέα του φαγητού στο γραφείο για πολλούς είναι συνώνυμη με ένα tupper με ψητό κοτόπουλο, μαρούλι και ντομάτα. Και έτσι μέρα με τη μέρα, με τη μικρή παραλλαγή προς το πιάτο ζυμαρικών με το ψιλόβροχο της τηγανητής ντομάτας.

Η τεμπελιά να έρθει σπίτι και να ετοιμάσει φαγητό για την επόμενη μέρα Καταλήγει να φτιάχνει όταν έρχεται το μεσημεριανό γεύμα για να μας υπενθυμίσει την Ημέρα Groundhog. Αυτό που σας λέμε ακούγεται οικείο;

Χαλαρώστε κι εμείς. Γι 'αυτό διορθώσαμε ετοιμάζοντας αυτές τις τέλειες συνταγές για να δουλέψουμε, μια σειρά ορεκτικών προτάσεων για να απολαύσετε το διάλειμμα για φαγητό με πλούσια και υγιεινά πιάτα.

5 τέλειες συνταγές για δουλειά

Αφήστε την πλήξη να τρώτε πάντα το ίδιο με την προετοιμασία αυτών των πιάτων που μπορείτε να απολαύσετε το μεσημέρι.

1. Πολύχρωμη πολυεπίπεδη σαλάτα σε γυάλινο βάζο

Σίγουρα στο αγαπημένο σας κατάστημα οικιακών ειδών έχετε δει ποτέ αυτά τα όμορφα γυάλινα βάζα με βιδωτό καπάκι, απλό ή με κάποια μικρή διακόσμηση που του δίνει ρετρό αέρα.

Πρόσφατα έγιναν οι τέλειοι σύμμαχοι για μερικούς από εμάς

για να ετοιμάσετε πολύ πιο ορεκτικές σαλάτες για να πάρετε στο γραφείο χωρίς την μοιραία στιγμή να ανοίξετε το tupper και βρείτε μας μια μάζα ασταθών φύλλων διάσπαρτων στο κάτω μέρος και πρέπει να επιτύχουμε το θάρρος (και πολύ όρεξη) για να πάρουμε το πιρούνι και ΦΑΕ το.

Εάν τολμάτε να προετοιμάσετε ένα, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τη σειρά φαγητού για να αποτρέψετε την υπερβολική καταστροφή του αποτελέσματος.

για να ξεκινήσετε

Πάρτε το βάζο με το μέτρο που ταιριάζει καλύτερα στο μέγεθος των μερίδων σας και ξεκινήστε προσθέτοντας το καρύκευμα που θα χρησιμοποιήσετε στο κάτω μέρος. Σε αυτήν την περίπτωση, προτείνουμε ένα μείγμα δύο κουταλιών της σούπας ελαιόλαδο, με 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό για γεύση και 1 κιμά γαρίφαλου. Μπορείτε να το αναμίξετε σε ένα μπολ και μετά να το βάλετε στο βάζο.

Το πρώτο βήμα

Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα στρώμα κάτι συνεπές που απορροφά λίγο υγρό ή τουλάχιστον, δεν προσθέτει περισσότερα. Σας προτείνουμε να έχετε στραγγίσει τα μαγειρεμένα λευκά φασόλια και σας συμβουλεύουμε να συμπιέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα συστατικά που εισάγετε σε στρώσεις, αλλά χωρίς να τα συνθλίψετε. Πιστεύει ότι η ιδέα είναι ότι δεν υπάρχει σχεδόν χώρος ανάμεσα στο φαγητό και το καπάκι όταν είναι κλειστό.

Δεύτερο βήμα

Το επόμενο στρώμα της σαλάτας μας αποτελείται από τα άλλα συστατικά που θέλετε να προσθέσετε που δεν είναι φυλλώδη λαχανικά. Μπορούν να είναι ωμά ψιλοκομμένα λαχανικά, φρέσκα μανιτάρια έλασης, τυρί κομμένα σε κύβους, βραστό αυγό ...

Η πρότασή μας, δεδομένου ότι έχετε εισαγάγει φυτικές πρωτεΐνες, είναι να ενσωματώσετε μερικές τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες που συμπληρώνουν τη θρεπτική αξία από όσα έχετε ήδη βάλει, όπως κουσκούς, καλαμπόκι, κινόα ή μαγειρεμένη πατάτα, καθώς και φρέσκα πολύχρωμα τρόφιμα ανάμικτα τεύτλα, κρεμμύδι, τριμμένο καρότο, το οποίο θα σας εγγυηθεί μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών διάφορος.

Τρίτο βήμα

Τέλος, μπορείτε να ενσωματώσετε φυλλώδη λαχανικά, τα οποία είναι τόσο επιρρεπή σε αλλοίωση από το βάρος των άλλων. συστατικά και το υγρό και των δύο, αν και μπορείτε επίσης να βάλετε μερικά καρύδια και αρωματικά βότανα. Προτείνουμε ψιλοκομμένα καρύδια ανακαρδιοειδών και μερικές ψιλοκομμένες αποξηραμένες ντομάτες.

Να τελειωσει

Εάν θέλετε να αποτρέψετε την έκχυση του υγρού, καλύψτε πρώτα το στόμα του βάζου με ένα κομμάτι χαρτιού λαδιού που προεξέχει λίγο και στη συνέχεια κλείστε με το βιδωτό πώμα. Τέλος πάντων, καλύτερα να το διατηρείτε κάθετο. Μην ξεχάσετε να ανακινήσετε καλά πριν χρησιμοποιήσετε!

2. Tabboule με αυγά ορτυκιού, μαύρες ελιές και σταφίδες

Χωρίς αμφιβολία, αυτή είναι μια από αυτές τις τέλειες συνταγές για να δουλέψετε, γιατί είναι εύκολο να προετοιμάσετε και να αφομοιώσετε, ενώ επαναφορτίζετε την ενέργεια για να συνεχίσετε την ημέρα, παρά το γεγονός ότι είναι μια αρκετά ελαφριά συνταγή.

για να ξεκινήσετε

Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε περίπου 8-10 βραστά αυγά ορτυκιού. Χρειάζονται 3-5 λεπτά από τη στιγμή που το νερό αρχίζει να βράζει για να ρυθμιστούν πλήρως οι κρόκοι. Όταν τα έχετε έτοιμα, βάλτε τα να κρυώσουν σε κρύο νερό.

Το πρώτο βήμα

Τοποθετήστε ένα φλιτζάνι ξηρό κουσκούς σε ένα βαθύ πιάτο και προσθέστε την ίδια ποσότητα βραστό νερό. Ανακατέψτε και αφήστε το να καθίσει για αρκετά λεπτά μέχρι να απορροφηθεί πλήρως.

Δεύτερο βήμα

Σε ένα ξύλο κοπής, ζάρι μια ντομάτα και μισό αγγούρι χωρίς δέρμα και τοποθετήστε τα στο κουσκούς. Κόψτε φρέσκο ​​δυόσμο και προσθέστε το μαζί με δύο κουταλιές της σούπας σταφίδες. Ντύστε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι. Ανακατέψτε τα όλα.

Να τελειωσει

Τέλος, ξεφλουδίστε τα αυγά ορτυκιού και προσθέστε τα ολόκληρα στην πηγή μαζί με περίπου 8-10 μαύρες ελιές. Ανακατέψτε ξανά και τοποθετήστε το στο tupperware για να το διατηρήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Καταναλώστε κρύο.

3. Μελιτζάνες γεμιστές με τόνο με μοτσαρέλα και ρίγανη

Για να τρώτε λαχανικά για μεσημεριανό, δεν είναι απαραίτητο να καταφεύγετε σε σαλάτες. Αυτή η πρόταση απλοποιημένης έκδοσης είναι μια γρήγορος και εύκολος τρόπος κατανάλωσης φυτικών τροφίμων με πλούσιο και απλό τρόπο.

για να ξεκινήσετε

Πάρτε δύο μεσαίες μελιτζάνες, πλύνετε τις και κόψτε το άκρο της ουράς. Κόψτε τα στη μέση κατά μήκος, κάνοντας μερικές περικοπές στο εσωτερικό και τοποθετήστε τα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων καλυμμένο με ερμητικά κλειστό πλαστικό περιτύλιγμα.

Το πρώτο βήμα

Μαγειρέψτε σε περίπου 800 Watt για 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βάλτε σε ένα μπολ 2 κουτιά τόνου σε στραγγισμένο λάδι, 5 κουταλιές της σούπας τηγανητή ντομάτα, αποξηραμένη ρίγανη για γεύση και μια κουταλιά της σούπας αποφλοιωμένους ηλιόσπορους. Ανακατέψτε καλά με τη βοήθεια ενός κουταλιού.

Δεύτερο βήμα

Προσέξτε να μην σας κάψει (θα υπάρχει πολύς ατμός), ανοίξτε το φιλμ προσκόλλησης και τοποθετήστε τα μισά της μελιτζάνας σε ένα ταψί. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού, αφαιρέστε το γέμισμα, αφήνοντας το δέρμα (και μέρος του πολτού έτσι ώστε να μην σπάσει) με τη μορφή μικρών σκαφών.

Τρίτο βήμα

Θα κόψουμε τη γέμιση μελιτζάνας σε μικρά κομμάτια και θα αφαιρέσουμε την περίσσεια υγρού. Θα βάλουμε τα κομμάτια στο μπολ και θα ανακατέψουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Θα ζεστάνουμε επίσης τη σχάρα του φούρνου γεμίστε τα σκάφη με το μείγμα και καλύψτε τα με τριμμένη μοτσαρέλα. Μπορούμε να τους δώσουμε ένα άγγιγμα ρίγανης.

Να τελειωσει

Βάλτε την πηγή στη σχάρα για 5-10 λεπτά ανάλογα με το πώς μας αρέσει το τυρί να ροδίζει. Αφήστε να κρυώσει και τοποθετήστε το στο δοχείο. Μπορεί να μείνει έξω από το ψυγείο όλη τη νύχτα. Αύριο θα πρέπει να το ζεστάνετε λίγο πριν το φάτε.

4. Σάντουιτς λαχανικών με ψωμί σίκαλης και χούμους

Όχι, δεν έχουμε ξεχάσει τους λάτρεις του σάντουιτς. Για όσους το βρίσκουν πιο εύκολο να τρώνε χρησιμοποιώντας τα δάχτυλα και το ψωμί τους, έχουμε αυτήν την απλή και νόστιμη πρόταση με την οποία θα σας δείξουμε ότι μπορείτε να φάτε υγιεινά και εντελώς επίσης με σάντουιτς. Για έναν λόγο είναι μια από τις αγαπημένες μας συνταγές για να δουλέψουμε

για να ξεκινήσετε

Κόψτε δύο μεγάλες φέτες ψωμί σίκαλης ολικής αλέσεως με σπόρους. Απλώστε ένα γενναιόδωρο στρώμα χούμους σε ένα από αυτά (χωρίς να φτάσετε στην άκρη του ψωμιού) και πασπαλίστε λίγο κύμινο σε σκόνη, ένα άγγιγμα γλυκιάς πάπρικας και μερικές σταγόνες ελαιόλαδο.

Το πρώτο βήμα

Κόψτε μερικές φέτες σκληρού βρασμένου αυγού και καλύψτε την επιφάνεια αυτής της προηγουμένως διασκορπισμένης φέτας. Σε αυτό το τελευταίο στρώμα, βάλτε μερικές λωρίδες καπνιστού μπακαλιάρου.

Δεύτερο βήμα

Κόψτε ένα ώριμο αβοκάντο στο μισό και αδειάστε τον πολτό σε ένα μπολ, προσθέστε μερικές σταγόνες λεμόνι, αλάτι και λίγο λάδι και ψιλοκόψτε τα όλα μαζί με ένα πιρούνι, έτσι ώστε να είναι κρεμώδες αλλά άμορφο.

Να τελειωσει

Πάρτε τη φέτα ψωμί που δεν απλώθηκε και καλύψτε την με την κρέμα αβοκάντο, αφήνοντας λίγο ακάλυπτο χώρο κοντά στις άκρες του ψωμιού. Καλύψτε το άλλο μέρος του σάντουιτς και κρατήστε το σετ με δύο ή τρεις οδοντογλυφίδες έτσι ώστε να μην ξεχωρίζει. Ψυγείο και έτοιμο για κατανάλωση!

5. Πικάντικη γαρίδα ανακατεύετε με χυλοπίτες κολοκυθάκια

Θα ανάψουμε τη σόμπα, αλλά όχι τους λαούς, γιατί θα πάρουμε ένα τηγάνι για να το χρησιμοποιήσουμε σχεδόν ανέκδοτα, να φτιάξουμε κάτι σε ένα "pimpam", αλλά αυτό μυρίζει καλά και έχει καλύτερη γεύση. Κοπή του σκάφους, ένα καλό μαχαίρι και… κάποια μουσική υπόκρουση για να δώσει ρυθμό στο τηγάνισμα. Εδώ σας αφήνουμε το τελευταίο μας Προτάσεις για φαγητό πολύ καλά ακόμα και στο γραφείο.

για να ξεκινήσετε

Βάζουμε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε ένα μικρό γαρίφαλο κιμά, ένα δάφνη και ένα μικρό αποξηραμένο τσίλι. Με το καυτό λάδι, προσθέστε 100 γραμμάρια γαρίδες αποφλοιωμένες. Όταν τελειώσουν, βγάλτε τα και αφήστε τα στην άκρη.

Το πρώτο βήμα

Με ειδικό κόφτη για να κάνετε λεπτές λωρίδες, φτιάξτε ένα είδος ζυμαρικού με μεσαίο κολοκύθι, πλυμένο και με δέρμα. Προσθέστε το στο λάδι, όπου έχετε τηγανίσει τις γαρίδες και σοτάρετε σε υψηλή φωτιά, ώστε να φαίνεται λίγο ασταθής. Απομακρυνθείτε από τη φωτιά.

Δεύτερο βήμα

Επαναλάβετε τη διαδικασία της σοτάρισμα τώρα με περίπου 100 γραμμάρια μανιταριού κομμένα σε κομμάτια και επίσης με μισό μικρό κρεμμύδι κομμένο σε ζουλιέν. Αν θέλεις, μπορείτε να σοτάρετε μια χούφτα καρύδια για να του δώσετε μια πιο τραγανή πινελιά και να σας φέρει τα οφέλη του.

Να τελειωσει

Τέλος, βάλτε όλα τα υλικά μαζί στο τηγάνι και τα σοτάρετε ξανά λίγο, έτσι ώστε οι γεύσεις να αναμιγνύονται με το τελευταίο δυνατό χτύπημα πυρκαγιάς, στο οποίο θα προσθέσετε μια βουτιά σάλτσας σόγιας, δύο κουταλιές της σούπας σουσάμι και άνηθο γεύση. Αφήστε το να κρυώσει και τοποθετήστε το στο μεσημεριανό σας κουτί.