15 τρόφιμα που είναι καλά για τη φροντίδα του ήπατος

Το ήπαρ εκπληρώνει περισσότερες από 500 λειτουργίες στο σώμα μας. Η κινεζική ιατρική αποδεικνύει ότι είναι ένα από τα όργανα που πρέπει να φροντίζονται περισσότερο ώστε το σώμα μας να λειτουργεί με τον καλύτερο τρόπο.

Παράγει χολή, πρωτεΐνες και χοληστερόλη, ρυθμίζει την πήξη και είναι το εξαιρετικό καθαριστικό του σώματος. Εδώ απομακρύνονται οι τοξίνες και τα φάρμακα από το σώμα. Για το λόγο αυτό, ένα υγιές συκώτι βοηθά στη διατήρηση μιας καλής γενικής υγείας.

Ποια τρόφιμα πρέπει να καταναλώνετε για να διατηρήσετε το ήπαρ σε καλή κατάσταση;

Υπάρχουν πολλές τροφές που βοηθούν το συκώτι να εκτελεί τις λειτουργίες του. Είναι στο ήπαρ όπου το ανοσοποιητικό σύστημα δρα επίσης, όπως ήδη αναφέρθηκε, όλες οι λειτουργίες καθαρισμού βρίσκονται εκεί.

Τα τρόφιμα με καθαριστικές, διουρητικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, με σημαντική ποσότητα αμινοξέων, βιταμινών και πρωτεϊνών, είναι ιδανικά για τη φροντίδα του ήπατος. Σε αυτήν τη λίστα με 15 τρόφιμα θα βρείτε διάφορες επιλογές για να ενσωματώσετε τη διατροφή σας.

1. Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε θείο, χρήσιμο για την αποτοξίνωση του ήπατος. Μεταξύ των πολλών ιδιοτήτων του μπρόκολου για το σώμα μας, είναι η λειτουργία της αποτοξίνωσης του σώματος ενισχύοντας το ήπαρ. Επί πλέον, περιέχει σελήνιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τον κατάλληλο μεταβολισμό των οιστρογόνων, μια διαδικασία που συμβαίνει στο ήπαρ.

Αυτό το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί χωρίς πρόβλημα συνεχώς. Συνιστάται να είναι τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, έτσι ώστε το συκώτι να επωφελείται από τις ιδιότητες του μπρόκολου.

2. Φασόλια Garbanzo

Τα ρεβίθια είναι μια σημαντική πηγή αμινοξέων. Τα αμινοξέα είναι απαραίτητα για τη φροντίδα του ήπατος, γι 'αυτό συνιστάται η κατανάλωση ρεβίθια. Τα αμινοξέα σχηματίζουν ένζυμα, τα οποία έχουν άμεση σχέση με τον καθαρισμό του ήπατος, έτσι ώστε για να διατηρηθεί ένα υγιές ήπαρ, πρέπει να τα συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας.

Τα ρεβίθια, μαζί με άλλα όσπρια, μπορούν να καταναλώνονται τακτικά. Στην ιδανική περίπτωση, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, εμφανίζονται σε ένα από τα γεύματά μας.

3. Αγγούρι

Το αγγούρι είναι ένα διουρητικό τρόφιμο που βοηθά στη διαδικασία καθαρισμού. Αυτός ο καρπός περιέχει πολύ νερό και μέταλλα, οπότε μία από τις κύριες ιδιότητές του είναι να λειτουργεί ως διουρητικό.. Αυτό με τη σειρά του βοηθά σε όλη τη διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματος, εξαλείφοντας τις τοξίνες που εισέρχονται στο σώμα από διάφορες καταστάσεις μέσω των ούρων.

Το αγγούρι μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμό, κατά προτίμηση αφαιρώντας τους σπόρους. Έχει επίσης το πλεονέκτημα ότι είναι τροφή με χαμηλές θερμίδες.

• Ίσως θέλετε να διαβάσετε: "Φακές: 15 οφέλη και ιδιότητες αυτών των οσπρίων"

4. Σπανάκι

Το σπανάκι είναι ένα ιδανικό φαγητό για τη φροντίδα του ήπατος. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη, (εξ ου και το έντονο χρώμα του), το σπανάκι έχει τη μεγάλη ιδιότητα εξουδετέρωσης των τοξινών που εισέρχονται στο σώμα. Για το λόγο αυτό, το σπανάκι είναι το ιδανικό συμπλήρωμα σε μια δίαιτα που επιδιώκει να φροντίσει το συκώτι.

Το σπανάκι είναι ένα πολύ πλήρες φαγητό που πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σε καθημερινή βάση, είτε σε σαλάτα είτε με άλλο τρόπο παρασκευής.

5. Αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι μια άλλη τροφή που βοηθά το συκώτι να εκπληρώσει τη λειτουργία του. Μεταξύ των ιδιοτήτων του αβοκάντο είναι η περιεκτικότητά του σε Ωμέγα 3. Το ελαϊκό οξύ μειώνει την κακή χοληστερόλη στο αίμα, και αυτό επηρεάζει άμεσα την ποσότητα τοξινών. Με αυτόν τον τρόπο, το συκώτι επωφελείται από τη λήψη "υποστήριξης" από αυτό το φαγητό.

Είναι καλύτερο να το καταναλώνετε χωρίς να μαγειρεύετε με οποιονδήποτε τρόπο. Συμπεριλαμβάνοντας αυτό το φρούτο στη διατροφή μας, θα βοηθήσουμε στη μείωση της υπερφόρτωσης του ήπατος στη διαδικασία καθαρισμού.

6. Μούρα

Όλα τα κόκκινα φρούτα είναι μια σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών. Αυτές οι αντιοξειδωτικές ενώσεις βοηθούν στην αναγέννηση των κυττάρων και επομένως οι λειτουργίες των οργανισμών δεν μεταβάλλονται. Για αυτόν τον λόγο, τα κόκκινα φρούτα αποτελούν μέρος των καλών τροφίμων για τη φροντίδα του ήπατος.

Περιέχουν επίσης ένζυμα που βοηθούν στον καθαρισμό του ήπατος, ενώσεις που βοηθούν στη διάσπαση των λιπαρών οξέων και της πηκτίνης που βοηθούν στην απομάκρυνση των μετάλλων.

7. Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για την προστασία του ήπατος. Για να διατηρήσετε τη σωστή λειτουργία αυτού του ζωτικού οργάνου, πίνετε άφθονο νερό. Από την άλλη πλευρά, πρέπει να εξαλείψετε τα ζαχαρούχα και τα ανθρακούχα ποτά και να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα των εγχύσεων. Ωστόσο, το πράσινο τσάι μπορεί να είναι σύμμαχος καθώς έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην επιτάχυνση της λειτουργίας του ήπατος.

Αν και η κατανάλωση πράσινου τσαγιού δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, εάν συνιστάται να πίνετε ένα φλιτζάνι την ημέρα. Επιπλέον, αυτό το τσάι βοηθά στην καύση λίπους, το οποίο είναι επίσης ένα όφελος για το συκώτι.

8. Γογγύλι Νταϊκόν

Αυτό το λαχανικό είναι μια τροφή που δεν πρέπει να χάσετε για να βελτιώσετε τη λειτουργία του ήπατος. Η κινεζική ιατρική μιλά πολλά για τη σημασία του ήπατος. Είναι ένα από τα όργανα στα οποία δίνετε μεγαλύτερη προσοχή. Και μεταξύ των πιο κοινών συστάσεων, είναι να τρώτε γογγύλια daikon τακτικά. Βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών που απορρίπτει το ήπαρ και επίσης βοηθά τα νεφρά σε αυτήν τη διαδικασία.

Το γογγύλι Daikon μπορεί να προστεθεί στα τρόφιμα, που καταναλώνεται δύο φορές την εβδομάδα. Αν και σε ορισμένες περιοχές δεν είναι κοινό συστατικό, στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο δύσκολο να βρεθεί.

9. Αγκινάρες

Η αγκινάρα είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για τη φροντίδα του ήπατος. Αυτά τα τρόφιμα που έχουν πικρή γεύση είναι κατάλληλα για την υγεία του ήπατος. Οι αγκινάρες έχουν αυτό το χαρακτηριστικό στη γεύση τους, εκτός από το ότι περιέχουν σιλυμαρίνη, ένα αντιοξειδωτικό που δρα άμεσα στις λειτουργίες του ήπατος.

Χωρίς αμφιβολία, ένα από τα τρόφιμα που πρέπει να ενσωματωθούν στην καθημερινή διατροφή για τη φροντίδα του ήπατος είναι η αγκινάρα, οπότε μπορεί να καταναλωθεί έως και 4 φορές την εβδομάδα.

10. Ζεστό νερό με λεμόνι

Η κατανάλωση ζεστού νερού με λεμόνι με άδειο στομάχι είναι εξαιρετική για τη λειτουργία του ήπατος. Για να απολαύσετε τα οφέλη του, απλώς πιείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό με το χυμό ενός λεμονιού. Αυτό πρέπει να συμβαίνει όταν ξυπνάτε και χωρίς να έχετε καταναλώσει άλλο φαγητό. Αυτό το ποτό βοηθά στη σωστή παραγωγή χολής που επιτρέπει την επεξεργασία λιπών και με αυτόν τον τρόπο καθαρίζει το συκώτι.

Για μια αποτοξινωτική δίαιτα, είναι χρήσιμο να πίνετε ένα ποτήρι ζεστό νερό λεμονιού. Ωστόσο, αυτό δεν πρέπει να αντικαθιστά το πόσιμο νερό καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

11. Ανανάς

Ο ανανάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει μια δίαιτα καθαρισμού.Μια εναλλακτική λύση για τη φροντίδα του ήπατος είναι να κάνετε μια δίαιτα τουλάχιστον μία φορά το χρόνο με μοναδικό στόχο την αποτοξίνωση του σώματος. Για το σκοπό αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανανά. Αποτελείται απλώς από το φαγητό για μια ολόκληρη μέρα, μόνο και αποκλειστικά αυτό το φρούτο.

Δεν συνιστάται να το κάνετε πολύ συχνά, ωστόσο, ακολουθώντας αυτήν τη δίαιτα για μία ημέρα, μερικές φορές σποραδικά, θα βοηθήσει πολύ την αποτοξινωτική λειτουργία του ήπατος.

• Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: "Ντομάτα: όλες οι ιδιότητες και τα οφέλη για την υγεία σας"

12. Καρότο

Το καρότο περιέχει φλαβονοειδή και βήτα καροτένια. Αυτές οι δύο ενώσεις βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος. Είναι επίσης αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην ενίσχυση του ήπατος και επίσης βοηθούν στην απομάκρυνση των μετάλλων από το αίμα. Η ιδιότητα του καρότου να παρέμβει στον καθαρισμό του αίματος είναι αυτό που το καθιστά ένα εξαιρετικό λαχανικό για τη φροντίδα του ήπατος.

Συνιστάται η κατανάλωση σε συνδυασμό με ορισμένα από τα άλλα τρόφιμα που βοηθούν στην ενίσχυση του ήπατος. Επιπλέον, δεν υπάρχει περιορισμός στην κατανάλωσή του.

13. Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι επίσης ένα συστατικό που βοηθά στη φροντίδα του ήπατος. Συνιστάται να προσθέτετε αυτό το στοιχείο στα γεύματα σε τακτική βάση. Αυτό το λάδι είναι βοηθητικό στην επεξεργασία λιπών, το οποίο βοηθά το συκώτι να μην έχει υπερβολικό φορτίο λόγω της υψηλής κατανάλωσης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Επιπλέον, στην περίπτωση κατά την οποία δεν γίνεται υπέρβαση της ποσότητας λίπους που μπορεί να υποστηριχθεί από το συκώτι, το ελαιόλαδο βοηθά στην επεξεργασία λιπών.

14. μήλο

Το μήλο είναι ένα πολύ καλό φρούτο για τη φροντίδα του ήπατος. Αυτό συμβαίνει επειδή το μήλο έχει σημαντική περιεκτικότητα σε πηκτίνη και αντιοξειδωτικά. Με αυτόν τον τρόπο βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και με αυτόν τον τρόπο μειώνεται το φορτίο των τοξινών στο ήπαρ. Από την άλλη πλευρά, η πηκτίνη είναι ένα στοιχείο που βοηθά στην καλή εντερική λειτουργία.

Για το λόγο αυτό, το φρούτο που συνιστάται να καταναλώνεται για τη φροντίδα του ήπατος είναι το μήλο.

15. Τολμηρό τσάι

Το Boldo είναι ένα φυτό που περιέχει μεγάλη ποσότητα σιλυμαρίνης. Το Silymarin είναι μια ένωση φλαβονοειδούς που, μεταξύ άλλων, βοηθά στην καλή λειτουργία του ήπατος. Το Boldo μπορεί να καταναλωθεί ως έγχυση και συνιστάται ιδιαίτερα η θεραπεία ηπατικών προβλημάτων ή η ενίσχυση του ήπατος και η βελτίωση των λειτουργιών του.

Το Silymarin βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο φυτό boldo, επομένως δεν συνιστάται η υπερβολική κατανάλωση.

• Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το boldo;: "Boldo: τι είναι αυτό, ιδιότητες, οφέλη και αντενδείξεις"

Βιβλιογραφικές αναφορές

• Takato Ueno, et αϊ. (1997) Θεραπευτικές επιδράσεις της περιορισμένης διατροφής και της άσκησης σε παχύσαρκους ασθενείς με λιπώδες συκώτι, Journal of Hepatology, Volume 27, Issue 1
• Murase et al., (2002) "Ευεργετικές επιδράσεις των κατεχινών τσαγιού στην παχυσαρκία που προκαλείται από διατροφή: διέγερση του καταβολισμού των λιπιδίων στο ήπαρ." Διεθνές περιοδικό παχυσαρκίας