Πώς να φτιάξετε κρέπες: βήμα προς βήμα, εύκολη και πλούσια συνταγή

Είσαι λάτρης των κρεπ; Αυτό είναι το άρθρο σας! Είναι μια από τις πιο διάσημες συνταγές στον κόσμο για την απλότητα και την καλή του γεύση. Επιπλέον, είναι μια τέλεια συνταγή για παιδιά, δεδομένου ότι η επεξεργασία του δεν είναι μεγάλη δυσκολία.

Σημειώστε πώς να φτιάξετε κρέπες βήμα προς βήμα και εύκολα με αυτήν τη συνταγή που σας παρουσιάζουμε, η οποία σερβίρει γλυκές και αλμυρές κρέπες.

• Μπορεί να σου αρέσει επίσης: "Σπιτική συνταγή κέικ γιαουρτιού (εύκολη προετοιμασία και νόστιμη)"

Προέλευση των κρεπ

Η ιστορία των κρεπ δεν ορίζεται πλήρως, καθώς υπάρχουν πολλές εκδοχές της εφεύρεσής τους. Οι κρέπες προέρχονται από τα γαλλικά Κρέπες και από λατινικά πατατάκι, που σημαίνει φριζάρισμα, κυματιστό. Οι κρέπες φτιάχτηκαν ήδη στη μεσαιωνική Γαλλία και ήταν ένα τυπικό φαγητό που πήρε από τους αγρότες λόγω της ευκολίας του να τυλίγει τα υλικά μέσα σε μια τορτίγια. Αλλά τους ονόμασαν «Galette» και ήταν τραγικοί.

Μερικοί Λένε ότι η συνταγή με το όνομα «κρέπα» εφευρέθηκε το 1897 σε ένα εστιατόριο στο Παρίσι

, λόγω ενός παιχνιδιού στο οποίο η ηθοποιός, η Suzette, εμφανίστηκε με τηγανίτες στη σκηνή. Εκείνη την εποχή έγιναν δημοφιλείς και άρχισαν να ονομάζονται crêpes Suzette.

Έκτοτε, οι κρέπες έχουν εξελιχθεί μέχρι σήμερα, είναι μια από τις πιο κοινές συνταγές σε όλο τον κόσμο. Η συνταγή κρέπας είναι πολύ εύκολη και ιδανικό για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με έναν πρωτότυπο τρόπο και ακόμη και να περάσετε ένα απογευματινό μαγείρεμα με την οικογένειά σας.

Πώς να φτιάξετε κρέπες, εύκολη και νόστιμη συνταγή

Αυτά είναι τα συστατικά απαραίτητα για την προετοιμασία αυτής της συνταγής κρέπας, για 4 άτομα:

• 125 γρ. Αλεύρι
• 2 αυγα
• 1/4 λίτρων γάλακτος
• 50 g βουτύρου
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
• 5 γραμμάρια ζάχαρης
• 1 πρέζα αλάτι

Συνταγή για την παρασκευή κρέπας βήμα προς βήμα

Εδώ σας λέμε πώς να φτιάξετε κρέπες βήμα προς βήμα, ακολουθώντας αυτήν την εύκολη και ιδανική συνταγή για να τις προετοιμάσετε μαζί με όλη την οικογένεια.

Βήμα 1

Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάζουμε όλα τα συστατικά έξω και φροντίζουμε ετοιμαστείτε για να ξεκινήσετε τη συνταγή κρέπας μας. Μόλις ετοιμάσουμε τα πάντα, θα λιώσουμε το βούτυρο, τοποθετώντας το στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου μισό λεπτό.

Στη συνέχεια, θα βάλουμε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα και τα αυγά σε ένα μπολ και θα κτυπήσουμε τα πάντα. Μόλις κτυπήσουμε αυτά τα συστατικά, θα προσθέσουμε το αλεύρι, κοσκινίζοντας ένα κόσκινο, τη ζάχαρη και την πρέζα αλάτι.

Βήμα 2

Όταν έχουμε τα πάντα στο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα συστατικά με turmix ή θα χρησιμοποιήσουμε μια ράβδο για να χτυπήσουμε τα πάντα καλά. Είναι πολύ σημαντικό η ζύμη να είναι ομοιογενής ή χωρίς σβώλους, ή από την άλλη πλευρά, οι κρέπες θα ήταν κακές για εμάς. Για να διασφαλίσουμε ότι αυτό δεν θα συμβεί, μπορούμε να περάσουμε το μείγμα μέσω ενός φίλτρου για να εξαλείψουμε τυχόν πιθανά κομμάτια.

Βήμα 3

Μόλις έχουμε το μείγμα, θα το αφήσουμε να ξεκουραστεί για περίπου 5 λεπτά, ώστε να πάρει υφή, αφού η ζύμη πρέπει να είναι υγρή αλλά με ελάχιστη συνοχή. Στη συνέχεια, μπορούμε να πάμε στο ταψί. Θα το χρησιμοποιησουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι για την αποφυγή προβλημάτων κατά την περιστροφή των κρεπ. Θα απλώσουμε το τηγάνι με βούτυρο και θα βάλουμε τη φωτιά σε μέση θερμοκρασία.

Βήμα 4

Μόλις το τηγάνι είναι ζεστό, Θα προσθέσουμε τη ζύμη σιγά-σιγά μέχρι να έχουμε έναν κύκλο αρκετά μεγάλο και θα απλωθούμε καλά ώστε να καταλαμβάνει όσο το δυνατόν περισσότερο χώρο στο τηγάνι. Συνιστάται να μετακινήσετε λίγο το τηγάνι για να αποφύγετε την υπερβολική θερμότητα στη βάση και όταν η μάζα κρέπας αρχίσει να βγαίνει, θα την γυρίσουμε προσεκτικά χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.

Σπουδαίος! Μην πανικοβληθείτε εάν η πρώτη συνταγή κρέπας σας βρωμίζει. Συνήθως η πρώτη κρέπα που βάζουμε στο τηγάνι είναι είτε πολύ λεπτή είτε πολύ παχιά. Καθώς είναι φτιαγμένα, μπορείτε να δείτε μόνοι σας το ακριβές ποσό που πρέπει να προστεθεί στο τηγάνι για να δημιουργήσετε την ιδανική κρέπα. Μετά από ένα ή δύο, θα γνωρίζετε ήδη πόση μάζα χρειάζεστε.

Βήμα 5

Τέλος, μόλις δούμε ότι η ζύμη είναι ήδη φτιαγμένη, θα αφαιρέσουμε προσεκτικά την κρέπα και θα την βάλουμε σε ένα πιάτοεπαναλαμβάνοντας τη διαδικασία του τηγανιού με την υπόλοιπη ζύμη μέχρι να τελειώσει. Εάν η συνταγή για κρέπες που κάνετε είναι με την πρόθεση να φτιάξετε αλμυρές κρέπες, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα μαύρο πιπέρι. Από την άλλη πλευρά, εάν σκοπεύετε να φτιάξετε γλυκές κρέπες, μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι ή ξύσμα πορτοκαλιού στη ζύμη.

Με τι μπορείτε να συνοδεύσετε τις κρέπες σας

Μόλις φτιάξουμε τις κρέπες, μπορούμε να τα γεμίσουμε και να τα διακοσμήσουμε όπως θέλουμε. Πολλές φορές συνδέουμε τη λέξη κρέπα με την παιδική ηλικία και τη σοκολάτα. Η γλυκιά συνταγή για κρέπα με σοκολάτα έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως από οικογένειες για να ικανοποιήσει τα παιδιά εδώ και δεκαετίες και δεν πρόκειται να ξεγελάσουμε... η κρέπα με σοκολάτα είναι υπέροχη! Αλλά η κρέπα δεν πηγαίνει μόνο με σοκολάτα, αλλά τα πάντα!

Έχετε ένα πολύ σημαντικό δείπνο στο σπίτι σας; Μπορείτε να γεμίσετε τις κρέπες σας με γαρίδες και λαχανικά. Άτυπο φαγητό; Σπανάκι και μανιτάρια κρέπα απόγευμα καφέ; Συνοδεύστε τον καφέ σας με μια κρέπα με κόκκινα μούρα. Φροντίζετε τα παιδιά του γείτονα κατά το δείπνο; Γλυκό ζαμπόν και τυρί κρέπες. Και ούτω καθεξής μέχρι το άπειρο των νόστιμων συνταγών κρέπας. Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή κρέπας;

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Υγιεινά σνακ: 10 εύκολες ιδέες χαμηλών θερμίδων”