Πώς να φτιάξετε ρύζι: εύκολη συνταγή για να προετοιμάσετε λευκό και καστανό ρύζι

Το λευκό ρύζι είναι ένα από τα απλούστερα παραδοσιακά πιάτα για προετοιμασία, με τα οποία συνοδεύουμε άλλα φαγητά ή χρησιμοποιούμε για άλλα πιο περίτεχνα πιάτα όπως η παέγια. Αλλά η αλήθεια είναι ότι η προετοιμασία του ρυζιού έχει τα κόλπα της για να το κάνει τέλειο.

Σε αρκετές από τις χώρες της Λατινικής Αμερικής, το άσπρο ρύζι είναι μέρος του καθημερινού γεύματος και πιστεύουμε ότι αυτό είναι ένα πιάτο τόσο απλό δεν έχει μυστικά προετοιμασίας, αλλά η αλήθεια είναι ότι αν θέλετε να έχει μια νόστιμη γεύση, πρέπει να ξέρετε Κάνε το.

Γι 'αυτό σας διδάσκουμε πώς να φτιάξετε λευκό ρύζι, με μια εύκολη και νόστιμη συνταγή. Για όσους τα προτιμούν, σας λέμε επίσης πώς να φτιάξετε καστανό ρύζι, καθώς η παρασκευή του είναι πολύ διαφορετική.

• Σχετικό άρθρο: "Πουτίγκα ρυζιού: εύκολη, γρήγορη και σπιτική συνταγή (βήμα προς βήμα)”

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λευκό ρύζι

Το λευκό ρύζι είναι ένα τέλειο πιάτο για κρέατα, σαλάτες και όσπρια που δεν μπορεί ποτέ να αποτύχει. Όχι μάταια συνεχίζουμε να το τρώμε σήμερα, λαμβάνοντας υπόψη ότι οι πρώτες καλλιέργειες του χρονολογούνται χιλιάδες χρόνια με το πρώτοι κινεζικοί πολιτισμοί και που εξαπλώθηκαν σε όλο τον κόσμο, σήμερα το ρύζι αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλούς τύπους της κουζίνας.

Αυτή η συνταγή για την παραγωγή λευκού ρυζιού θα λειτουργήσει για εσάς ανεξάρτητα από το αν ο κόκκος του ρυζιού είναι μακρύς, κοντός ή πρησμένος από έναν άλλο. Επιπλέον, εάν είστε ένας από αυτούς που μαγειρεύουν λίγο, μπορείτε να το ετοιμάσετε για μια ολόκληρη εβδομάδα και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο και να ζεστάνετε τις μερίδες χωρίς να χάσετε τη νόστιμη γεύση του.

Είναι συνταγή για την παρασκευή ρυζιού είναι να προετοιμάσετε 1 φλιτζάνι ρύζι, η οποία μπορεί να κάνει 4-5 μερίδες ανάλογα με το ποσό που σερβίρετε σε κάθε άτομο.

Συστατικά για την παρασκευή νόστιμου λευκού ρυζιού (1 φλιτζάνι)

Αυτά είναι τα συστατικά που χρειάζεστε για να προετοιμάσετε το άσπρο ρύζι, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή που θα την αφήσει νόστιμη και γεμάτη γεύση.

• 1 φλιτζάνι λευκό ρύζι
• 2 φλιτζάνια νερό
• Αλας
• 2 σκελίδες σκόρδο
• ¼ κόκκινο πιπέρι
• 1 μίσχος κρεμμυδιού

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λευκό ρύζι, βήμα προς βήμα

Δείτε πώς να φτιάξετε το λευκό ρύζι βήμα προς βήμα, με μια εύκολη και νόστιμη συνταγή. Αν δεν θέλετε να φτιάξετε ρύζι με αυτή τη γεύση, μπορείτε να ακολουθήσετε την ίδια συνταγή χωρίς να συμπεριλάβετε τα λαχανικά.

Βήμα 1

Για να προετοιμάσετε ρύζι χρειάζεστε μια κατσαρόλα με καπάκι, αλλά δεν είναι όλες οι γλάστρες ιδανικές για την παραγωγή ρυζιού. Εάν σας αρέσει αυτό το τραγανό και νόστιμο φλοιό ρυζιού που παραμένει στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, που συνήθως ονομάζεται "πάστα" στη Λατινική Αμερική, χρειάζεστε ένα μεταλλικό δοχείο. Εάν αποφασίσετε για ένα κεραμικό δοχείο, πιθανότατα δεν θα επιτύχετε αυτήν την κρούστα, αλλά μπορείτε να προετοιμάσετε το ρύζι εξίσου νόστιμο με το μεταλλικό δοχείο.

Βήμα 2

Βάλτε το δοχείο στη σόμπα και ρίξτε σε αυτό τα 2 φλιτζάνια νερό, αλάτι για γεύση, τα δύο σκελίδες σκόρδο, το μίσχο κρεμμυδιού (χωρίς φύλλα σκούρου χρώματος), το ¼ ολόκληρης της πάπρικας χωρίς τεμαχισμό, και τέλος το ρύζι, φροντίζοντας να το αφήσετε διανεμημένο σε όλη μαγειρικο ΣΚΕΥΟΣ. Αλλά Μην το αφαιρείτε με κουτάλια ή άλλα σκεύη, απλώς πηγαίνετε αργά το πότισμα από το κύπελλο στο δοχείο. Βάζουμε στο μαγείρεμα σε υψηλή φωτιά.

Βήμα 3

Μόλις δείτε ότι αρχίζουν να εμφανίζονται φυσαλίδες στο νερό επειδή πρόκειται να βράσει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία από υψηλή σε μέτρια-χαμηλή και καλύψτε το ρύζι. Θυμηθείτε να μην ανακατεύετε το ρύζι ή να το ανακατεύετε το μυστικό για την παραγωγή τέλειου ρυζιού.

Βήμα 4

Μετά από περίπου 12 λεπτά, ελέγξτε προσεκτικά το ρύζι χωρίς να μετακινηθείτε βεβαιωθείτε ότι το νερό έχει ήδη απορροφηθεί πλήρως. Εάν εξακολουθεί να είναι βρεγμένο είναι επειδή πρέπει να το αφήσετε για λίγα ακόμη λεπτά.

Βήμα 5

Εάν έχει απορροφηθεί όλο το νερό και όταν το ρύζι φαίνεται ξηρό και χαλαρό είναι επειδή είναι έτοιμο. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, αφαιρέστε το μίσχο κρεμμυδιού, το πιπέρι και το σκόρδο που συμπεριλαμβάνουμε για να του δώσετε μια υπέροχη γεύση και σερβίρετε.

• Συμβουλή: Εάν πρόκειται να διατηρήσετε το ρύζι στο ψυγείο, μην πετάτε το κρεμμύδι, το πιπέρι και το σκόρδο. Είναι καλύτερο να τα διατηρείτε μαζί με το ρύζι έτσι ώστε να συνεχίζουν να παρέχουν γεύση.

Συνταγή για την παρασκευή καφέ ρυζιού

Το άσπρο ρύζι και το καστανό ρύζι είναι διαφορετικά και, επομένως, και ο τρόπος παρασκευής τους. Σας διδάσκουμε πώς να φτιάξετε καστανό ρύζι με αυτή τη νόστιμη συνταγή αυτό δεν θα σε απογοητεύσει.

Συστατικά για την προετοιμασία καστανό ρύζι (1 φλιτζάνι)

Αυτά είναι τα συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή ενός πλούσιου και θρεπτικού καστανό ρυζιού. Εάν θέλετε να του δώσετε λίγο περισσότερη γεύση, μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε ένα κλαδί κρεμμυδιού και μια φέτα κόκκινη πιπεριά στο νερό όταν αρχίζετε να φτιάχνετε το ρύζι.

• 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι
• 1 ½ φλιτζάνια νερό
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Αλάτι για γεύση
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι

Πώς να φτιάξετε καστανό ρύζι βήμα προς βήμα

Παρακάτω θα βρείτε τη βήμα προς βήμα συνταγή για να φτιάξετε καστανό ρύζι και να το κάνετε τέλειο.

Βήμα 1:

Επιλέξτε μια κατσαρόλα με καπάκι. Ρίχνουμε σε αυτό τα 1 ½ φλιτζάνια νερό, το κουταλάκι του γλυκού λάδι (ώστε το ρύζι να μην κολλήσει στην κατσαρόλα), τα γαρίφαλα σκόρδου και, τέλος, προσθέστε το ρύζι πολύ αργά, έτσι ώστε να διανέμεται καλά σε όλη την κατσαρόλα. Αλλά θυμηθείτε να μην το μετακινήσετε με οποιοδήποτε κουτάλι ή άλλο σκεύος, αυτό είναι το μυστικό της παραγωγής ρυζιού.

Βήμα 2:

Βάλτε το δοχείο σε υψηλή φωτιά και χωρίς καπάκι, έως ότου αρχίσουν να εμφανίζονται οι φυσαλίδες που δείχνουν ότι βράζει. Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να κατεβείτε σε μέτρια φωτιά - χαμηλή και καλύψτε το ρύζι με καπάκι και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 20 λεπτά.

Βήμα 3:

Εάν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο καστανό ρύζι, το οποίο είναι πολύ χαλαρό και στεγνό, το μυστικό βρίσκεται σε αυτό το τρίτο βήμα. Όταν το ρύζι έχει μαγειρευτεί για 20 λεπτά σε μέτρια-χαμηλή φωτιά και καλύπτεται, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το ρύζι να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Φυσικά, χωρίς λόγο αφαιρείτε ή μετακινείτε το καπάκι, γιατί για να προετοιμάσετε σωστά το καστανό ρύζι, δεν πρέπει να αφήσετε τον ζεστό ατμό να διαφύγει σε αυτό το στάδιο.

Βήμα 4:

Μετά από 10 λεπτά ανάπαυσης μπορείτε να συνεχίσετε να σερβίρετε το ρύζι. Και το μόνο που μένει είναι να απολαύσετε την υπέροχη γεύση και υφή του!

• Σχετικό άρθρο: "Πώς να φτιάξετε ένα τέλειο ριζότο με 3 νόστιμες συνταγές”