Dieedis kalorite lugemine pole lahendus

Praegu on paljudes rühmades tavaline, et toitumine põhineb peamiselt toidus olevate kalorite lugemisel, reguleerides nende söömist, võttes arvesse kulutatavaid. Seega on kaalu langetamise, praeguse seisundi säilitamise või kaalus juurde võtmise protsess üles ehitatud sellele põhimõttele.

Sellest seisukohast nähakse ette, et kui soovite kaalust alla võtta, peavad teie igapäevases elus kulutatavad kalorid olema suuremad kui teie tarbitavad kalorid, seega õnnestub suurendada kogu kaalukaotust.

Nüüd on toitumise eest hoolitsemine teie tervise jaoks hädavajalik ja seetõttu tahame teid õigustada miks kalorite lugemisest selleks ei piisa.

• Seotud artikkel: "Makrotoitained: mis need on, tüübid ja funktsioonid inimkehas"

Mis on kalorid ja mis on nende funktsioon?

Kalorid on energia mõõtühik ja nende rakendamine inimese kehale kvantifitseerib energia, mida meie keha saab toiduga. Päevas tarbitavate kalorite ülesanne on katta keha elutähtsate funktsioonide jaoks vajalik energia, samuti välja töötatud täiendavad toimingud.

Kalorid, mida me loomulikult kulutame, tulenevad hingamise funktsioonidest südame pumpamiseks. Ülejäänud tegevused, mida me igapäevaselt teeme, tarbivad ka kaloreid, näiteks lugemine, kõndimine või söögitegemine.

Meie keha on nagu masin ja bensiin on toidust saadud kalorid ja toitained. Mida rohkem füüsilist aktiivsust, seda rohkem toitu me nende nõuete täitmiseks vajame..

Miks kalorite lugemisest ei piisa?

Kuigi keha vajab energiat, pole see veel kõik. Piisava hulga kalorite tarbimine on vajalik, kuid mitte piisav tingimusToit annab kaloreid, aga ka toitaineid ja keha vajab neid.

Kõigis toitudes on kaloreid. Äärmisel juhul, võttes arvesse ainult kaloreid, võiksite maiustuste ja pitsade põhjal kaalust alla võtta, kui tarbitav kogus on päevas tarbitust väiksem. Mis siis kui, see on võimalik, kuid see pole tervislik.

Nii satute suure tõenäosusega lühiajaliselt haigeks ja isegi millekski, mis oleks vastuoluline: teil pole piisavalt energiat või te ei tunne end päeva jooksul hästi. Lisaks ei kaalu kaal, mille kaotate, tõhusalt rasvast, vaid pigem tõenäoliselt kaotate ka üsna palju lihaseid. Hea esteetika ja tervise tagamiseks on lihasmassi säilitamine vajalik.

Kas kõik kalorid on ühesugused?

See on oluline punkt ja miks me ei soovita dieedi aluseks võtta kaloreid. Kalorid ei reageeri meie kehas võrdselt, sõltuvalt nende päritolust: Tänapäeval on enamikus ülitöödeldud toitudes palju tühje kaloreid; see tähendab, et nad ei anna toitaineid. Lisaks reguleerivad nad meie hormonaalset keskkonda ja lõpetavad hiljem keha rasva kujul, kuna see nii on enamiku ühiskonnas tarbitavate toodete kaudu on lihtne saavutada kaloride ülejääk praegune.

Toitainetega kohtumine on olulisem kui kalorid

Hea tervise ja esteetika kõrval heaolu ja täiskõhutunde saavutamiseks tuleb kõige tähtsam on kvantifitseerida toitainete koguarv vastavalt oma eesmärgile ja iga inimese teguritele (haigused, allergiad, patoloogiad jne).

Toitained saame klassifitseerida kahte makrogruppi; vaatame, kuidas neil läheb.

Makrotoitained

Makrotoitained Need on meie keha kõige olulisemad toitained, kuna nende nõuetekohaseks toimimiseks on vaja neid suurtes kogustes. Need võib jagada kolme suurde rühma, millest igaüks täidab kindlat funktsiooni:

• Valgud: need arendavad meie kehas transportijat ja struktuurifunktsiooni.
• Süsivesikud: annavad meie kehale energiat.
• Rasvad: on vajalikud teatud tüüpi vitamiinide imendumiseks ja ka inimeste hormoonide tootmise protsessis.

Mikroelemendid

Mikroelemendid on meie kehas vajalikud ka erinevate keemiliste reaktsioonide läbiviimiseks. Erinevalt makrotoitainetest vajame neid väikestes annustesja saame neid klassifitseerida peamiselt vitamiinide ja mineraalainete järgi.

Süsivesikud meie toidus

Süsivesikud on meie keha üks peamisi energiaallikaid; seetõttu nende neelatavad kogused sõltuvad suuresti teie füüsilisest aktiivsusest. Lisaks on oluline ka see, et hoolitsete selle eest, milliseid süsivesikuid te tarbite.

Süsivesikute klassifikatsioon

Süsivesikuid võib liigitada lihtsate ja keerukate hulka.

Lihtsad süsivesikud

Nende struktuur on lihtsam ja seetõttu saab meie keha neid hõlpsasti omastada. Kiire assimilatsiooni tõttu on nad huvitavad füüsilise tegevuse jaoks; Kuid neid ei tohiks kuritarvitada, kuna need reguleerivad meie hormonaalset keskkonda. Lihtsate süsivesikute näiteks on suhkur.

Komplekssed süsivesikud

Nendega kaasnevad muud toitained, näiteks kiudained. See julgustab neid aeglasemalt imenduma, vältides seeläbi meie hormonaalse keskkonna kahjustamist, kui me ei kuritarvita neid. Mõned näited neist on pasta, riis või kartul.

Pidage meeles, kui sööd rohkem süsivesikuid kui keha vajab, hoitakse neid rasvana. Kohandage neid oma konkreetse juhtumiga, kuid pidage meeles, et põlenud toit on parem kui söömata toit.

• Teile võivad huvi pakkuda: "Süsivesikud: millised on nende molekulide tüübid ja omadused"

Meie dieedi rasvad

Rasvad on meie keha jaoks veel üks energiaallikas lisaks oluliste funktsioonide täitmisele, nagu tervislikest rasvhapetest saadud hea südame-veresoonkonna tervis.

Nad on kõrgeima kaloritihedusega toitained, andes 9 kalorit grammi kohta, erinevalt süsivesikutest ja valkudest, mis annavad 4 kalorit grammi kohta. Toidust võime leida erinevat tüüpi rasvu, mis klassifitseeritakse peamiselt nendesse kategooriatesse, mida näeme allpool.

1. Küllastunud rasvad

Neid on vaja õiges koguses, kui neil on mõne funktsiooni jaoks õige päritolu, näiteks hormoonide loomine. Hea päritoluga näide, kust neid leida on, on näiteks liha.

2. Trans-rasv

Seda tüüpi rasv seda kasutatakse toidu tekstuuri ja maitse muutmiseks. Meie keha ei vaja neid ja need on kahjulikud. Leiame neid näiteks ülitöödeldud toitudes.

3. Monoküllastumata ja polüküllastumata rasvad

Need nn tervislikud rasvad, on südame-veresoonkonna hea tervise jaoks hädavajalikud. Need on saadud muu hulgas pähklitest, oliiviõlist või sinisest kalast.

Valk meie toidus

Valkude peamine ülesanne meie kehas on struktuur ja transporter. Valke saame klassifitseerida täielikeks ja mittetäielikeks, sõltuvalt sellest, kas neil on kõik aminohapped või puudub neist eriti mõni. Aminohapped on väiksemad valguosakesed, seega koosneb valk aminohapete kogumist.

Täielikud valgud

Need sisaldavad kõiki aminohappeid. Mõned näited on liha või kala.

Mittetäielikud valgud

Neil puudub igasugune aminohape. Näiteks: kaunviljad.

Kalorid on olulised, kui toitained on täidetud

Kui vajalikud toitained on täidetud, on oluline arvestada kaloritega, lähtudes peamiselt teie eesmärgist. Kuid pidage meeles, Tingimusel, et toitumine on mitmekesine ja täielik!

Eesmärgi põhjal võime kokku võtta järgmised võtmed.

Rasvade kadu suurendamiseks

Vaja on kaloripuudust; see tähendab, et kulutame rohkem kui sööme. Puudujääki saab saavutada füüsiliste harjutuste abil või reguleerides teatud toitaineid dieedi koguarvus.

Rasva saamiseks või lihasmassi kasvatamiseks

Vaja on kaloraaži; see tähendab, et söö rohkem kui kulutatakse.

Tervis ja sobivus asuvad harjumuste tasakaalus

Otsige oma elus tasakaalu, see aitab teie tervist ja vormi parandada.

Soovitame keskenduda tarbitavate toitainete eest hoolitsemisele, kuna see on mitmekülgse toitumise säilitamiseks hädavajalik ning võtke arvesse teie tingimusi ja eesmärke.

Lisaks on oluline hoolitseda ka tervislike harjumuste eest, mis sellele kõigele kaasa aitavad, näiteks füüsiline treening, puhkus ja emotsionaalne tasakaal.