Klorofüll: selle pigmendi omadused ja kasulikud omadused

Kui me vaatame ümbritseva elu suurt mitmekesisust, võib olla raske ette kujutada, kuidas midagi nii ilusat ja keerulist suudab sõltuvad sellisel määral elementidest, mis tunduvad meile nii lihtsad ja tavalised, nagu vesi, päikesevalgus või hapnik me hingame. Tõde on aga see, et ilma nende elementideta poleks elu meie planeedil sellisena, nagu me seda teame. Üks ülalnimetatud elementidest, hapnik, ei eksisteeriks looduses sellisel määral, kui see ei oleks tekkinud ja arenenud. väike pigment taimedes: klorofüll.

See pigment on taime jaoks oluline komponent, kuna see võimaldab tal ellu jääda ja meie jaoks suuresti tänu sellele viiakse läbi fotosüntees, mis on aidanud rikastada meie maailma vajaliku hapnikuga ellu jääda. Ja mitte ainult: erinevad uuringud näivad viitavat sellele, et klorofüllil võib meie toidule lisamisel olla ka meie tervisele kasulikke omadusi. Selles artiklis näeme lühikest kommentaari mõnede nende aspektide kohta.

• Seotud artikkel: "27 parimat ravimtaime, nende mõju ja vastunäidustused"

Mis on klorofüll?

See saab klorofülli nime ühele taimeriigi jaoks kõige asjakohasemale molekuli tüübile, olles kapitalipigment, sest ainult tänu sellele elemendile saavad taimed fotosünteesida, midagi nende ellujäämiseks hädavajalikku. Ja mitte ainult taimede endi jaoks, vaid ka kõigi nende olendite jaoks, kelle jaoks on vaja hapnikku ellu jääda (kaasa arvatud meie), kuna see fotosüntees tekitab suurema osa hapnikust me hingame.

Klorofülli leidub erinevat tüüpi taimede ja vetikate kloroplastides, olles peamine vastutaja rohelise värvuse eest, mille me nendesse olenditesse jäädvustame. Samuti on seda võimalik leida mõnest bakterist.

Klorofülli molekulid koosnevad valgurõngast nimega porfüriin, mis sisaldab magneesiumi ja on peamine vastutab päikesevalguse hõivamise eest ja omakorda fütooli ahela (alkoholi) eest, mis hoiab seda membraanis ja kujutab endast hüdrofoobne jõudlus. Selle struktuur sarnaneb ja on väga sarnane loomade hemoglobiinigaKuigi, nagu oleme öelnud, on selle tuuma põhikomponent magneesium (loomade raua asemel).

Tegelikult, kuigi me tavaliselt mõtleme klorofülli kui midagi homogeenset, on tõde see, et me võime leida erinevaid selle tüübid, eriti klorofüllid a, b, c (kõige levinumad vetikate puhul), d ja f (kaks viimast on tüüpilised bakterid). millest silma paistavad klorofüll a ja klorofüll b (mis annavad taimedele rohelise värvi).

• Teid võib huvitada: "4 erinevust looma- ja taimerakkude vahel"

Kuidas see taimedes toimib?

Klorofülli enda ülesanne on absorbeerida päikesevalgust ja edastada see reaktsioonikeskusesse keerulises fotosüsteemis, milles on sellised elemendid nagu klorofüll a (mis on ainus klorofülli tüüp, mis muudab valgusenergia keemiliseks energiaks), mis aitab kaasa energia ja orgaanilise aine tootmisele, samuti hapnikku.

Klorofülli tööpõhimõte on järgmine: valguse footoni molekuli püüdmine põhjustab elektronide moodustumist osa temast jõuab palju energilisemale ja põnevil olekule, mis saab sellesse olekusse jääda vaid lühikeseks ajaks enne liigse energia ülekandmist teise molekuli (ülekanne, mis võib lõpuks genereerida midagi, mis selle toimel põhjustab energia jõudmise selle osadesse rakud, mis teostavad fotosünteesi), hajutavad selle soojuse kujul või eraldavad iseenesest seda, mida me tavaliselt teame fluorestsents.

Omadused ja kasutamine inimestel

Klorofüll on taimede ellujäämise põhiaine, kuna see võimaldab neil kasutada ainult valgust fotosünteesida ja toota süsinikdioksiidist taimele orgaanilist ainet, toitaineid ja energiat süsinik. Kuid tõde on see see pigment ei ole kasulik ainult taimedelePigem näitavad erinevad uuringud (ehkki erinevate tulemustega), et sellel on inimestele huvitavaid kasulikke omadusi. Vaatamata asjaolule, et andmed pole täiesti selged, on kõige sagedamini viidatud omaduste hulgas silmapaistvad järgmised.

1. Puhastav

Klorofülli üks tuntumaid omadusi on asjaolu, et see soodustab head tervist seedetrakti, soodustades seedetrakti evakueerimist ja liikuvust ning aidates kaitsta ka taimestikku soole. Pluss ka näib hõlbustavat toksiliste võimalustega raskete elementide väljasaatmist.

2. Antioksüdant ja tervendav

Veel üks selle aine huvitavaid omadusi on kõrge antioksüdantide sisaldus, mis soodustab võitlust vabade radikaalide vastu ning aitab vältida rakkude kahjustumist ja vananemist. Selles mõttes kasutatakse seda ka vananemisvastastes toodetes. Lisaks sellele selle kasutamine on haavade paranemisel tavaline, mis näib hõlbustavat.

3. Põletikuvastane

Erinevad uuringud näivad viitavat sellele, et lisaks antioksüdandile aitab klorofüll kaasa põletikku soodustavate tsütokiinide vähendamisele ja teatud määral põletiku mõju vähendamisele. Selles mõttes võib see aidata ravida soolepõletikke või artriiti.

4. Aitab kaasa heale ringlusele

Teine klorofüllile omistatud omadus (kuigi vaieldakse selle üle, kas see on tõeline või müüt), osaliselt tänu selle antioksüdant, puhastav ja põletikuvastane potentsiaal, on edendada vereringe nõuetekohast toimimist.

Öeldakse, et selle magneesiumisisaldus aitab kaasa punaste vereliblede tootmise suurendamisele ja tervise parandamisele, mis omakorda soodustab keha hapnikuga varustamist. Kuigi viimase osas on kahtlusi, kui tundub, et on rohkem üksmeelt selle üle, et see aitab vähendada kolesterooli ja triglütseriidid, mis kahtlemata soodustab vereringet ja südame -veresoonkonna tervist ning vähendab probleemide tõenäosust süsteem. Samuti tundub, et see aitab verd leelistada.

5. Edendab hüübimist

Lisaks ülaltoodule on selles pigmendis rohkesti K -vitamiini - ainet, mis osaleb vere hüübimises ja aitab kontrollida võimalikku verejooksu. Siia kuulub ka menstruatsioon ise, mis aitab kontrolli all hoida.

6. Vähendab halba lõhna

Nagu näeme kerge vaevaga paljudes kehahügieenitoodetes, kasutatakse komponendina sageli klorofülli deodorantide või isegi suuvee või pihustite valmistamiseks. Seda seetõttu, et sellel on omadus vähendada keha lõhna, olgu selleks siis halb hingeõhk või higilõhn. Samuti tundub, et see vähendab uriini ja väljaheidete halba lõhna.

Bibliograafilised viited:

• Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Toidu klorofülli derivaatide mõju mutageneesile ja kasvajarakkude kasvule. Teratogeenne kantserogeenne mutageen. 19:313-322.
• Manrique, E. (2003). Fotosünteetilised pigmendid, midagi enamat kui valguse püüdmine. Ökosüsteemid, XII aasta (1). [On-line]. Saadaval aadressil: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V. V., Nair, S. A., Sasidharan, S. P., Sureshkumar, P. K., Rajendran, K. N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Klorofüll uuesti vaadatud: klorofülli a põletikuvastane toime ja TNF-α geeni ekspressiooni pärssimine. Põletik, 35 (3): 959-966.