Što su ANIONI i čemu služe?

The anioni Oni su kemijske vrste od velikog interesa kako za njihovu biološku ulogu, tako i ekonomski, jer su neophodni za mnoge ljudske aktivnosti. U ovoj lekciji od UČITELJA vi kažemo što su anioni i čemu služe analizirajući i njihovu biološku uporabu i različite industrijske namjene koje im se obično daju. Lekcija započinje!

Indeks

1. Što su anioni?
2. Vrste aniona
3. Čemu služe anioni? Biološka važnost aniona
4. Industrijska primjena aniona

The ionisu atomi ili molekule s nabojem i razlikuju se dvije vrste: kationi i anioni.

The anioni su kemijske vrste s neto negativni naboj. Odnosno, radi se o tome atoma ili molekula čija ukupan broj elektrona (negativno nabijene subatomske čestice) je veći od broja protona (pozitivno nabijene subatomske čestice jezgre). Neto negativni naboj aniona dan je dobitak elektrona po elementima s a visok afinitet prema elektronuStoga se radi o nemetalnim elementima u izoliranom obliku ili tvore molekule, međusobno se kombinirajući.

Anioni se nalaze samo u slobodnom obliku u rješenjima vodena ili druga polarna otapala. Na čvrsti oblik su dio ionski spojevi ili soli, gdje se kombiniraju s kationima (pozitivno nabijene kemijske vrste) kako bi nadoknadili svoj neto naboj i stvorili neutralne (nenapunjene) spojeve. U ionskim spojevima, anioni vežu se za katione ionskim vezama u kojem se odvija prijenos elektrona s kationa na anion tako da oni ostaju ujedinjeni privlačenjem koje vrše naboji suprotnog predznaka.

Slika: Dijaprojekcija

Možemo pronaći dvije vrste aniona ovisno o broju atoma koji ih čine:

• Monatomski anioni: oni su anioni nastali jednim atomom nemetalnog elementa. Ove vrste elemenata imaju snažnu tendenciju hvatanja elektrona kako bi upotpunili svoju valentnu ljusku. (najudaljenija elektronska ljuska elektroničkog korteksa), odnosno imaju visok afinitet prema elektronu. The halogeni jedna su od obitelji ili skupina periodnog sustava s najvećom tendencijom stvaranja aniona.
• Poliatomski anioni: u ovom su slučaju anioni sastavljeni od više od jednog atoma. Među polihatomskim anionima, takozvanim oksoanionima koji nastaju od okso kiselina i koji su sastavljen od nemetalnog elementa koji se veže na kisik i, u nekim slučajevima, popraćen atomom vodika.

Slika: Dijaprojekcija

Anioni su kemijske vrste čije postojanje ne podrazumijeva unutarnju "korisnost". Međutim, moguće je govoriti o "korisnosti" u odnosu na fizikalno-kemijsku i biološku važnost aniona u mnoštvu procesa ili pojava. fizički koji su možda bitni za pravilno funkcioniranje tijela ili njegove medicinske primjene ili industrijske procese od interesa ekonomski.

PH puferska rješenja

Određeni anioni Daju presudan doprinos održavanju pH unutarnjeg okoliša konstantnim. PH je koncentracija vodikovih iona koju nalazimo u otopini. U živim organizmima bitno je održavati pH na vrijednostima bliskim neutralnom pH kako bi se osiguralo pravilno funkcioniranje enzimskih reakcija i mnogih drugih bioloških procesa.

U unutarnjem okruženju pH se održava konstantnim zahvaljujući prisutnosti pH pufera ili puferskih otopina. The karbonski / bikarbonatni puferje najvažnija na fiziološkoj razini jer je prisutan i u izvanstaničnoj okolini i unutar stanice. Ovaj pH sustav puferiranja sastoji se od ion bikarbonata (HCO3^-) koja se održava u ravnoteži s ugljičnom kiselinom (H2CO3); u reverzibilnoj reakciji koja može "apsorbirati" višak protona (H +) ako medij postane kiseo ili "otpušta" protone ako medij postane previše alkalan.

Sinteza hormona štitnjače

Jod je bitna komponenta hormona štitnjače, odgovorna za regulaciju metabolizma. Ispravan unos joda u prehranu neophodan je za sintezu hormona štitnjače.

Prehrambeni jod cirkulira krvlju kao jodidni ion (I^-) i zauzimaju ga štitnjače koje ga ugrađuju u tirozin kako bi se stvorili hormoni štitnjače; u procesu koji dobiva ime jodiranje tirozina.

Sinteza mnogih biomolekula

The fosfatni ion ili fosfatna skupina (PO4^3-) ugrađen je kao funkcionalna skupina u mnoge biomolekule bitne za život. Od DNA i RNA, koji sadrže genetske informacije; do ATP, koji djeluje kao vektor energije koji daje energiju u onim metaboličkim reakcijama koje je zahtijevaju; ili fosfolipidi gradivni blokovi lipidnog dvosloja koji tvori kontinuiranu strukturu staničnih membrana.

Nitrati i nitriti Oni su izvor dušika neophodnog za sintezu proteini biomolekula i nukleinske kiseline. Ti se anioni nalaze u značajnim količinama u povrću i dijetalno povrće je glavni izvor nitrati za tijelo.

Ako želite znati čemu služe anioni, morate imati na umu da ova vrsta molekule ili atoma također ima industrijsku primjenu. Oni su sljedeći:

Upotreba klor oksoaniona kao germicida

Visoko oksidirajuća svojstva hipoklorit-iona (ClO^-) i klorit-iona (ClO2^-), čine ove anione moćnim baktericidima koji se široko koriste u dezinfekciji površina i hrane. Hipokloritni ion temeljna je komponenta izbjeljivača.

Gnojiva

Soli fosfati i nitrati Oni su bitna komponenta umjetnih gnojiva za biljke, jer su neophodni za ispravan rast i razvoj biljaka. Te se vrste spojeva otapaju u vodi za navodnjavanje i biljke apsorbiraju u svojim ionskim oblicima.

Konzervansi u mesnoj industriji

The nitrati Koriste se kao konzervansi u prehrambenoj industriji, posebno u konzerviranju mesnih proizvoda. Korištenje ove vrste konzervansa u prehrambenoj industriji stvara kontroverzu zbog odnos koji neki autori uspostavljaju između ovih spojeva i prevalencije raka trbuh.

Ako želite pročitati više članaka sličnih Što su anioni i čemu služe?, preporučujemo da uđete u našu kategoriju Atom.

Alejandrina Gallego Picó, Rosa Mª Garcinuño Martínez, Mª José Morcillo Ortega, Miguel Ángel Vázquez Segura. (2018) Osnovna kemija. Madrid: Uned