12 vrsta prehrane i njihove karakteristike

Za ljude je prehrana proces kojim tijelo iskoristite hranjive sastojke u hrani tako da vaše tijelo i stanice ostanu živi i imaju energiju. Međutim, ne samo da se ljudi trebaju hraniti, već, primjerice, i biljke.

Evolucijski ne postoji jedinstveni način za vađenje sirovine za ono što treba izgraditi iz hrane; to je složen proces koji je modificiran tijekom nekoliko milijuna godina evolucije. Ti procesi mogu biti različiti i, prema tome, mogu se na različite načine svrstati u vrste prehrane.

Prehrana je vitalni proces

Unos hrane od strane ljudi vitalna je potreba za tijelom. Dobra prehrana, odnosno odgovarajuća i dobro uravnotežena prehrana, neophodna je za dobro zdravlje i kako bi se izbjeglo tjelesno i mentalno pogoršanje.

Ovaj proces daje energiju potrebnu da nas održi na životu i omogućuje nam izvršavanje svih ostalih funkcija živih bića. Hrana također daje sirovine za rast i popravak našeg tijela.

Razlika između prehrane, hrane i prehrane

Postoji određena zabuna s pojmom prehrana. Kao znanost uključuje proučavanje hrane i procesa koji su uključeni pomoću njezinih hranjivih sastojaka:

probavu, apsorpciju i asimilaciju u tjelesne stanice. Prehrana je, u stvarnosti, nehotičan proces, jer je previše važno da bi se prepustila njegovoj kontroli: o tome se brine fiziološko funkcioniranje tijela.

Stoga bi bilo pogrešno govoriti o dobroj ili lošoj prehrani, jer bi se to odnosilo na hranu. Hranjenje je niz dobrovoljnih i svjesnih radnji koje Usmjereni su na odabir, pripremu i jedenje hrane. Dijeta se također često miješa s hranom. Umjesto toga, prehrana je prehrambena navika osobe. Iako je to povezano s gubitkom kilograma i kontrolom, prehrana ne mora imati nikakav cilj da utječe na sliku tijela.

• Povezani članak: "4 vrste zdrave prehrane kako biste bili u vrhunskoj formi"

Vrste prehrane

Ali… Koje vrste prehrane postoje? U sljedećim redovima možete pronaći klasifikaciju različitih vrsta prehrane

1. Autotrofna prehrana

Autotrofna prehrana odnosi se na hranjenje sobom, sintetiziranje organskih tvari. Drugim riječima, to je prehrana provode ona živa bića koja su sposobna proizvoditi vlastitu hranu.

Biljke su jasan primjer jer se hrane zahvaljujući fotosintezi. Živa bića koja provode proces fotosinteze nazivaju se fotolitoautotrofi. Suprotno tome, oni koji koriste elemente kemijske prirode su kemolitotrofi. Na primjer: bakterije.

2. Heterotrofna prehrana

Ovu vrstu prehrane koriste živa bića kojima je potreban već pripremljeni izvor hrane. Na primjer: životinje, gljive i većina mikroorganizama. Heterotrofna prehrana mogu se podijeliti u nekoliko vrsta:

Parazitska prehrana, u kojoj živo biće živi u ili unutar drugog organizma kojem šteti i iz kojeg dobiva hranjive sastojke gutanjem ili apsorpcijom; saprofitska prehrana, u kojoj živo biće apsorbira hranjive sastojke iz okoline i razgrađuje ih pomoću enzima kako bi dobilo potrebnu energiju; i holozoik, koji je tipičan za ljude i u kojem organizam hranu unosi u krutom obliku, a kasnije je probavlja kako bi dobio potrebne hranjive sastojke.

Holozoična prehrana može se klasificirati na tri načina:

• Biljojeda prehrana: Tijelo se hrani povrćem
• Mesožderna prehrana: Tijelo se hrani mesom.
• Svejeda prehrana: Tijelo se hrani povrćem i mesom.

Vrste hranjivih sastojaka

Hranjive tvari su neophodne za rast i zdravlje tijela. Postoji pet vrsta hranjivih sastojaka koji podijeljeni su u dvije velike skupine: makronutrijenti i mikroelementi. Makronutrijenti su potrebni u velikim količinama i uključuju ugljikohidrate, proteine ​​i masti. Umjesto toga, mikroelementi su potrebni u malim količinama i uključuju vitamine i minerale. Voda i vlakna nisu hranjive tvari, ali su neophodne za pravilan rad tijela.

Ispod možete pronaći različite vrste hranjivih sastojaka.

1. Ugljikohidrati

Iako su ugljikohidrati postali neprijatelji prehrane za mršavljenje, oni su neophodni makronutrijenti za tijelo jer hrane mozak i mišiće. Ugljikohidrati oni su najbolji izvor energije A hrana koja ih sadrži također može biti bogata vlaknima koja su neophodna za pravilno funkcioniranje crijeva.

Postoje dvije vrste: jednostavni ugljikohidrati (banana, med itd.), Koji sadrže jedan ili dva šećera; i složeni ugljikohidrati (na primjer, smeđa riža) koji su izrađeni od tri ili više povezanih šećera. Ovi makronutrijenti daju 4 kalorije po gramu, iako se kompleksima treba više vremena za probavu od jednostavnih ugljikohidrata i zasitniji su.

• Povezani članak: "16 najzadovoljnijih i idealnih namirnica za mršavljenje”

2. Protein

Proteini su hranjive tvari strukturno za sve stanice. Odnosno, oni tvore ono što bismo mogli nazvati sirovinom našeg tijela, ciglama pomoću kojih se ono gradi i reformira. S druge strane, oni također pomažu u popravljanju tkiva i borbi protiv infekcija. Kad potrošnja premaši tjelesne potrebe, proteini mogu poslužiti kao izvor energije. Pružaju 4 kalorije po gramu.

• Povezani članak: "20 vrsta proteina i njihove funkcije u tijelu”

3. Masti

Masti, poput dva prethodna makronutrijenta, također pružaju energiju tijelu i sudjeluju u procesima koji održavaju tijelo na životu. Međutim, osigurati 9 kalorija po gramu. Iako su trenutno demonizirane, masti su neophodne za očuvanje dobrog zdravlja.

S druge strane, masti osim energije imaju i druge funkcije. Na primjer, oni ispunjavaju strukturnu ulogu, nude prijevozno sredstvo za određene tvari i povećavaju ukus.

Postoji nekoliko vrsta masti, a više možete saznati u ovom članku: "Vrste masti (dobre i loše) i njihove funkcije”.

4. Vitamini

Vitamini su mikronutrijenata koje tijelo treba asimilirati ostale hranjive tvari. Njegove su funkcije: sudjeluju u stvaranju kemikalija u živčanom sustavu, crvenih krvnih stanica, hormona i genetskog materijala. Isto tako, oni sudjeluju u regulaciji metaboličkih sustava i neophodni su za zdravlje i pravilno funkcioniranje tijela.

Ako želite znati različite vrste proteina, u ovom ćete članku moći zaroniti u ovu temu: "Vrste vitamina: funkcije i koristi za vaše tijelo”.

5. Minerali

Minerali daju strukturu kostima, zubima i noktima. Poput vitamina, pomažu enzimima u mnogim procesima u tijelu. Sada su, za razliku od njih, anorganske tvari koje dolaze iz tla, stijena i vode. Kalcij, fosfor, kalij, cink ili magnezij neki su primjeri minerala.

Vrste hranjenja

Kao što je komentirano u prethodnim redovima, hranjenje je niz dobrovoljnih radnji usmjerenih na odabir onoga što se unosi. Vrste hrane koje postoje su sljedeće.

1. Veganstvo

Veganstvo je ponašanje pojedinca koji odlučuje ne jesti prehrambene proizvode životinjskog podrijetla niti općenito upotrebljavati bilo koji proizvod koji, da bi bio proizveden, uključuje smrt životinja. Stoga vegan ne jede meso i riblje proizvode te ne konzumira jaja, mliječne proizvode ili med.

Osim toga, u određenim se slučajevima proizvodi za koje je poznato da osuđuju životinje na smrt ne konzumiraju zbog njihovog proizvodnog sustava, unatoč tome što su isključivo biljnog podrijetla.

2. Vegetarijanstvo

Vegetarijanci su ljudi koji zbog svoje ideologije jedu uglavnom povrće. Osim strogih vegetarijanaca, ima i lakto-ovo vegetarijanaca, koji uz povrće jedu i jaja i mliječne proizvode, te lakto-vegetarijance, koji osim povrća u svoju prehranu uključuju i mliječne proizvode. Ideja nije konzumiranje životinja izravno, već konzumiranje nekih proizvoda dobivenih iz njihovog načina života.

3. Emocionalno hranjenje

To je hrana koja povezan je s emocionalnim i psihološkim problemima. Primjerice, kada je netko zabrinut, konzumira više masne hrane, čak i automatski i ne shvaćajući.

4. Sportska prehrana

To je hrana koju namjeravate povećati sportske ili fizičke performanse. Primjerice, konzumacija ugljikohidrata za bolji učinak u maratonu. Također je povezan s poboljšanjem fizičkog izgleda i bodybuildingom.

5. Zdrava prehrana

Zdrava prehrana izbor je za konzumaciju proizvoda koji su korisni za dobrobit. Na primjer, voće ili maslinovo ulje zbog svojih zdravih svojstava.