Miért nem működhetnek a diéták?

Idején sújt veszteni, sokan az étrendre támaszkodnak, mint a apró napi rituálék, amelyeket be kell tartani a kívánt test megszerzéséhez. Egy bizonyos ponton ezek közül az emberek közül néhány úgy dönt, hogy abbahagyja a színlelés célkitűzéseinek való megfelelését. heti étrend, és visszatér őszintén a szénhidrátoknak és az élelemnek szentelt élethez szemét.

Mások azonban addig követhetik az étrendet, amíg hónapokkal később rájönnek, hogy nemcsak nekik nem sikerült, hanem híztak is. Miért történik ez? Traci mann, a Minnesotai Egyetemről, ennek a rejtélynek egy részét magyarázza könyvében Titkok az Eating Lab-ból: a fogyás tudománya, az akaraterő mítosza, és miért ne fogyasszon többet soha.

Nem minden tárgyalóasztal

A könyv címe nagyon tompának tűnhet, de az az igazság, hogy Mann nem javasolja, hogy mindegy, mit eszel. Nyilvánvalóan Az ipari süteményeken és pizzákon alapuló étrend fogyasztása nem egyenlő azzal, hogy ragaszkodni kell ahhoz az étkezési tervhez, amelyben hüvelyesek vannak, a dió és a gyümölcs az elfogyasztottak 80% -át teszi ki. Amit a pszichológus valójában javasol, az az, hogy a diéták önmagukban hatástalanok, mert nem Pszichológiai stratégiákat fontolgatnak a fogyáshoz: csak azt az alapanyagot jelzik, amelynek lennie kell használat.

Valójában ez nem hangzik túlságosan elrugaszkodottnak. Ha úgy gondolunk az étrendre, mintha egyfajta termék lenne, amelyet közvetlenül meg kellene vásárolni és alkalmazni, valószínűleg ez utóbbit tévesen tesszük, azáltal, hogy az étrendnek hatalmat adunk arra, hogy lefogyjunk és mindent megkerüljünk a maradék. Konkrétan figyelmen kívül hagyjuk a önuralom amit használnunk kell, és amelynek hiánya elvakíthat bennünket a jó ételtervezés folyamatos elmulasztására.

Traci Mann szerint ahhoz, hogy megértsük, miért nem hatékonyak a diéták, először fel kell ismerni, hogy mindegyik személy más módon tudja beolvasztani az ételt, és hogy ez utóbbit nagyrészt a miénk határozza meg genetika.

Sokan hajlamosak nagy zsírrétegeket létrehozni, és másokkal az ellenkezője áll fenn. Így az emberi testnek nincs "központja", ahová természetesen hajlamosak lenni, mert mindannyian mások vagyunk. Amikor egy személy megpróbál fogyni, hogy közelebb kerüljön ahhoz a fiktív "középponthoz", teste egyensúlytalannak érzi magát, és erőfeszítéseket tesz az új helyzethez való alkalmazkodás érdekében.

Az alacsonyabb kalóriatartalmú étrendhez való alkalmazkodásért folytatott küzdelem egyik mellékhatása a stressz. A test igyekszik a lábujjainkon tartani és új kalóriaforrásokat keresni, ami - mint várható volt - több utat ösztönöz a hűtőhöz.

A diéták figyelembe veszik a szokásos étkezési szokásainkat, és kivonják őket, de nem veszik figyelembe a kompenzáló gyakorlat, amelyet testünk ellensúlyoz kis napi összegekkel, például nassolással óra között. Végül lehetséges, hogy a diétával mind az ételeket fogyasztjuk, amelyeket ez az étkezési terv kínál nekünk, mind az alkalmi harapnivalókat, amelyek a stressz miatt generálnak minket, és hogy képesek vagyunk figyelmen kívül hagyni vagy alulértékelni anélkül, hogy észrevennénk, hogy csak annyit eszünk az étkezések között, hogy egy bizonyos típusú napi menüt kezdünk rákényszeríteni magunkra.

Hiába gondolni az akaraterőre

A könyv másik ötlete az, hogy nem célszerű az étrend betartásának egyik alapvető elemét a akaraterő. Mann úgy véli, hogy az akaraterőt egyfajta ügynökgé mitologizálták, amelynek szerepe a test többi részének parancsolása, mintha hatalma lenne felette.

Ez az "akaraterő" gondolata azonban lényegtelenné válik, amikor rájövünk, hogy nem testünk egy része képes egyoldalúan parancsokat adni, anélkül, hogy a test többi részétől nyomást gyakorolna. szervezet. Pontosabban, Mann úgy véli, hogy ez a koncepció csak azért létezik, hogy legyen valami hibás, ha valami nem működik. Olyan ez, mint a szőnyeg alatti lyuk, amelyben el van rejtve, amit nem kényelmes elmagyarázni.

Csinálni?

Az étrenddel való kapcsolatunk magyarázatára hasznos elméleti modell az, amely nem függ annyira elvont gondolattól, mint az akaraterõ, és amely elfogadja, hogy meg kell korlátozza a fogyás színlelését, ha nem akar fogyni az egészségben, génjeink szerepe miatt. Így minden embernek az elviselhető soványság elérésére kell összpontosítania, de nem többet.

Innentől kezdve az a lényeg, hogy ellenőrizze az elfogyasztott termékek minőségét, de inkább a stratégiák követésére kell összpontosítania, hogy ne essen elfogadhatatlanul magas szénhidrát-kísértésbe. Ezek a stratégiák szinte semmiben sem bízhatnak az akaraterőben, mivel a genetika által diktált adaptív mechanizmusok mellett hajlanak.

Amit Mann javasol, olyan célok elérése, amelyek közvetett módon elvezetnek minket a csábító kalóriabevitelektől.

E stratégiák egy része tisztán pszichológiai jellegű, például a süteményről szóló gondolatok cseréje másokkal, amelyek teljes kiőrlésű kenyeret vagy ennél kevesebbet tartalmazó ételt tartalmaznak szénhidrátok. Mások azonban összefüggenek a környezetünk anyagi megváltoztatásával. Például ócska étel elrejtése vagy eldobása a házban, vagy az ételhez való hozzáférés blokkolása. Ily módon a szénhidrátos ételek iránti vágyat egy másik, szintén nagyon emberi irányzat fogja felülmúlni: az ételt keresni való lustaság. Ezek mind előnyök!

Bibliográfiai hivatkozások:

• Mann, T. (2015). Titkok az Eating Lab-ból: a fogyás tudománya, az akaraterő mítosza, és miért ne fogyasszon többet soha. New York: HarperWave.