10 étel, ami javítja a hangulatot

Pszichológia és táplálkozás Két tudományágról van szó, amelyek összefüggenek, és az utóbbi években az étkezés pszichológiája egyre nagyobb teret hódít. Egyre jobban tudatosul benne, hogy érzelmeink hogyan befolyásolják étkezésünket, és étkezésünk hogyan befolyásolja érzelmi állapotunkat. Természetesen általános egészségünkre is.

Ebben a cikkben áttekintjük az étkezés pszichológiájának legfontosabb aspektusait és elmélyülünk az érzelmi állapotunkra hatással lévő különféle ételekben.

Étel és érzelmek

Az étel és az érzelmek kapcsolata olyan jelenség, amely felkeltette a kutatók érdeklődését, akik megértsük, hogy az étel befolyásolja hangulatunkat, de érzelmeink is befolyásolják a hangulatunkat táplálás. Például, amikor stresszesek vagyunk, hajlamosak vagyunk rosszabbul enni, ami akkor is megtörténik, amikor unatkozunk.

Valójában az éjszakai étkezési szindróma jól ismert, egy étkezési zavar, amely szorosan összefügg a szorongással és a depresszióval, és amelyről cikkünkben többet is megtudhat: “

Éjszakai étkezési szindróma: ennek az étkezési rendellenességnek az okai, tünetei és kezelése”.

A tanulmányok azt is sugallják, hogy az érzelmek kulcsfontosságúak a fogyásban, mert ha élvezzük az érzelmi egyensúlyt, könnyebben tartjuk be a diétát, és ezáltal elérjük céljainkat. A Consumer Reports National Research Center vizsgálata szerint, amelyben 1300 pszichológus vett részt, akik válaszoltak a kérdésekre. A súlycsökkentési problémákkal küzdő ügyfelekkel végzett munkája során arra a következtetésre jutott, hogy az érzelmek akadályozhatják a fogyás tervét. súly.

• Ha többet szeretne tudni erről a témáról, olvassa el cikkünket: "Az érzelmek jelentik a fogyás fő akadályát”

Milyen hatással van szervezetünkre az érzelmi táplálkozás?

Az, hogy mit eszünk, befolyásolja általános egészségi állapotunkat, mivel az élelmiszerekben található tápanyagok lehetővé teszik számunkra, hogy a optimális energiaszintet biztosít, és lehetővé teszi, hogy ellássuk a szervezetet a javához szükséges anyagokkal működőképes.

Az étel a hangulatunkat is befolyásolja, mivel egyesek aminosavakat és egyéb kémiai anyagokat tartalmaznak, mint pl triptofán, amely előfutára a szerotonin, a boldogsághoz kapcsolódó neurotranszmitter, amely alacsony szinten a depresszióhoz és a megszállottsághoz kapcsolódik.

Érzelmi ételek: mik ezek?

Azonban, Milyen ételek befolyásolják hangulatunkat? A Warwick Egyetem és a Dartmouth College tanulmánya megpróbált tudományos bizonyítékot szolgáltatni arra vonatkozóan, hogy mely élelmiszerek befolyásolják nagyobb mértékben a hangulatot. Az eredmények arra a következtetésre jutottak, hogy ezek a következők.

1. Eper

Az eper egy finom gyümölcs, amely ideális tejszínnel kiegészítve. Amellett, hogy afrodiziákum étel, ideálisnak tűnik az érzelmi állapot javítására is. És mert? A C-vitaminra, amelyről kiderült, hogy az endorfinok kiváló védelmezője, bizonyos hormonok, amelyek az élvezettel, az eufóriával és a szexualitással kapcsolatosak. Emellett úgy tűnik, hogy a bennük lévő kálium kulcsfontosságú az idegrendszer szabályozásában.

2. cseresznye

Egy másik finom gyümölcs, amely szintén befolyásolja az emberek hangulatát, a cseresznye. Fizikai szinten jók a húgysavszint csökkentésére és köszvény elleni megelőző kezelésben használatosak, és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek antioxidánsok, így harcolnak a szabad gyökök ellen. Pszichológiai szinten nagy hatással vannak a rossz hangulatra, a szorongásra és a stressz szintre.

3. Zabpehely

A zabpehely egy fehérjében gazdag gabonapehely, amely számos antioxidánst és vitamint tartalmaz, és ennek köszönhetően számos jótékony hatással bír a testi és lelki egészségre egyaránt. Ez utóbbival kapcsolatban vitalitást biztosít, azaz küzd a fáradtság és az alacsony energiaszint ellen. Ilyen értelemben a hangulatot is javítja.

• A fogyáshoz is kiváló táplálék, amint azt cikkünkben is láthatja: “24 zsírégető (és rendkívül egészséges) étel”

4. Tej és származékai

A tejtermékek kiváló forrásai az A- és B-vitaminnak, valamint az ásványi anyagoknak, amelyek közül kiemelkedik a kalcium és a foszfor.. Kiváló minőségű fehérjében is gazdagok, aminosavak pedig javítják a memóriát és a hangulatot. Egyes tanulmányok szerint a tej azért ellazít, mert triptofánt tartalmaz, ami, mint már említettem, növeli a szerotonin szintet, ami a pozitív hangulathoz kapcsolódik.

5. Tojás

A tojás a tej mellett vitaminokban, ásványi anyagokban és kiváló minőségű fehérjékben is gazdag, így ugyanolyan előnyökkel jár, mint a tej és származékai.

• Ha többet szeretne megtudni tulajdonságairól, olvassa el cikkünkben "20 nagyon fehérjében gazdag étel”

6. Csokoládé

Kevés étel finomabb a csokoládénál. Természetesen csak a magas kakaótartalmú változatai egészségesek. A csokoládé felszabadítja a dopamint, és ezáltal az élvezethez kapcsolódó egyéb neurokémiai anyagokat, például az endorfinokat, szerotonin és feniletilamin. Ezért jó hangulatjavító, egyes tanulmányok szerint pedig ellazul. Fogyasztása azonban mérsékelt legyen.

7. Spenót

Kiskorunk óta mindig azt mondták nekünk, hogy fogyasszunk spenótot, különösen vas- és C-vitamin tartalma miatt. De a spenót is gazdag folsavban, ami úgy tűnik, hogy növeli a szerotonin szintet és ennek köszönhetően javítja a hangulatot.

8. Hal

A halakat, főként az omega-3 zsírsavakban gazdagokat is fel kell venni ebbe a listába, mivel úgy tűnik, lehet a kulcsa a depresszió és a szorongás teljesen természetes módon történő enyhítésének. Néhány ilyen egészséges zsírban gazdag hal: makréla, szardínia vagy lazac.

9. Ananász

Az ananász egy nagyon sokoldalú egzotikus gyümölcs, amely salátákhoz és pizzákhoz adható. Úgy tűnik, hogy elősegíti a szerotonin termelődését, ami javítja a hangulatot, megnyugtat és több vitalitást biztosít. Úgy tűnik, hogy segít elaludni is.

10. Dió

A kutatások azt sugallják, hogy a diónak hangulati befolyásoló tulajdonságai lehetnek, mert B vitaminban, fehérjében és szelénben gazdag élelmiszerek nélkül. A szelén egy ásványi anyag, amely pozitívan befolyásolhatja a hangulatot, és a tanulmányok szerint a diéta ebben az ásványi anyagban gazdag segít tisztább elmét, nagyobb önbizalmat, kevesebb szorongást és zavartságot.