20 jenis protein dan fungsinya dalam tubuh

Protein adalah makronutrien yang pada dasarnya terdiri dari karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen., meskipun beberapa juga mengandung belerang dan fosfor. Unsur-unsur ini dipelajari oleh biologi (dan dengan ilmu-ilmu yang terkait dengannya) menjelaskan bagian yang baik dari fungsi tubuh kita, baik dalam hal gerakannya dan, misalnya, dalam kaitannya dengan pikiran kita. Namun, protein hadir dalam semua jenis bentuk kehidupan, tidak hanya pada spesies kita.

Tumbuhan mensintesis protein nitrogen anorganik, tetapi hewan, yang tidak dapat melakukan proses ini, harus memasukkan zat-zat ini melalui makanan mereka. Protein dibentuk oleh penyatuan beberapa asam amino, dihubungkan oleh ikatan peptida.

Karena biomolekul ini sangat penting untuk memahami seperti apa tubuh kita, ini berguna pelajari tentang beberapa jenis protein yang paling umum atau relevan bagi kita, dan juga asam amino yang membentuknya. Pada artikel ini Anda akan menemukan penjelasan singkat tentang kedua unsur tersebut, baik asam amino maupun protein. Mari kita mulai dengan yang pertama.

• Anda mungkin tertarik: "4 perbedaan sel hewan dan sel tumbuhan"

Apa itu asam amino?

Seperti yang telah kita lihat, asam amino adalah bahan dasar atau bahan baku protein. Pada dasarnya, mereka adalah bahan mentah dari mana seluruh tubuh kita dibuat: otot, rambut, tulang, kulit, dan bahkan jaringan otak yang menghasilkan pikiran, emosi, dan kesadaran kita.

Terlepas dari kenyataan bahwa di alam dimungkinkan untuk menemukan ratusan asam amino, hanya 20 yang digunakan dalam pembentukan protein. Mereka disebut: asam amino protein.

20 jenis asam amino protein

Asam amino protein, juga disebut kanonik, melakukan fungsi fisiologisnya sendiri, seperti glisin atau glutamat, yang merupakan neurotransmiter. Di bawah ini Anda dapat menemukan 20 neurotransmiter protein:

• Artikel yang direkomendasikan: "Jenis neurotransmitter: fungsi dan klasifikasi and"

1. Asam glutamat

Asam amino ini dianggap sebagai bensin otak Dan salah satu fungsi utamanya adalah untuk menyerap kelebihan amonia dalam tubuh.

2. Untuk gadis itu

Tugas utama asam amino ini adalah: mengintervensi metabolisme glukosauntuk.

3. arginin

Itu hadir dalam proses detoksifikasi tubuh, dalam siklus urea dan dalam sintesis kreatinin. Selain itu, ia terlibat dalam produksi dan pelepasan hormon pertumbuhan.

4. asparagin

Ini disintesis dari asam aspartat, dan menghilangkan, bersama dengan glutamin, kelebihan amonia dari tubuh dan campur tangan dalam peningkatan ketahanan terhadap kelelahan.

5. Sistein

Ini terlibat dalam proses menghilangkan logam berat dari tubuh dan sangat penting dalam pertumbuhan dan kesehatan rambut.

6. Fenilalanin

Berkat asam amino ini regulasi endorfin yang bertanggung jawab atas perasaan sejahtera adalah mungkin. Mengurangi nafsu makan berlebih dan membantu menghilangkan rasa sakit.

7. Wisteria

Membantu tubuh dalam membangun massa otot, untuk penyembuhan yang benar, mencegah penyakit menular dan berpartisipasi dalam fungsi otak yang benar.

8. Glutamin

Glutamin banyak ditemukan di otot. Asam amino ini meningkatkan fungsi otak dan aktivitas mental dan membantu mengatasi masalah impotensi. Selain itu, penting untuk memerangi masalah alkohol.

9. histidin

Asam amino ini adalah prekursor histamin. Ini ditemukan berlimpah dalam hemoglobin dan produksi sel darah merah dan sel darah diperlukan. target dalam darah.Selain itu, campur tangan dalam proses pertumbuhan, dalam perbaikan jaringan dan pembentukan formation mielin

10. isoleusin

Asam amino ini itu adalah bagian dari kode genetik dan diperlukan untuk jaringan otot kita dan pembentukan hemoglobin. Selain itu, membantu mengatur gula darah.

11. Leusin

Seperti asam amino di atas, mengintervensi pembentukan dan perbaikan jaringan otot dan bekerja sama dalam penyembuhan kulit dan tulang. Apalagi. bertindak sebagai energi dalam latihan upaya tinggi dan membantu meningkatkan produksi hormon pertumbuhan.

12. Lisin

Bersamaan dengan metionin, mensintesis asam amino karnitin Dan itu penting dalam pengobatan herpes.

13. metionin

Penting untuk mencegah beberapa jenis edema, kolesterol tinggi dan rambut rontok.

14. prolin

Ini bertanggung jawab untuk sintesis berbagai neurotransmiter otak terkait dengan depresi sementara dan juga bekerja sama dalam sintesis kolagen.

15. serin

Ini adalah asam amino yang berpartisipasi dalam metabolisme lemak dan merupakan prekursor fosfolipid yang memelihara sistem saraf.

16. Taurin

Taurin memperkuat otot jantung dan mencegah aritmia jantung. Meningkatkan penglihatan dan mencegah degenerasi makula.

17. Tirosin

Tirosin menonjol karena fungsinya sebagai neurotransmitter dan dapat membantu meredakan kecemasan atau depresi.

18. treonin

Diperlukan dalam proses detoksifikasi dan berpartisipasi dalam sintesis kolagen dan elastin.

19. triptofan

Triptofan adalah asam amino esensial, artinya tubuh sendiri tidak dapat mensintesisnya dan harus diperoleh melalui makanan. Ini adalah prekursor neurotransmitter serotonin, terkait dengan keadaan ke keadaan pikiran. Triptofan dianggap sebagai antidepresan alami dan juga meningkatkan kualitas tidur. Ini juga merupakan komponen yang sangat sehat dan mudah ditemukan dalam diet sehat.

• Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang neurotransmitter ini di artikel ini: "Triptofan: karakteristik dan fungsi asam amino ini"

20. Valin

Seperti beberapa asam amino di atas, penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan otot. Selain itu, ia juga mengintervensi pengaturan nafsu makan.

Asam amino esensial dan non esensial

Asam amino dapat diklasifikasikan sebagai esensial dan non-esensial. Perbedaan antara ini adalah bahwa yang pertama tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan, oleh karena itu, harus dicerna melalui makanan. 9 asam amino esensial tersebut adalah:

• histidin
• isoleusin
• Leusin
• Lisin
• metionin
• Fenilalanin
• treonin
• triptofan
• Valin

Tidak semua makanan berprotein tinggi memiliki jumlah asam amino yang sama. Protein dengan kandungan asam amino tertinggi adalah telur.

Klasifikasi protein

Protein dapat diklasifikasikan dengan cara yang berbeda. Di bawah ini Anda dapat menemukan berbagai jenis protein.

1. Menurut asalnya

Salah satu klasifikasi yang paling terkenal adalah menurut asalnya: protein hewani dan protein nabati.

1.1. Protein hewani

Protein hewani, seperti namanya, berasal dari hewan. Misalnya protein dari telur atau babi.

1.2. Protein nabati

Protein nabati adalah protein yang berasal dari sayuran (kacang-kacangan, tepung terigu, kacang-kacangan, dll). Misalnya protein dari kacang kedelai atau kacang tanah.

2. Menurut fungsinya

Menurut fungsinya dalam tubuh kita our, protein dapat diklasifikasikan menjadi:

2.1. Hormonal

Protein ini disekresikan oleh kelenjar endokrin. Umumnya diangkut melalui darah, hormon bertindak sebagai pembawa pesan kimia yang mengirimkan informasi dari satu sel ke sel lain.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang jenis hormon peptida ini di artikel kami: "Jenis-jenis hormon dan fungsinya dalam tubuh manusia”.

2.2. Enzimatik atau katalitik

Protein ini mempercepat proses metabolisme dalam sel, termasuk fungsi hati, pencernaan atau mengubah glikogen menjadi glukosa, dll.

2.3. Struktural

Protein struktural, juga dikenal sebagai protein berserat, merupakan komponen penting bagi tubuh kita. Mereka termasuk kolagen, keratin, dan elastin. Kolagen ditemukan di jaringan ikat, tulang dan tulang rawan seperti elastin. Keratin adalah bagian struktural dari rambut, kuku, gigi, dan kulit.

2.4. Defensif

Protein ini memiliki fungsi kekebalan atau antibodi, mencegah bakteri. Antibodi terbentuk dalam sel darah putih dan menyerang bakteri, virus, dan mikroorganisme berbahaya lainnya.

2.5. Penyimpanan

Protein penyimpanan menyimpan ion mineral seperti kalium atau besi. Fungsinya penting, karena, misalnya, penyimpanan zat besi sangat penting untuk menghindari efek negatif dari zat ini.

2.6. Mengangkut

Salah satu fungsi protein adalah transportasi dalam tubuh kita, karena mereka mengangkut mineral ke sel. Hemoglobin, misalnya, membawa oksigen dari jaringan ke paru-paru.

2.7. Penerima

Reseptor ini biasanya ditemukan di luar sel untuk mengontrol zat yang masuk ke dalam sel. Misalnya, neuron GABAergik mengandung reseptor protein yang berbeda pada membrannya.

2.8. Kontraktil

Mereka juga dikenal sebagai protein motorik. Protein ini mengatur kekuatan dan kecepatan kontraksi jantung atau otot. Contohnya miosin.

3. Menurut konformasinya

Konformasi adalah orientasi tiga dimensi yang diperoleh oleh kelompok karakteristik molekul protein protein di ruang angkasa, berdasarkan kebebasan mereka harus berputar.

3.1. Protein berserat

Mereka terdiri dari rantai polipeptida sejajar. Kolagen dan keratin adalah contohnya. Mereka memiliki ketahanan yang tinggi terhadap pemotongan dan tidak larut dalam air dan larutan garam. Mereka adalah protein struktural.

3.2. Protein globular

Rantai polipeptida yang melingkar pada dirinya sendiri, menyebabkan struktur makro berbentuk bola. Mereka biasanya larut dalam air dan, secara umum, adalah protein pengangkut

4. Menurut komposisinya

Tergantung pada komposisinya, protein dapat berupa:

4.1. Holoprotein atau protein sederhana

Mereka terutama terdiri dari asam amino.

4.2. Heteroprotein atau protein terkonjugasi

Mereka biasanya terdiri dari komponen asam non-amino, dan dapat berupa:

1. Glikoprotein: struktur dengan gula
2. Lipoprotein: struktur lipid
3. Nukleoprotein: terikat pada asam nukleat. Misalnya, kromosom dan ribosom.
4. Metaloprotein: mengandung satu atau lebih ion logam dalam molekulnya. Contoh: beberapa enzim.
5. Hemoprotein atau kromoprotein: Mereka memiliki kelompok heme dalam struktur mereka. Contoh: hemoglobin.