11 jenis buah (dijelaskan ciri-cirinya)

Buah-buahan, bersama dengan sayuran, merupakan bagian penting dari setiap diet sehat karena mereka menyediakan nutrisi tingkat tinggi berupa vitamin, mineral dan serat yang digunakan tubuh untuk mempertahankan fungsinya organik.

Keanekaragaman buah-buahan yang ada di planet ini sangat tinggi, sehingga mengejutkan bahwa kita tidak mengkonsumsinya porsi buah dan sayuran yang direkomendasikan setiap hari meskipun memiliki semua jenis, bentuk, warna, dan rasa.

Sebagai makanan penutup, dalam bentuk jus, puree, salad atau bahkan sebagai starter, buah-buahan sangat serbaguna di dapur dan kemudian mari kita lihat ada berapa jenis buah menurut klasifikasi yang berbeda.

• Artikel terkait: "Makronutrien: apa itu, jenis dan fungsinya dalam tubuh manusia"

Jenis utama buah (diklasifikasikan)

Kita semua pernah mendengar bahwa kita harus makan sekitar 3 potong buah dan sayuran sehari. Manusia tidak dapat melakukannya tanpa kerajaan tumbuhan, karena ia memberi kita semua jenis makanan yang dikemas dengan banyak nutrisi berupa vitamin, mineral, serat, bahkan sedikit protein.

Kita tidak boleh lupa untuk memasukkan makanan ini ke dalam makanan kita bahwa, meskipun sangat beragam dan memiliki semua jenis dan kondisi, banyak orang yang tidak makan buah sama sekali dalam kehidupan sehari-harinya.

Mengkonsumsi buah dan sayuran secara teratur membantu kita mencegah penyakit, termasuk kolesterol tinggi atau diabetes. Buah-buahan adalah yang paling manis dan alam menawarkannya kepada kita, menjadi makanan yang jauh lebih cocok untuk anak-anak daripada es krim, permen atau manis lainnya. Dan mereka tidak hanya dapat dimakan sebagai makanan penutup atau camilan, tetapi juga dapat dikombinasikan dengan hidangan asin, dalam bentuk salad, pendamping atau diminum dalam jus yang menyegarkan atau dalam bentuk jeli. Kemungkinannya tidak terbatas!

Jika kita mengklasifikasikan buah-buahan menurut karakteristik yang berbeda, kita tidak akan pernah selesai. Ada mereka dari semua warna, bentuk, kekerasan, dengan atau tanpa biji, lebih tropis dan lebih polar. Ada beberapa yang hanya diambil dalam bentuk bubuk, seperti kakao, atau dalam bentuk paling juicy, seperti halnya stroberi dan melon. Di sini kami memilih untuk mendasarkan diri pada dua kriteria utama: menurut tingkat keasamannya dan menurut karakteristik buahnya.

Klasifikasi menurut derajat keasamannya

Ini adalah klasifikasi buah-buahan menurut tingkat keasamannya.

1. Buah asam

Buah asam memiliki banyak asam bermanfaat, yang mempengaruhi rasanya. Asam ini membantu mengurangi kolesterol, NS trigliserida dan zat lain yang akumulasinya cepat berbahaya. Dalam kelompok ini kita dapat menemukan buah-buahan seperti:

• Kiwi
• lemon
• jeruk
• nanas
• Apel (tergantung varietasnya)
• Anggur
• Jeruk bali
• blueberry
• Asam jawa

• Anda mungkin tertarik pada: "Indera pengecap: komponen dan pengoperasiannya"

2. Buah semi asam

Buah semi-asam memiliki rasa yang ringan dan sedikit asam, dan dalam bidang buah-buahan, mereka dianggap sebagai sumber protein. Sebagian besar buah-buahan dalam kelompok ini mengandung asam amino penting dalam jumlah yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan biologis manusia dan karena itu dianggap sangat penting. Di antara mereka kita menemukan:

• Stroberi
• Prem
• quince
• Medlar (tergantung varietasnya)
• Frambos
• Persik
• Jeruk keprok
• Mangga
• Tomat

• Artikel terkait: "20 Jenis Protein dan Fungsinya Dalam Tubuh"

3. Buah netral

Secara umum, buah netral adalah buah yang kaya akan vitamin dan mineral. Banyak dari mereka dianggap penting untuk kesehatan kita karena berkontribusi pada fungsi sistem kekebalan dan otot. Dalam kelompok ini kami menemukan buah-buahan cangkang keras dan buah-buahan kering.

• Kelapa
• Alpukat
• Zaitun
• kacang almond
• Kacang hazel
• Kacang kacangan
• kenari
• Biji cokelat
• kastanye

• Artikel terkait: "Psikologi makan: definisi dan aplikasi"

4. Buah-buahan manis

Betulkah, sebagian besar buah-buahan termasuk dalam kategori ini. Dalam kelompok ini kami menemukan semua buah yang tidak memiliki asam atau memiliki kadar minimal.

Apa yang kami temukan dalam buah-buahan ini adalah vitamin tingkat tinggi, di antaranya kami menyoroti vitamin A, C, dan E. Buah-buahan berikut adalah bagian dari kelompok ini:

• Pisang raja
• ceri
• buah ara
• Blewah
• Pir
• Semangka
• apel puding
• granat
• Gooseberry
• tanggal

• Anda mungkin tertarik pada: "Jenis-Jenis Vitamin: Fungsi dan Manfaatnya Bagi Tubuh Anda"

Sesuai dengan ciri-ciri buahnya

Pengelompokan jenis buah lainnya didasarkan pada ciri-ciri buah setelah masak. Dalam pengertian ini, kita dapat membedakan antara buah berbiji, pomácea, dan biji-bijian. Ditambahkan ke klasifikasi ini, kami menemukan buah-buahan yang memiliki karakteristik tertentu yang diklasifikasikan pada gilirannya dalam kategori buah-buahan lain, menjadi buah jeruk, buah-buahan hutan dan buah-buahan tropis

1. Drupes

Drupes adalah buah-buahan yang memiliki batu keras di dalamnya, ditutupi oleh lapisan berdaging yang dapat dimakan. Istilah ini berasal dari ungkapan Yunani "zaitun berbiji", yang diterjemahkan sebagai "zaitun matang".

Di antara buah batu yang paling umum kami temukan:

• Persik
• Aprikot
• Prem
• Ceri
• Kelapa
• Mangga
• Zaitun
• leci

2. Pomasea

Pomácea adalah buah yang memiliki biji yang dilindungi oleh ekstensi berdaging. Mereka berbeda dari drupes dalam kenyataan bahwa pomácea tidak memiliki tulang keras yang berisi biji mereka atau bahwa itu adalah biji itu sendiri.

Di antara pomácea kami menemukan buah-buahan seperti:

• Apel
• Buah pir
• Loquat
• quince
• Panggul

• Artikel terkait: "4 perbedaan sel hewan dan sel tumbuhan"

3. Bulir

Jenis buah ketiga dalam klasifikasi ini adalah buah biji-bijian. Buah-buahan ini memiliki karakteristik yang mencolok bahwa buah aslinya memiliki penampilan seperti biji dan terdapat di bagian dalam yang berdaging. Di antara ini kita menemukan:

• Stroberi
• buah ara
• granat

4. Jeruk

Buah jeruk memiliki golongannya masing-masing dan dicirikan sebagai buah yang memiliki rasa asam yang kuat karena mereka sangat kaya akan asam sitrat. Mereka juga mengandung vitamin C tingkat tinggi, nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita karena memperkuat pertahanan kita. Di antara mereka kita menemukan:

• lemon
• jeruk
• Jeruk bali
• Jeruk keprok
• jeruk nipis

5. Buah tropis

Buah-buahan tropis berasal dari daerah yang terletak di daerah tropis. Buah-buahan yang tidak harus tumbuh di daerah tropis juga ditemukan dalam kategori ini, tetapi memang demikian memenuhi karakteristik tertentu, seperti membutuhkan kelembaban tinggi dan suhu hangat untuk dapat berkembang.

Karena tipe ekosistem tempat tumbuh-tumbuhan yang menghasilkan buah-buahan ini, dengan curah hujan yang sangat sering dan suhu yang cocok untuk berbagai jenis pohon, ini cenderung relatif besar dan berair.

Di antara buah-buahan tropis yang kami temukan:

• nanas
• Kiwi
• Kelapa
• Pisang raja
• apel puding
• Mangga
• granat
• Jambu biji
• Kaki
• Alpukat
• Pepaya
• leci

6. Berry

Kami menyebutnya buah dari hutan yang diperoleh dari tanaman liar dan bukan dari tanaman. Mereka adalah buah-buahan kecil, terutama dari daerah dingin atau sedang. Mereka sebagian besar adalah buah beri dan di antara mereka kami menemukan:

• Bluberi
• Blackberry
• Raspberi
• Ceri
• Gooseberry

• Anda mungkin tertarik pada: "Bagaimana cara kerja gula dan lemak di otak kita?"

7. Gila

Buah kering adalah buah apa pun yang, dalam komposisi alaminya (yaitu, tanpa manipulasi manusia), memiliki persentase air kurang dari 50%.

Mereka biasanya makanan yang sangat energik, dengan konsentrasi kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Mereka juga dicirikan dengan kaya akan lemak, protein dan elemen, ideal untuk memakannya dalam bentuk minuman beralkohol atau mentega nabati.

Di antara kacang yang kami temukan:

• Pistachio
• Kacang hazel
• kastanye
• Kacang macadamia