11 manfaat dan khasiat biji bunga matahari

Biji bunga matahari atau biji bunga matahari merupakan makanan yang banyak dikonsumsi.. Meskipun terkadang sebagian besar pipa yang dikemas dalam kantong mengandung banyak garam, bagian yang dapat dimakan sangat menyehatkan dan bergizi.

Bijinya berasal dari bunga matahari (helianthus annuus), tanaman herba yang termasuk dalam famili Asteraceae. Tanaman ini berasal dari Amerika Utara dan Tengah dan produsen utamanya adalah Rusia, China, Amerika Serikat, dan Argentina. Tanaman ini indah dan berisi ratusan biji.

Manfaat biji bunga matahari

Tetapi, Apa saja manfaat dari biji ini? Apa manfaat makan biji-bijian bagi kesehatan kita? Pada baris berikut Anda dapat menemukan khasiat dan manfaat dari makanan yang dapat dimakan ini.

1. Meningkatkan suasana hati

Biji bunga matahari kaya akan protein yang juga mengandung asam amino triptofan. Triptofan adalah pendahulu dari serotonin, neurotransmitter yang, pada tingkat rendah, dikaitkan dengan depresi dan obsesi.

Penelitian tampaknya menunjukkan bahwa triptofan dapat membantu memperbaiki gejala suasana hati

pada wanita dengan sindrom pramenstruasi, serta membantu penderita depresi. Saat ini, produk ini perlu dikonsumsi dengan makanan kaya karbohidrat meningkatkan penyerapan, karena asam amino lain dapat bersaing dengan triptofan untuk diangkut ke otak.

Namun, karbohidrat dapat mengalihkan asam amino tersebut dan membantu meningkatkan kadar triptofan di otak.

2. Meningkatkan kesuburan pria

Bijinya mengandung zinc, mineral yang penting untuk kesuburan pria.. Menurut penelitian, mineral ini mampu meningkatkan kuantitas dan kualitas sperma. Kurang lebih 100 gram biji bunga matahari mengandung 5 mg zinc.

• Artikel terkait: “26 makanan afrodisiak yang akan meningkatkan hubungan intim Anda”

3. Mencegah masalah kehamilan

Biji bunga matahari merupakan sumber asam folat yang kaya, vitamin B yang dibutuhkan tubuh kita untuk pembelahan sel dan pembuatan materi genetik. Demikian pula, ini sangat penting selama kehamilan.

Tingkat vitamin yang tidak mencukupi meningkatkan risiko cacat tabung saraf dan spina bifida pada bayi dan meningkatkan kemungkinan berat badan lahir rendah atau lahir prematur. Oleh karena itu, sebaiknya ibu hamil mengkonsumsi biji-bijian ini agar bayi dapat terbentuk dengan baik dan menikmati kesehatan yang baik.

4. Mereka membantu mengendalikan berat badan

Triptofan yang terdapat dalam biji ini membantu mengontrol berat badan karena mengatur nafsu makan. Oleh karena itu, ini dianggap sebagai makanan yang mengenyangkan.

Pipa juga mengandung asam klorogenat dan beberapa bukti ilmiah menunjukkan bahwa komponen ini mungkin berguna untuk menurunkan berat badan. Selain itu, makanan ini kaya akan lemak sehat yang juga ideal untuk menghilangkan lemak.

• Artikel terkait: “Jenis-jenis lemak (baik dan jahat) dan fungsinya”

5. Meningkatkan kesehatan rambut

Bijinya mengandung biotin, vitamin B yang diperlukan untuk metabolisme lemak, karbohidrat dan protein.

Ilmu pengetahuan menyatakan bahwa biotin dapat membantu meningkatkan kesehatan rambut, yang terbuat dari protein. Faktanya, penelitian pada hewan menyimpulkan bahwa memasukkan biji bunga matahari ke dalam makanan anjing meningkatkan kesehatan bulunya. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi biji bunga matahari memiliki manfaat bagi rambut manusia.

6. Melawan infeksi jamur

Infeksi jamur cukup sulit diobati dan juga bisa muncul kembali setelah pengobatan.. Tapi biji bunga matahari bisa menjadi senjata rahasia melawan infeksi jahat ini. Menurut sebuah penelitian, 90,5% orang yang mengoleskan minyak bunga matahari ozonasi dua kali sehari selama tiga bulan berhasil memberantas infeksi sepenuhnya.

Dari seluruh sampel, hanya 2,8% orang yang menggunakan pengobatan ini mengalami kekambuhan dalam waktu satu tahun setelah pengobatan.

7. Memperbaiki kulit

Kulit juga mendapat manfaat dari makanan ini, karena biji bunga matahari mencegahnya mengering.. Minyak dalam bijinya meningkatkan hidrasi dengan membentuk lapisan pelindung pada kulit dan mencegah keluarnya kelembapan.

Sebuah penelitian menemukan bahwa mengoleskan minyak ini langsung ke kulit, selama empat minggu, dapat menjaga integritas kulit dan meningkatkan hidrasi.

8. Mereka membantu Anda tidur lebih nyenyak

Pola makan dapat memberikan efek menguntungkan pada stres, dan hal yang sama terjadi pada saat tertidur. Triptofan, asam amino yang terlibat dalam sintesis serotonin, juga penting dalam sintesis melatonin, hormon yang mengatur tidur.

Sekarang, Anda harus ingat bahwa perlu mengonsumsi biji bunga matahari dengan sejumlah karbohidrat untuk meningkatkan penyerapan asam amino ini dan dengan demikian mencapai tidur yang nyenyak.

9. Mencegah penyakit Parkinson

Vitamin E yang ada dalam biji-bijian merupakan nutrisi penting untuk kesehatan. Penelitian menyimpulkan bahwa vitamin ini dapat membantu melindungi penyakit Parkinson, penyakit yang mempengaruhi pergerakan dan menyulitkan dalam melakukan aktivitas sehari-hari seperti berjalan, berbicara, menelan makanan. Oleh karena itu, vitamin E mungkin memiliki efek neuroprotektif sehingga mengurangi risiko penyakit Parkinson.

10. Meningkatkan kesehatan jantung

Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab kematian utama di dunia. Biji bunga matahari memiliki nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda, karena merupakan sumber lemak sehat dan fitosterol yang bermanfaat. Lemak membantu menyeimbangkan kadar gula darah, dan bersama dengan fitosterol, mereka mengurangi kolesterol jahat.

11. Meningkatkan kesehatan tulang

Makanan ini kaya kalsium dan karenanya meningkatkan kesehatan tulang. Para ahli kesehatan merekomendasikan konsumsi makanan ini ketika orang menderita dekalsifikasi tulang.