Ansia da mangiare dolci: perché compare e cosa fare

Cioccolato, torta di mele, caramelle di tutti i gusti, muffin, muffin e frappuccino sono solo alcuni dei tanti cibi che ci piace mangiare per il loro gusto dolce.

L'essere umano è biologicamente programmato per consumare cibi ad alto indice glicemico, che danno molta energia e permettono di mantenere le funzioni vitali. Tuttavia, a volte mangiamo dolci, che possono portare a problemi di salute. Sebbene ne siamo consapevoli, è molto probabile che troviamo difficile controllarci, arrivando al punto in cui proviamo rimpianti molto forti a riguardo.

Oggi parleremo di ansia di mangiare dolci, cosa si può intendere per dipendenza da zucchero, cosa la causa e alcuni consigli e strategie per affrontare lo zucchero così pericoloso per la nostra salute.

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Cosa si intende per ansia di mangiare dolci?

Il corpo umano ha bisogno del glucosio per funzionare. Ecco perché, quando i livelli di zucchero nel sangue sono al di sotto dell'adeguato, il corpo risponde cercando cibi che contengono un alto contenuto glicemico,

al fine di recuperare energia e mantenere le funzioni vitali.

Tuttavia, il corpo non ha la capacità di distinguere tra gli alimenti con zucchero sano da quelli che lo contengono in quantità eccessivamente elevate. Ecco perché molte persone si rivolgono a pasticceria industriale, cioccolato, caramelle, torte e altri alimenti con troppo zucchero aggiunto, usando la scusa che avevano poco glucosio e che ne avevano bisogno, invece di mangiare cibi come la frutta che hanno anche una quantità significativa di glucosio, solo che naturale.

L'assunzione abusiva di zucchero fa aumentare i livelli di dopamina nel cervello, generando benessere. Aumentare i livelli di dopamina, che si traduce in un'esperienza piacevole per l'individuo, gli fa ripetere il comportamento nel lungo periodo. Viene generata una memoria a lungo termine che mette in relazione lo zucchero con la gratificazione, come con altre droghe.

Lo zucchero è, in sostanza, una sostanza che produce effetti sul nostro cervello molto simili a quelli che fanno le droghe come la cocaina, la nicotina e l'alcol. All'inizio, sembra che la tua assunzione sia controllata, ma poi ne vuoi di più. Le voglie finiscono per diventare sempre più frequenti e forti, oltre a generare tolleranza nei confronti dello zucchero e, quindi, richiedere dosi maggiori. Quante volte abbiamo detto che avremmo mangiato solo una cioccolata e abbiamo finito la scatola?

La dipendenza da zucchero non è l'unico problema che deriva dal consumo di questa sostanza. Malattie come diabete, problemi cardiovascolari, sovrappeso, indebolimento del sistema immunitario sono causato da questa polvere bianca, inoltre può diminuire momentaneamente l'attenzione e generare apatia temporaneo.

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Quale potrebbe essere la causa dietro questo tipo di ansia?

In molte occasioni si ricorre ai dolci per motivi legati a problemi emotivi piuttosto che per avere il reale desiderio di consumare qualcosa di zuccherino. Nella cultura popolare è radicata l'idea che, di fronte a una relazione amorosa o a una rottura, il modo migliore per affrontarlo è mangiare una tavoletta di cioccolato o attaccare una vasca di congelato.

Quindi, con questi alimenti, si intende riempire un vuoto emotivo, credendo che consumandoli si otterrà un certo sollievo. Il problema è che in molte occasioni è così che iniziano le dipendenze, facendo sì che, dopo un po' di tempo dall'aver mangiato il tanto atteso dolce, il desiderio di mangiarlo ritorni, sotto forma di ansia.

La cosa divertente è che si è visto che, lungi dall'aiutare a far fronte ai problemi emotivi, l'assunzione abusiva di zucchero contribuisce a problemi psicologici come la depressione. Questo è stato affrontato nel campo della ricerca in psicologia, un esempio del quale è lo studio condotto da Anika Knüppel, trovando una relazione significativa tra la dipendenza da cibi zuccherati e la depressione.

Altri aspetti che possono essere alla base della sensazione di un desiderio incontrollato di consumare zucchero sono il essere sotto una dieta rigorosa, in cui i carboidrati vengono eliminati come se fossero avvelenati trattato. Inoltre, la noia contribuisce ad andare in dispensa per vedere cosa c'è da fare qualcosa.

Come controllare la voglia di mangiare dolci?

Perché voler bere qualcosa di dolce è un problema molto comune nella popolazione, Ci sono molte strategie e consigli che sono stati dati per vincere la battaglia contro lo zucchero. Ecco qui alcuni di loro.

1. Distrai la mente

A volte la voglia di dolci può essere causata dalla pura noia o perché non si sta facendo nient'altro. Questa voglia di bere qualcosa va e viene, indipendentemente dal consumo o meno del tanto desiderato dolce.

Per questo motivo, un buon modo per evitare di cadere in tentazione è tieni la mente occupata e, se possibile, lontano dalla cucina.

Alcuni buoni modi per distrarre dalla voglia di una torta o di un dolcetto sono leggere un libro, guardare un film, fare una passeggiata, dipingere un quadro...

2. Identificare le emozioni

Il desiderio di mangiare qualcosa di dolce non nasce solo. Ci deve essere qualcosa per spiegarlo, e in molte occasioni questo tipo di comportamento nasce dalla necessità di riempire un vuoto emotivo.

È quindi molto importante saper identificare le emozioni che stanno dietro il desiderio di mangiare qualcosa che non si tocca.

Quando l'idea di mangiare una fetta di torta o una tavoletta di cioccolato inizia ad attraversarci la mente, dobbiamo chiederci cosa ci ha fatto avere quel "bisogno" ora. Possiamo anche chiederci se ci siamo sazi del pasto precedente.

Può essere che, a causa di un problema familiare o lavorativo, siamo più ansiosi del solito, cercando di calmarci assumendo cibo di cui pensiamo di aver bisogno, anche se non lo è.

Una volta identificate queste emozioni, possiamo provare ad affrontarli attraverso strategie più efficaci che non mangiare dolci senza controllo.

2. fare esercizio

L'attività fisica è qualcosa che non può mancare nella vita di chi vuole avere buone abitudini di salute.

Lo sport aiuta a scaricare lo stress, oltre ad aumentare l'umore provocando il rilascio di endorfine e inducendo un profondo stato di benessere.

Ma non solo questo tipo di attività aiuta il corpo a essere sano e a bruciare calorie, ma anche Inoltre, ci rende meno propensi ad abbuffarci di dolci dopo un'intensa sessione di sport.

Mentre bruciare calorie richiede ricostituire energia, essere rilassati contribuisce a prendere più decisioni. premurosi, facendo ad esempio, invece di avere un cupcake appena arriviamo a casa, scegliamo di avere un delizioso e salutare Mela.

3. Segui una dieta sana, equilibrata e realistica

Uno dei grandi errori che commettono molte persone che vogliono smettere compulsivamente di mangiare dolci è quello di seguire una dieta rigorosa. Questo, oltre ad essere pericoloso per la salute perché corri il rischio di perdere molti nutrientiÈ molto insostenibile a lungo termine.

Eliminare completamente i carboidrati dalla dieta fa sì che, dopo poche settimane, sia più probabilità di abbuffarsi di tutti i cibi che erano "proibiti" quando si mangia regime.

L'opzione migliore è seguire una dieta sana, equilibrata e realistica, in cui sono rappresentati tutti i gruppi di alimenti. Si consiglia vivamente di seguire i consigli di un nutrizionista per assicurarsi di avere tutti i nutrienti necessari.

4. Non comprare caramelle

Può sembrare un gioco da ragazzi, ma uno dei modi migliori per evitare che la voglia di mangiare dolci ci prenda il sopravvento è non averli in casa.

La maggior parte delle abbuffate avviene quando sei annoiato a casa e, tra una cosa che tira l'altra, siamo finiti in cucina, abbiamo guardato la dispensa, abbiamo trovato una tavoletta di cioccolato e l'abbiamo mangiata totale.

Un'opzione abbastanza buona per dissuadersi dall'acquistare dolci è quella di fare il calcolo di quanto si spende ogni settimana per acquistarli. Se in questo modo si vede che si stanno perdendo molti soldi per qualcosa che dura solo pochi minuti nella nostra bocca, è possibile che abbiamo meno probabilità di acquistarli.

Se con tutto ciò non riesci a controllare la voglia di acquistare dolci, è probabile che tu stia affrontando un problema che richiede l'intervento di un dietologo e di uno psicologo, soprattutto se c'è la possibilità di a dipendenza.

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5. Fai cinque pasti al giorno

È molto comune sentire, sia nei media che nella cerchia più vicina, che si consiglia di consumare cinque pasti distribuiti nell'arco della giornata. Questa raccomandazione non è casuale.

Mangiare circa ogni tre ore aiuta a controllare la voglia di mangiare eat che non sono adatti alla salute. La chiave è essere sazi al mattino ea mezzogiorno. Avendo riserve di energia complete, è meno probabile che sorgano voglie di mangiare.

La colazione dovrebbe essere completa e nutriente, con un apporto compreso tra 400 e 450 calorie, che dovrebbe includere latticini, carboidrati come il pane integrale, proteine ​​come il tonno o il tofu e dovrebbe esserci sempre almeno un frutto.

L'ora dei pasti è altrettanto importante. Gli alimenti consumati a mezzogiorno dovrebbero avere un apporto significativo di fibre e proteine. Legumi e verdure non dovrebbero mai mancare, oltre a incorporare grassi sani come l'olio d'oliva o l'avocado.

6. Meditazione

La meditazione è sempre una buona opzione per controllare gli impulsi e renderci consapevoli di quali sono i nostri reali bisogni.

Questa può essere una cosa difficile da fare, ma non fa mai male provarla. Se è raggiunto concentrati sull'attenzione, stai calmo E sappi che è necessario, il desiderio di mangiare dolci è qualcosa che apparirà raramente.

7. Mangia dolce, ma sano

Se tutti i tentativi di eliminare i dolci non hanno avuto successo, una buona opzione è quella di sostituire gradualmente i dolci raffinati con dolci più naturali.

Intendendo per dolci naturali quelli che non hanno zuccheri aggiunti, bisogna parlare del cioccolato con oltre l'85% di cacao, noci, frutta secca come datteri e albicocche secche e, naturalmente, frutta intera.

Fragole, mele, arance e banane sono ottime prelibatezze naturali che ci riempiono di un importante apporto di fibre e acqua.

Se il palato non è ancora colto e queste prelibatezze sono percepite come qualcosa di insipido, è sempre Puoi addolcirli con dolcificanti naturali come cannella, cacao in polvere o cocco grattugiato.

8. Leggi le etichette

Per essere più consapevoli della quantità di zucchero che stai assumendo, si consiglia vivamente di leggere le etichette dei prodotti che acquisti. Cose che apparentemente non sembrano avere zucchero, a sorpresa ce l'hanno e in grandi quantità: sughi di pomodoro, pane del supermercato, salsicce...

Se è possibile rilevare lo zucchero aggiunto negli alimenti e si sceglie di acquistare quelli non zuccherati, inoltre per sentirci più sani, avremo un miglior rapporto con il cibo e ci disintossicaremo progressivamente da esso sostanza.

9. Bevi più acqua

In molte occasioni il desiderio di bere qualcosa di dolce e, in generale, la fame, viene confuso con la sete. Se bevi molto dell'elemento liquido lo stomaco è pieno, non potendo contenere altro e avendo meno voglia di mangiare.

È molto importante che se decidi di optare per questa opzione, bevi solo acqua o tisane con un certo sapore dolce come la camomilla o la lavanda, senza bisogno di aggiungere zucchero o miele.

Le bevande contenenti caffeina, come caffè o tè, aumentano l'ansia perché questa sostanza aumenta il nervosismo. Inoltre, il gusto molto amaro di queste bevande ti fa tendere a cercare qualcosa di dolce per contrastarlo.

10. Lavati i denti dopo aver mangiato

Può sembrare un consiglio piuttosto inutile, ma la verità è che funziona in un modo sorprendente. Quando ci laviamo i denti, soprattutto con il dentifricio al gusto di menta, ci rimane una bocca fresca con un sapore dolciastro.

Questo li rende meno bramosi di dolci e "sporca la bocca"Inoltre, la menta modifica il gusto del cibo per un breve periodo di tempo, rendendolo meno appetibile.

Riferimenti bibliografici:

Knüppel, A., Shipley, M. J., Llewellyn, C. H., & Brunner, E. J. (2017). Assunzione di zucchero da cibi e bevande dolci, disturbo mentale comune e depressione: potenziali risultati dello studio Whitehall II. Rapporti scientifici, 7 (1), 6287. doi: 10.1038 / s41598-017-05649-7