4 מיתוסים על התנהגות אכילה

מזון הוא, בשל טבעו כהיבט מרכזי להישרדות, אחד מההיבטים של החיים שאנו מניחים עד מהרה כמשהו טבעי, חלק מהנורמליות היומיומית. מאז שהיינו קטנים אנחנו מתרגלים לבצע סדרה של שגרות הקשורות לפעולת האכילה, פעולות שהן חלק מארגון הזמן ואיך אנחנו מתייחסים לאחרים.

עם זאת, כפי שקורה לעתים קרובות עם דברים שאנו לוקחים כמובן מאליו, מאחורי הרעיון הזה של "מה טבעי" ו"מה נורמלי" להסתיר הנחות מוקדמות רבות ומופרכות שבמקרים מסוימים מולידות דרכים שגויות לפרש את מעשינו ושל אחרים. השאר.

התנהגות אכילה היא תופעה מורכבת יותר ממה שרוב האנשים מאמינים, והיא ממלאת בה תפקיד חשוב. תהליכים פסיכו-סוציאליים מכל הסוגים: רגשות, ציפיות ליופי, יכולת (או חוסר) לזהות תחושות וכו'. לכן, במאמר זה נסקור כמה מהמיתוסים הנפוצים ביותר על התנהגות אכילה.

• מאמר קשור: "פסיכולוגיית מזון: הגדרה ויישומים"

מיתוסים נפוצים מאוד על התנהגות אכילה

אלו הן כמה מהתפיסות השגויות הנפוצות ביותר לגבי התנהגות אכילה.

1. אנו אוכלים כתוצאה מחוסר איזון אורגני בגופנו

בהזדמנויות רבות, פעולת האכילה אינה מונעת מרעב אמיתי., גם באנשים שלא אובחנו עם הפרעת התנהגות אכילה (ED). ה רעב רגשי

, שהיא תופעה שבה האדם טועה בסוג של חולשה ברעב שבאמת קשור לרגשות, היא די שכיחה, ומובילה ל בעיות רבות של עודף משקל ותת תזונה מכיוון שהוא מעדיף צריכת מזון עתיר קלוריות, המסוגל "להסיח את דעתו" לכמה דקות באמצעות טעם.

• אולי יעניין אותך: "פסיכולוגיה ותזונה: החשיבות של אכילה רגשית"

2. גנים משפיעים רק על התזונה, לא על האוכל

אנשים רבים מאמינים שמעבר לגורמים הגנטיים הקשורים לאופן שבו הגוף שלנו מטמיע חומרים מזינים וויטמינים ממה שאנו אוכלים, כל לאדם יש חופש מוחלט להתאים את התנהגותו בזמן האכילה, כדי להימנע מתדמית רחוקה מהקנונים של בעיות היופי והסבל של בְּרִיאוּת.

אבל האמת היא שההשפעה של תורשה גנטית קיימת גם, אם כי בחלקה, ב הנטייה שלנו להתייחס בדרך זו או אחרת לאוכל.

זה לא אומר שלגנום שלנו יש שליטה מוחלטת על הפעולות שלנו, כמובן, אבל אי אפשר לומר שהוא לא משפיע עלינו כלל. ההבחנה הזו בין האורגני לפסיכולוגי היא בסופו של דבר פיקציה: הנפש והגוף אינם שניים מציאויות נפרדות, ולכן למעשה כל דפוס התנהגות מקושר לנטיות גדולות או פחותות גנטיקה.

כך, למשל, יש סיכוי גבוה יותר לחוש שובע מוקדם יותר מאוכל, בעוד שאחרים הם חווים את התחושה הזו בצורה מושהית, לאחר שאכלו משהו יותר ממה שהתינוק שלהם באמת צריך. גוּף.

• מאמר קשור: "גנטיקה והתנהגות: האם הגנים מחליטים כיצד אנו פועלים?"

3. אם אנחנו אוכלים יותר מדי זה בגלל שאנחנו מפסיקים לדאוג לתדמית ולבריאות שלנו

זהו עוד אחד מהמיתוסים הנפוצים ביותר לגבי התנהגות אכילה, וגם אחד הסטיגמטיים ביותר כלפי מי שסובלים מבעיות בריאות עקב עודף משקל. יש לזה הרבה מה לעשות הרעיון שמי שצבר יותר שומן נכנע לחטא הגרגרנות ו/או אין להם את היכולת לשלוט בדחפים שלהם באופן כללי, מראה את זה כתוצר של רשע או חוסר אחריות.

אבל במציאות, עד כמה שזה נראה סותר, אנשים רבים אוכלים הרבה בדיוק בגלל שהם הם אובססיביים לגבי בריאותם ומשקלם, ואי הנוחות הזו גורמת למוחם להתמקד יותר מדי ב מזון. סוג זה של מתח יכול לגרום להם לעסוק יותר באכילה מוגזמת כדי להתמודד עם הלחץ בעיות בהערכה עצמית, או סובלים מ"אפקט הריבאונד" של ביליתי מספר ימים או שבועות בעקבות דיאטה מגבילה מאוד (ו לֹא יָעִיל).

בנוסף, כפי שראינו עד כה, זה מאוד פשטני להניח שהדרך שבה אנחנו אוכלים תלויה רק ​​במשהו שאנחנו יכולים קוראים "רצון" או "משמעת": ישנם משתנים רבים במשחק וחלקם אף מסבכים את המשימה של זיהוי הדינמיקה ההתנהגותית שלנו מַזִיק זה שקר שבעצם היותנו אנחנו, אנחנו טובים בזיהוי וזיהוי הפעולות שאנו מבצעים וגורמות לנו בעיות; לפעמים קורה בדיוק ההיפך, וזו הסיבה שאלו שסובלים מהפרעת אכילה צריכים אנשי מקצוע בתחום בריאות הנפש כדי לצאת מהלולאה הזו של תפיסה מעוותת של מה שקורה להם.

• אולי יעניין אותך: "אתה באמת יודע מה זה הערכה עצמית?"

4. הפרעות אכילה מורכבות מרצון לרדת במשקל בכל מחיר

זוהי אחת האי-הבנות הנפוצות ביותר לגבי הפרעות אכילה, והיא קשורה, בין היתר, לבולטות שבמשך כמה עשורים ניתנה לשתי פתולוגיות ספציפיות: אנורקסיה ובולימיה.

אבל האמת היא ש התפיסה של הפרעת אכילה היא הרבה יותר רחבה מזה וכוללת סוגים אחרים של דינמיקה התנהגותית בעייתית. לדוגמה, בהפרעת אכילה מוגזמת, האדם אינו נוקט באמצעים קיצוניים כדי לנסות לא לאכול או למנוע מה שאכל להיספג בגופו. הגוף, ומי שסובלים ממנו נוטים לסבול מבעיות עודף משקל כי הם נוטים לאכול בלי להיות רעבים, אפילו מפסיקים רק כשהם מרגישים פיזית רשע.

• מאמר קשור: "מפתחות להבנת הפרעות אכילה"

מעבר לגוף ולאוכל

כדי ללמוד עוד על אופי התנהגות אכילה והפרעות אכילה, אנו מזמינים אתכם לקרוא את הספר "התנהגות אכילה. מעבר לגוף ולאוכל”. נכתב על ידי הפסיכולוג Marc Ruiz de Minteguía, חבר במרכז פסיכולוגיה ופסיכותרפיה מיגל אנגל, עבודה זו מראה שמאחורי הדרך שלנו להתייחס למזון יש הרבה מעבר לתהליכים פיזיולוגיים ואיברים מתפקדים, אלא גם אנו מוצאים דינמיקה של ניהול רגשי, אסטרטגיות לניהול אי נוחות, ציפיות לרצונות חברתית ואלמנטים פסיכולוגיים רבים אחרים רלוונטי.

זה גם מס' משלוח 28 של האוסף "ספריית הפסיכולוגיה", המורכב מ-60 ספרי פופוליזציה מדעיים קפדניים ומנהלי העריכה שלהם הם פבלו פרננדס-ברוקל, פרופסור ל פסיכולוגיה באוניברסיטת מלאגה, וחוסה רמון אלונסו, פרופסור לביולוגיה של התא במכון למדעי המוח של קסטיליה. אַריֵה. הוא מוצע למכירה בסניפי עיתונות נייר בספרד, וניתן להזמין אותו גם באינטרנט דרך אתר El País.