Kodėl dietos gali neveikti

Tuo metu numesti svorio, daugelis žmonių remiasi dieta kaip dar vienu komponentu maži kasdieniai ritualai, kurių reikia laikytis norint turėti norimą kūną. Kažkuriuo metu kai kurie iš šių žmonių nuspręs apsimesti, kad įgyvendina savo diagramos tikslus. savaitės dietos ir grįš sąžiningai įsisavinti gyvenimą, skirtą angliavandeniams ir maistui šiukšlių.

Tačiau kiti galės laikytis dietos, kol po kelių mėnesių sužinos, kad ji ne tik nepasiteisino, bet ir priaugo svorio. Kodėl tai vyksta? Traci mannas, iš Minesotos universiteto, savo knygoje paaiškina dalį šios paslapties „Eating Lab“ paslaptys: mokslas apie lieknėjimą, mitas apie valią ir kodėl daugiau niekada nereikėtų laikytis dietos.

Ne viskas yra susitikimų stalai

Knygos pavadinimas gali atrodyti labai bukas, tačiau tiesa ta, kad Mannas nemano, jog nesvarbu, ką valgote. Akivaizdu Tai nėra tas pats, kaip valgyti dietą, pagrįstą pramoniniais kepiniais ir picomis, nei laikytis valgymo plano, kuriame ankštiniai augalai, riešutai ir vaisiai sudaro 80% valgomo. Iš tikrųjų psichologas siūlo, kad dietos savaime yra neveiksmingos, nes taip nėra Jie svarsto psichologines svorio metimo strategijas: jie nurodo tik žaliavą, kuri turi būti naudoti.

Tiesą sakant, tai neskamba toli gražu. Jei mes galvojame apie dietas taip, tarsi jos būtų tam tikras produktas, kurį reikia tiesiogiai pirkti ir pritaikyti, mes tikriausiai darome pastarąjį neteisingai, suteikdami dietai galios, kad mus prarastų svorį ir viską apeitume likusieji. Konkrečiai, mes nepaisysime mechanizmų savikontrolė kuriuos turėtume naudoti ir kurių nebuvimas gali apakinti mus nuolat nesilaikant gero maisto planavimo.

Traci Mannas sako, kad norint suprasti, kodėl dietos nėra veiksmingos, pirmiausia reikia pripažinti, kad kiekviena iš jų asmuo turi kitokį maisto įsisavinimo būdą ir kad pastarąjį daugiausia lemia mūsų genetika.

Daugelis žmonių linkę sukurti didelius riebalų sluoksnius, o kitų atveju yra priešingai. Taigi žmogaus kūnas neturi natūraliai linkusio „centro“, nes visi esame skirtingi. Kai žmogus bando numesti svorį, kad priartėtų prie to fiktyvaus „centro taško“, jo kūnas jaučiasi nesubalansuotas ir stengiasi prisitaikyti prie naujos situacijos.

Vienas iš šalutinių šios kovos prisitaikyti prie mažesnio kaloringumo dietų padarinių yra stresas. Kūnas stengiasi mus laikyti ant kojų ir ieškoti naujų kalorijų šaltinių, o tai skatina, kaip galima tikėtis, daugiau kelionių prie šaldytuvo.

Dietos atsižvelgia į įprastus mūsų valgymo įpročius ir atima juos, tačiau tai nenagrinėja kompensaciniai pratimai, kuriuos atlieka mūsų kūnas, kad kompensuotų mažas dienos sumas, tokias kaip užkandžiai tarp valandų. Galiausiai gali būti, kad laikydamiesi dietos valgome ir maistą, kurį mums siūlo šis valgio planas, ir kartais užkandžius, kurie sukelia stresą. kad mes galime nepastebėti arba nuvertinti, nesuvokdami, kad tiek valgome tik tarp valgių, nes pradedame taikyti tam tikro tipo dienos meniu.

Nereikia galvoti apie valią

Kita knygos idėja yra ta, kad nėra tikslinga nustatyti vieną iš pagrindinių dietos laikymosi elementų valios jėga. Mannas mano, kad valios jėga buvo mitologizuota į tam tikrą agentą, kurio vaidmuo yra komanduoti likusį kūną, tarsi jis turėtų jam valdžią.

Tačiau ši „valios“ idėja tampa nebeaktuali, kai suprantame, kad ne mūsų kūno komponentas gali duoti nurodymus vienašališkai, nesulaukdamas spaudimo iš likusio kūno organizmas. Konkrečiai, Mannas mano, kad ši koncepcija egzistuoja tik tam, kad būtų ką kaltinti, kai kažkas neveikia. Tai kažkas panašaus į skylę po kilimu, kurioje paslėpta tai, ko mums nėra patogu paaiškinti.

Daryti?

Naudingas teorinis modelis paaiškinant mūsų santykį su dieta yra tas, kuris nepriklauso nuo tokios abstrakčios idėjos kaip valios jėga ir kuris pripažįsta, kad turime nustatykite ribas apsimetant lieknėjimu, jei nenorite prarasti sveikatos, dėl vaidmens, kurį vaidina mūsų genai. Taigi kiekvienas žmogus turėtų susitelkti ties toleruotinu lieknumo tašku, bet ne daugiau.

Iš čia esmė yra kontroliuoti valgomo maisto kokybę, tačiau daugiau dėmesio skirti strategijų laikymuisi, kad nepatektum į nepriimtinai didelę angliavandenių pagundą. Šios strategijos negali pasitikėti valios jėga beveik niekuo, nes jos bus palankios genetikos diktuojamiems prisitaikymo mechanizmams.

Mannas siūlo siekti tikslų, kurie netiesiogiai atitolina mus nuo viliojančių kalorijų suvartojimo.

Dalis šių strategijų yra grynai psichologinės, pavyzdžiui, mintis apie pyragą pakeisti kitais, kuriuose pateikiama visa kvietinė duona arba maistas su dar mažiau angliavandeniai. Tačiau kiti yra susiję su materialiu mūsų aplinkos pakeitimu. Pavyzdžiui, slėpti ar išmesti šlamštą namuose arba blokuoti prieigą prie šio maisto. Tokiu būdu angliavandenių maisto troškimą įveiks kita tendencija, kuri taip pat yra labai žmogiška: tingumas eiti ieškoti maisto. Jie visi yra privalumai!

Bibliografinės nuorodos:

• Mannas, T. (2015). „Eating Lab“ paslaptys: mokslas apie lieknėjimą, mitas apie valią ir kodėl daugiau niekada nereikėtų laikytis dietos. Niujorkas: „HarperWave“.