Chlorofilas: šio pigmento savybės ir naudingos savybės

Žvelgiant į didžiulę mus supančio gyvenimo įvairovę, gali būti sunku įsivaizduoti, kaip tai gali padaryti kažkas tokio gražaus ir sudėtingo tiek priklauso nuo elementų, kurie mums atrodo tokie paprasti ir įprasti, kaip vanduo, saulės šviesa ar deguonis mes kvėpuojame. Tačiau tiesa ta, kad be šių elementų mūsų planetoje nebūtų įmanomas toks gyvenimas, kokį mes žinome. Vienas iš anksčiau paminėtų elementų, deguonis, gamtoje neegzistuotų tokiu mastu, jei ne jo atsiradimas ir evoliucija. mažas pigmentas augaluose: chlorofilas.

Šis pigmentas yra gyvybiškai svarbus augalo komponentas, nes jis leidžia jam išgyventi, o mums - didžiąja dalimi jo dėka vykdoma fotosintezė, kuri prisidėjo prie mūsų pasaulio praturtinimo reikiamu deguonimi išsilaikyti. Ir ne tik: įvairūs tyrimai, atrodo, rodo, kad chlorofilas, įtrauktas į mūsų mitybą, taip pat gali turėti įdomių naudingų savybių mūsų sveikatai. Šiame straipsnyje pamatysime trumpą komentarą apie kai kuriuos iš šių aspektų.

• Susijęs straipsnis: "27 geriausi vaistiniai augalai, jų poveikis ir kontraindikacijos"

Kas yra chlorofilas?

Jis gauna chlorofilo pavadinimą kaip vieną iš augalų karalystei svarbiausių molekulių tipų, nes yra pagrindinis pigmentas, nes tik šio elemento dėka augalai gali fotosintezuoti, kažkas esminio jų išlikimui. Ir ne tik patiems augalams, bet ir visiems tiems tvariniams, kuriems reikia deguonies išgyventi (įskaitant mus), nes būtent ši fotosintezė generuoja didžiąją dalį deguonies mes kvėpuojame.

Chlorofilo yra įvairių rūšių augalų ir dumblių chloroplastuose, būdama pagrindinė atsakinga už žalsvą spalvą, kurią mes užfiksuojame šiose būtybėse. Taip pat galima jį rasti kai kuriose bakterijose.

Chlorofilo molekules sudaro baltymų žiedas, vadinamas porfirinu, kuriame yra magnio ir kuris yra pagrindinis atsakingas už saulės spindulių gaudymą, o savo ruožtu už fitolio grandinę (alkoholį), kuri ją palaiko membranoje ir kuri hidrofobinis veikimas. Jo struktūra panaši į gyvūnų hemoglobino ir yra labai panašiNors, kaip jau minėjome, pagrindinis jo branduolio komponentas yra magnis (vietoj geležies iš gyvūnų).

Tiesą sakant, nors mes paprastai galvojame apie chlorofilą kaip apie vienalytį, tiesa yra ta, kad galime rasti kitokį jo rūšys, ypač chlorofilai a, b, c (dažniausiai pasitaiko dumbliuose), d ir f (pastarieji du būdingesni bakterijos). iš kurių išsiskiria chlorofilas a ir chlorofilas b (kurie augalams suteikia žalią spalvą).

• Jums gali būti įdomu: "4 skirtumai tarp gyvūnų ir augalų ląstelių"

Kaip tai veikia augaluose?

Pats chlorofilo vaidmuo yra sugerti saulės šviesą ir perduoti ją į reakcijos centrą sudėtingoje fotosistemoje, kurioje yra tokie elementai kaip chlorofilas a (tai yra vienintelė chlorofilo rūšis, kuri šviesos energiją paverčia chemine energija), kuri prisideda prie energijos ir organinių medžiagų generavimo, taip pat deguonies.

Chlorofilo veikimas yra toks: šviesos fotono molekulė užfiksuoja susidariusį elektroną dalis jo patenka į daug energingesnę ir susijaudinusią būseną, kuri toje būsenoje gali likti tik trumpą laiką prieš perkeldami energijos perteklių į kitą molekulę (perdavimas, kuris gali sukelti tai, kas atsitinka, todėl energija galiausiai pasiekia dalis ląstelė, kuri vykdo fotosintezę), išsklaido ją šilumos pavidalu arba pati išskiria tai, ką paprastai žinome fluorescencija.

Savybės ir naudojimas žmonėms

Chlorofilas yra pagrindinė augalų išlikimo medžiaga, nes jis leidžia jiems pasinaudoti tik šviesa fotosintezei ir iš anglies dioksido pačiam augalui generuoti organines medžiagas, maistines medžiagas ir energiją anglies. Bet tiesa ta šis pigmentas naudingas ne tik augalamsAtvirkščiai, įvairūs tyrimai rodo (nors ir su skirtingais rezultatais), kad jis turi daug įdomių naudingų savybių žmonėms. Tarp savybių, kurios dažniausiai nurodomos, nepaisant to, kad duomenys nėra visiškai aiškūs, išsiskiria šie dalykai.

1. Valymas

Viena iš geriausiai žinomų chlorofilo savybių yra tai, kad ji palengvina gerą sveikatą virškinimo trakto, skatinantis virškinimo trakto evakuaciją ir judrumą, taip pat padedant apsaugoti florą žarnyno. Plius taip pat atrodo, kad tai palengvina sunkiųjų elementų, turinčių toksinį poveikį, pašalinimą.

2. Antioksidantas ir gydantis

Dar viena įdomių šios medžiagos savybių yra didelis antioksidantų kiekis, kuris skatina kovą su laisvaisiais radikalais ir padeda išvengti ląstelių pažeidimo bei senėjimo. Šia prasme jis taip pat naudojamas anti-senėjimo produktuose. Be to jo naudojimas yra dažnas gydant žaizdas, atrodo, palengvina.

3. Priešuždegiminis

Skirtingi tyrimai rodo, kad ne tik antioksidantas, chlorofilas prisideda prie priešuždegiminių citokinų ir tam tikru mastu sumažina uždegimo poveikį. Šia prasme jis gali padėti gydyti žarnyno uždegimus ar artritą.

4. Prisideda prie geros apyvartos

Kita chlorofilo savybė (nors ir diskutuojama, ar tai tikra, ar mitas), iš dalies dėl turi antioksidacinį, valymo ir priešuždegiminį potencialą, yra skatinti tinkamą kraujotakos funkcionavimą.

Manoma, kad jo magnio kiekis padeda padidinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir pagerinti jų sveikatą, o tai savo ruožtu skatina organizmo prisotinimą deguonimi. Nors dėl pastarojo kyla abejonių, jei atrodo, kad yra daugiau sutarimo dėl to, kad jis prisideda prie cholesterolio ir. trigliceridai - tai neabejotinai skatina kraujotaką ir širdies bei kraujagyslių sveikatą ir sumažina minėtų problemų tikimybę sistema. Taip pat atrodo, kad tai padeda šarminti kraują.

5. Skatina krešėjimą

Be to, kas išdėstyta aukščiau, šiame pigmente gausu vitamino K - medžiagos, dalyvaujančios kraujyje, kad galėtų krešėti ir padeda kontroliuoti galimą kraujavimą. Tai apima ir pačias menstruacijas, kurios padeda kontroliuoti.

6. Sumažina blogą kvapą

Kaip lengvai pastebime daugybę kūno higienos produktų, chlorofilas dažnai naudojamas kaip komponentas gaminti dezodorantus ar net burnos skalavimo skysčius ar purškiklius. Taip yra dėl to, kad manoma, kad jis turi savybę sumažinti kūno kvapą, nesvarbu, ar tai būtų kova su nemaloniu burnos kvapu, ar prakaito kvapu. Taip pat atrodo, kad jis sumažina blogą šlapimo ir išmatų kvapą.

Bibliografinės nuorodos:

• Chermonosky, S.; Segelmanas, A. & Porets, R. (1999). Dietinių chlorofilo darinių poveikis mutagenezei ir naviko ląstelių augimui. Teratogeninis kancerogeninis mutagenas. 19:313-322.
• Manrique, E. (2003). Fotosintezės pigmentai, kažkas daugiau nei šviesos fiksavimas. Ekosistemos, XII metai (1). [Prisijungęs]. Galima rasti: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V. V., Nair, S. A., Sasidharan, S. P., Sureshkumar, P. K., Rajendran, K. N., Karunagaran, D. & Ramalingamas, K. (2012). Chlorofilas peržiūrėtas: priešuždegiminis chlorofilo a aktyvumas ir tas pats TNF-α geno ekspresijos slopinimas. Uždegimas, 35 (3): 959-966.