De ce dietele pot să nu funcționeze

La momentul slăbi, mulți oameni se bazează pe dieta ca încă o componentă a mici ritualuri zilnice care trebuie respectate pentru a avea corpul dorit. La un moment dat, unii dintre acești oameni vor decide să nu mai pretindă că își îndeplinesc obiectivele din grafic. dieta săptămânală și se va întoarce pentru a îmbrățișa sincer o viață dedicată carbohidraților și alimentelor gunoi.

Cu toate acestea, alții vor putea urma dieta până vor descoperi, luni mai târziu, că nu numai că nu a funcționat pentru ei, ci și că s-au îngrășat. De ce se întâmplă asta? Traci mann, de la Universitatea din Minnesota, explică o parte din acest mister în cartea sa Secretele din Eating Lab: știința pierderii în greutate, mitul voinței și de ce nu ar trebui să mai regim niciodată.

Nu totul sunt mese de întâlnire

Titlul cărții poate părea foarte clar, dar adevărul este că Mann nu sugerează că nu contează ce mănânci. Evident Nu este același lucru să mănânci o dietă bazată pe produse de patiserie și pizza industriale decât să ții un plan alimentar în care leguminoasele

, nucile și fructele reprezintă 80% din ceea ce se mănâncă. Ceea ce sugerează de fapt psihologul este că dietele sunt ineficiente de la sine, pentru că nu Ei contemplă strategii psihologice pentru a slăbi: indică doar materia primă care trebuie să fie utilizare.

De fapt, acest lucru nu sună exagerat. Dacă ne gândim la diete ca și cum ar fi un fel de produs de cumpărat și aplicat direct, probabil că o facem greșit pe aceasta din urmă, oferind dietei puterea de a ne face să slăbim și să ocolim totul restul. Mai exact, vom trece cu vederea mecanismele autocontrol pe care ar trebui să le folosim și a căror absență ne poate orbi de eșecul continuu de a urma o bună planificare alimentară.

Traci Mann spune că, pentru a înțelege de ce dietele nu sunt eficiente, este necesar să recunoaștem mai întâi că fiecare persoana are un mod diferit de asimilare a alimentelor și că acesta din urmă este în mare măsură determinat de către noi genetică.

Mulți oameni tind să creeze straturi mari de grăsime, iar opusul este cazul altora. Astfel, corpul uman nu are un „centru” spre care să tindem în mod natural, pentru că suntem cu toții diferiți. Când o persoană încearcă să slăbească pentru a se apropia de acel „punct central” fictiv, corpul său se simte dezechilibrat și depune eforturi pentru a se adapta la noua situație.

Unul dintre efectele secundare ale acestei lupte pentru a se adapta la o dietă cu conținut scăzut de calorii este stresul. Corpul încearcă să ne țină pe picioare și să caute noi surse de calorii, ceea ce încurajează, așa cum ne-am putea aștepta, mai multe călătorii la frigider.

Dietele iau obiceiurile noastre alimentare obișnuite și le scad, dar nu are în vedere exercițiu compensatoriu pe care corpul nostru îl face pentru a contracara cu sume zilnice mici, cum ar fi gustarea între ore. În cele din urmă este posibil ca odată cu dieta să mâncăm atât alimentele pe care ni le oferă acest plan de mese, cât și gustările ocazionale pe care ni le generează stresul și că suntem capabili să trecem cu vederea sau să ne subestimăm, fără să ne dăm seama că mâncăm atât de mult între mese, de când începem să ne impunem un anumit tip de meniu zilnic.

Este inutil să ne gândim la voința

O altă idee din carte este că nu este practic să creezi unul dintre elementele fundamentale în respectarea dietei vointa. Mann crede că puterea de voință a fost mitificată într-un fel de agent al cărui rol este de a comanda restul corpului, ca și cum ar fi avut putere asupra sa.

Cu toate acestea, această idee de „voință” devine irelevantă atunci când ne dăm seama că nu componentă a corpului nostru este capabilă să dea ordine unilateral, fără a primi presiune de la restul organism. Mai exact, Mann crede că acest concept există doar pentru a avea ceva de vinovat atunci când ceva nu funcționează. Este ceva de genul găurii de sub covor în care este ascuns ceea ce nu este convenabil de explicat.

A face?

Un model teoretic util pentru a explica relația noastră cu dieta este unul care nu depinde de o idee la fel de abstractă ca puterea de voință și care acceptă că trebuie pune limite pretenției de a pierde în greutate dacă nu vrei să pierzi în sănătate, datorită rolului pe care îl joacă genele noastre. Astfel, fiecare persoană ar trebui să se concentreze pe atingerea unui punct tolerabil de subțire, dar nu mai mult.

De acolo, scopul este să controlați calitatea a ceea ce mâncați, dar să vă concentrați mai mult pe urmarea strategiilor pentru a nu cădea într-o tentație inacceptabil de mare de carbohidrați. Aceste strategii nu pot avea încredere în nimic în ceea ce privește puterea de voință, deoarece se va apleca în favoarea mecanismelor adaptative dictate de genetică.

Ceea ce propune Mann este să urmărim obiective care ne îndepărtează indirect de aporturile calorice tentante.

O parte din aceste strategii sunt pur psihologice, cum ar fi înlocuirea gândurilor despre un tort cu altele care conțin pâine integrală din grâu sau un aliment cu chiar mai puțin glucide. Cu toate acestea, altele sunt legate de schimbarea materială a mediului nostru. De exemplu, ascunderea sau aruncarea mâncării nedorite în casă sau blocarea accesului la acest aliment. În acest fel, dorința de hrană cu carbohidrați va fi depășită de o altă tendință care este, de asemenea, foarte umană: lenea de a merge să caute alimente. Toate sunt beneficii!

Referințe bibliografice:

• Mann, T. (2015). Secretele din Eating Lab: știința pierderii în greutate, mitul voinței și de ce nu ar trebui să mai regim niciodată. New York: HarperWave.