Cele 11 tipuri de fructe (explicate cu caracteristicile lor)

Fructele, împreună cu legumele, sunt o parte esențială a oricărei diete sănătoase, deoarece oferă niveluri ridicate de nutrienți sub formă de vitamine, minerale și fibre pe care organismul le folosește pentru a-și menține funcțiile organic.

Diversitatea fructelor care există pe planetă este foarte mare, atât de mult încât este surprinzător faptul că nu consumăm porții zilnice recomandate de fructe și legume, în ciuda faptului că au tot felul, formele, culorile și aromele.

Ca desert, sub formă de sucuri, piureuri, în salată sau chiar ca aperitiv, fructele sunt foarte versatile în bucătărie și apoi să vedem câte tipuri de fructe există în funcție de diferite clasificări.

• Articol asociat: „Macronutrienții: ce sunt, tipuri și funcții în corpul uman”

Principalele tipuri de fructe (clasificate)

Cu toții am auzit că ar trebui să mâncăm aproximativ 3 bucăți de fructe și legume pe zi. Ființele umane nu se pot lipsi de regnul plantelor, deoarece ne oferă tot felul de alimente ambalate cu mulți nutrienți sub formă de vitamine, minerale, fibre și chiar puțin proteine.

Nu trebuie să uităm să încorporăm aceste alimente în dieta noastră că, în ciuda faptului că sunt foarte diverse și le au de toate tipurile și condițiile, nu sunt puțini oameni care nu mănâncă deloc fructe în viața lor de zi cu zi.

Consumul regulat de fructe și legume ne ajută să prevenim bolile, inclusiv colesterolul ridicat sau diabetul. Fructele sunt cele mai bune dulciuri și natura ni le oferă, fiind mâncare mult mai potrivită pentru copii decât înghețata, bomboanele sau orice alt dulce. Și nu pot fi consumate doar ca desert sau gustare, ci pot fi combinate și cu feluri de mâncare sărat, sub formă de salate, acompaniament sau luându-le într-un suc răcoritor sau sub formă de jeleu. Posibilitățile sunt nelimitate!

Dacă ar fi să clasificăm fructele în funcție de caracteristici diferite, nu am termina niciodată. Există ele de orice culoare, formă, duritate, cu sau fără semințe, mai tropicale și mai polare. Există unele care sunt luate numai sub formă de pulbere, cum ar fi cacao sau în forma sa cea mai suculentă, cum este cazul căpșunilor și pepenelui galben. Aici am ales să ne bazăm pe două criterii principale: în funcție de gradul său de aciditate și în funcție de caracteristicile fructului său.

Clasificare în funcție de gradul său de aciditate

Aceasta este clasificarea fructelor în funcție de gradul lor de aciditate.

1. Fructe acide

Fructe acre au mulți acizi benefici, care le influențează gustul. Acești acizi ajută la reducerea colesterolului, trigliceride și alte substanțe a căror acumulare este rapid dăunătoare. În cadrul acestui grup putem găsi fructe precum:

• kiwi
• Lămâie
• portocale
• Ananas
• Apple (în funcție de varietate)
• Struguri
• Grapefruit
• Coacăze
• Tamarind

• S-ar putea să vă intereseze: "Simțul gustului: componentele și funcționarea sa"

2. Fructe semi-acide

Fructele semi-acide au un gust ușor, ușor acru, iar în domeniul fructelor, acestea sunt considerate o sursă de proteine. Majoritatea fructelor din acest grup conțin aminoacizi esențială în cantitatea necesară pentru satisfacerea nevoilor biologice umane și, prin urmare, considerată de mare importanță. Printre acestea găsim:

• căpșună
• Prună
• Gutui
• Negru (în funcție de varietate)
• Zmeură
• Piersică
• Mandarină
• Mango
• Roșie

• Articol asociat: „Cele 20 de tipuri de proteine ​​și funcțiile lor în organism”

3. Fructe neutre

În general, fructele neutre sunt fructe bogate în vitamine și minerale. Multe dintre ele sunt considerate esențiale pentru sănătatea noastră, deoarece contribuie la funcționarea sistemului imunitar și muscular. În acest grup găsim fructe cu coajă tare și fructe uscate.

• Nucă de cocos
• Avocado
• Măsline
• Migdale
• Alune de padure
• Arahide
• Nuci
• Cacao
• Castane

• Articol asociat: "Psihologia hrănirii: definiție și aplicații"

4. Fructe dulci

Într-adevăr, majoritatea fructelor aparțin acestei categorii. În acest grup găsim toate fructele care nu au acizi sau le au la niveluri minime.

Ceea ce găsim în aceste fructe sunt niveluri ridicate de vitamine, printre care evidențiem vitamina A, C și E. Următoarele fructe fac parte din acest grup:

• Pătlagină
• cireașă
• Fig
• Pepene galben
• Pară
• Pepene
• Cremă de mere
• grenadă
• Agrișe
• Datele

• S-ar putea să vă intereseze: „Tipuri de vitamine: funcții și beneficii pentru corpul dumneavoastră”

După caracteristicile fructului

Cealaltă clasificare a tipurilor de fructe se bazează pe caracteristicile fructelor odată coapte. În acest sens, putem face diferența între fructele de drupe, fructe de rodie și fructe de cereale. Adăugat la această clasificare, găsim fructe care împărtășesc anumite caracteristici care sunt clasificate la rândul lor într-o altă categorie de fructe, fiind citrice, fructe de pădure și fructe tropical

1. Drupele

Drupele sunt fructe care au în interior o piatră tare, acoperită de un strat cărnos comestibil. Termenul provine de la expresia greacă „măslin drupa”, care se traduce prin „măslin copt”.

Printre cele mai comune fructe de piatră găsim:

• Piersică
• Caisă
• Prună
• Cireșe
• Nucă de cocos
• Mango
• Măsline
• Lychee

2. Pomacee

Pomaceele sunt fructele care au semințe protejate de o extensie cărnoasă. Se deosebesc de drupe prin faptul că pomaceele nu au un os dur care să le conțină semințele sau că este o sămânță în sine.

Printre pomacee găsim fructe precum:

• Merele
• Pere
• Loquats
• Gutui
• Şold

• Articol asociat: „Cele 4 diferențe dintre celula animală și celula vegetală”

3. Cereale

Al treilea tip de fruct din această clasificare este cel al fructelor din cereale. Aceste fructe au o caracteristică izbitoare că fructele lor adevărate au aspectul semințelor și sunt conținute într-un interior cărnos. Printre acestea găsim:

• Căpșune
• Fig
• grenadă

4. Citrice

Citricele au propriul grup și se caracterizează prin faptul că sunt fructe care au o aromă acidă intensă deoarece sunt foarte bogate în acid citric. De asemenea, conțin niveluri ridicate de vitamina C, un nutrient foarte benefic pentru corpul nostru, deoarece ne întărește apărarea. Printre acestea găsim:

• Lămâie
• portocale
• Grapefruit
• Mandarină
• lămâie verde

5. Fructe tropicale

Fructele tropicale sunt originare din regiunile situate în tropice. Fructele care nu trebuie să crească în regiunile tropicale se regăsesc și în această categorie, dar o fac îndeplinesc anumite caracteristici, cum ar fi necesitatea de umiditate ridicată și o temperatură caldă pentru a se putea dezvolta.

Datorită tipului de ecosistem în care cresc plantele care dau aceste fructe, cu ploi foarte dese și o temperatură adecvată pentru multe tipuri de copaci, aceștia tind să fie relativ mari și suculent.

Printre fructele tropicale găsim:

• Ananas
• kiwi
• Nucă de cocos
• Pătlagină
• Cremă de mere
• Mango
• grenadă
• Guava
• Kaki
• Avocado
• Papaya
• Lychee

6. Fructe de padure

Numim fructe ale pădurii cele obținute din plante sălbatice și nu din culturi. Sunt fructe mici, în special din regiuni reci sau temperate. Sunt mai ales fructe de pădure și printre ele găsim:

• Afine
• Mure
• Zmeura
• Cireșe
• Agrișe

• S-ar putea să vă intereseze: „Cum funcționează zahărul și grăsimile în creierul nostru?”

7. Nuci

Un fruct uscat este orice fruct pe care, în compoziția sa naturală (adică fără manipulare umană), îl are un procent de apă mai mic de 50%.

De obicei sunt alimente foarte energice, cu o concentrație mai mare de calorii în comparație cu alte fructe. De asemenea, se caracterizează prin faptul că sunt bogate în grăsimi, proteine ​​și oligoelemente, ideale pentru a le consuma sub formă de aperitiv sau în unturi de legume.

Printre nuci găsim:

• Fistic
• Alune de padure
• Castane
• Nucă de macadamia