12 beneficii ale varzei pentru sănătatea ta

Varza este o legumă foarte populară și este cunoscută pentru proprietățile sale medicinale.. Printre acestea, se crede că conține substanțe chimice care previn cancerul, Alzheimerul sau îmbătrânirea.

Istoria utilizării medicinale a varzei datează din Grecia Antică, când sucul proaspăt de varză albă era folosit pentru tratarea durerilor sau a ochilor infectați. Romanii și egiptenii au băut suc de varză înainte de masă pentru a evita otrăvirea.

diferite tipuri de varză

Există diferite tipuri de varză și pot fi consumate crude sau gătite. Gustul variază, dar sunt alimente bogate în vitamine, fier și potasiu și sunt utilizate pe scară largă în bucătăriile diferitelor culturi.

Unele dintre cele mai populare soiuri de varză sunt:

• Conopidă: Poate avea diferite nuante (alb, violet sau verde). Conține o cantitate mare de nutrienți și un aport caloric scăzut.
• varză varză: Este varza clasică. Se pot distinge două tipuri: cele timpurii, cu muguri mici; iar cele târzii, cu muguri mai mari.
• varza creata
  instagram story viewer
  : Are frunze caracteristice de culoare verde închis sau deschis. Este adesea folosit în tocănițe, supe și alte feluri de mâncare.
• varză de Bruxelles: Este originar din Belgia, după cum indică numele său, și se remarcă prin dimensiunile sale mici.
• varză violetă: După cum indică și numele, frunzele sale au o culoare violet, datorită prezenței unui pigment numit antocianină.

Beneficiile pentru sănătate ale varzei

Există multe beneficii ale varzei pentru sănătatea noastră. Mai jos găsiți o listă care vă va ajuta să înțelegeți de ce ar trebui să luați această legumă.

1. trata acneea

Sulful este considerat „mineralul de frumusețe al naturii”. Are un efect de uscare asupra pielii care joaca un rol determinant impotriva acneei. De asemenea, este vital pentru sinteza keratinei, o substanță esențială pentru sănătatea părului, a unghiilor și a pielii. De asemenea, ajută la curățarea sângelui și la eliminarea bacteriilor și a toxinelor din organism.

2. Previne caderea parului

Sucurile crude de varza si castraveti sunt bogate in siliciu si sulf, doua minerale esentiale pentru cresterea parului si prevenirea caderii parului. Combinarea acestor două legume și aplicarea lor direct pe scalp (cu un masaj de 10 minute) înainte de culcare este benefică pentru a preveni căderea părului. Această procedură poate fi efectuată trei zile pe săptămână.

3. favorizează digestia

Varza este foarte bogată în fibre și ajută organismul să rețină apa. Deficiența de fibre duce la constipație, care este cauza multor alte boli și riscuri pentru sănătate, cum ar fi ulcere de stomac, dureri de cap, cancere gastrointestinale, indigestie, etc

4. îmbunătățește vederea

Varza este o sursă bogată de beta-caroten. Important este că varza roșie are un conținut de aproape 10 ori mai mare de beta-caroten decât varza verde. Beta-carotenul joacă un rol important în creșterea vederii, în special a vederii nocturne, și ajută la protejarea țesutului ocular împotriva daunelor radicalilor liberi.

5. Îmbunătățește funcția creierului

Fiind bogată în iod, varza este benefică pentru buna funcționare a creierului și a sistemului nervos. Acest mineral joacă, de asemenea, un rol determinant în menținerea sănătății sistemului endocrin. De asemenea, varza de varza contine vitamina K si antociani care ajuta la mentinerea functiei mentale si a concentrarii la un nivel adecvat.

6. Promovează sănătatea oaselor

Varza este bogată în calciu, care este, fără îndoială, un mineral foarte important pentru sănătatea oaselor. Varza este, de asemenea, bogată în magneziu și potasiu. Împreună, aceste trei minerale esențiale lucrează pentru a proteja oasele împotriva degradării. De asemenea, este important să preveniți unele probleme osoase legate de vârstă, cum ar fi osteoporoza și slăbirea generală a osului.

7. intinereste

Varza de varza contine "indol-3-carbinol", un antioxidant puternic care joaca un rol important in detoxifierea ficatului. Ficatul este organul responsabil cu filtrarea toxinelor din sânge. Este benefic pentru piele să mențină ficatul sănătos, ceea ce previne petele. Dar vitamina C și vitamina A combate și ridurile și pielea lăsată, ele sunt esențiale pentru a ajuta la menținerea sănătoși a foliculilor de păr și a uleiurilor scalpului în stare bună conditii. Pe scurt, vei arăta mai tânăr.

8. Ajută la arderea grăsimilor

Varza ajută la arderea grăsimilor și, de asemenea este alimentul cheie într-o dietă binecunoscută numită „dieta cu supă de varză”. Această dietă a fost folosită în anii 1950 și este folosită și astăzi. Dieta cu supă de varză este un regim alimentar strict care implică consumul de supă de varză împreună cu alte alimente cu conținut scăzut de calorii.

9. Menține tensiunea arterială sănătoasă

Potasiul este bun pentru sănătatea cardiovasculară, deoarece este un vasodilatator, ceea ce înseamnă că deschide arterele și venele și facilitează fluxul de sânge. Datorită potasiului, sângele tău nu este forțat prin arterele și venele îngustate. Această expansiune simplă a arterelor ajută la protejarea împotriva hipertensiunii arteriale și, de asemenea, scade riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

10. previne cancerul

Pe lângă toate proprietățile sale antioxidante, varza are, de asemenea, o serie de compuși anticancerigen, cum ar fi lupeol, sinigrina si sulforafan. Cercetările asupra acestor compuși au arătat că ei stimulează activitatea enzimatică și inhibă creșterea cancerigenă. O investigație efectuată în China a arătat că consumul de varză a redus semnificativ probabilitatea de a suferi cancer de sân.

11. muschi mai sanatosi

Varza de Bruxelles este un aliment bogat în proteine, și alte tipuri de varză conțin o cantitate abundentă de glutamina. Glutamina este unul dintre aminoacizii care se gasesc in cea mai mare cantitate in muschii nostri. Când există un deficit de glutamină în organism, organismul începe să-și consume propriul mușchi, cu pierderea consecutivă a țesutului muscular.

12. Previne bolile

Cercetări recente susțin că consumul de varză, în special de varză roșie, poate preveni boala Alzheimer. Vitamina K găsită pe scară largă în varză este responsabilă pentru acest lucru.

La fel, potasiul prezent în bok choy (varza chinezească) nu numai că ajută la tratarea hipertensiunii, dar și menține sub control nivelul zahărului din sânge. Acest mineral ne poate stimula, de asemenea, bunăstarea mentală prin ameliorarea tensiunii, stresului și anxietății. anxietate.