Cele 11 beneficii ale dovleacului pentru sănătatea ta

Dovleacul, dovleacul sau ahuyama este o legumă originară din America Centrală aparținând genului cucurbitacea, cum ar fi castravetele sau pepenele galben. Diferitele nume ale acestui produs se referă la diferite specii, mărimi și culori. Este o legumă foarte apreciată pentru importantele sale valori nutritive.

Proprietățile sale fac din această legumă o componentă culinară foarte benefică pentru sănătatea noastră. Deci, în acest articol puteți găsi numeroasele beneficii ale dovleacului asupra sănătății noastre.

• Ați putea fi interesat de: 8 beneficii ale consumului de apă cu lămâie dimineața"

Dovleceii sau dovleceii

Dovleacul este o legumă cu o prezență importantă în gastronomia unui număr mare de țări și culturi de când a fost exportat în Europa. Deși există soiuri diferite, majoritatea au proprietăți nutriționale similare. gustul lui este dulce, deși poate fi folosit atât în ​​preparate dulci, cât și sărate.

Dovleacul este bogat în fibre și una dintre legumele cu cea mai mare concentrație de antioxidanți. Are un conținut scăzut de sodiu și carbohidrați, hipocaloric și bogat în potasiu. in afara de asta

este bogat in vitamine si are un procent mare de apa, ceea ce o face o leguma hranitoare fara a fi foarte calorica. Valorile sale nutriționale la suta de grame sunt de aproximativ douăzeci și opt de kilocalorii, 1,4 g de fibre, 0 colesterol, 0,1 g de grăsimi și 5,6 g de carbohidrați.

Nu numai că este folosită carnea, dar și semințele sale sunt benefice datorită conținutului său ridicat de magneziu (deși acestea nu sunt atât de sărace în calorii). De asemenea, frunzele plantei din care provine au proprietăți benefice.

• Te-ar putea interesa: "Diferențele dintre uleiul de măsline virgin și extravirgin"

Beneficiile dovleacului

Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului sunt multe și diverse, ceea ce îl face un produs interesant de incorporat în dieta noastră. Unele dintre cele mai notabile beneficii sunt detaliate mai jos.

1. Potrivit pentru persoanele cu probleme digestive

Dovleacul sau dovleceii sunt ușor de digerat și conțin mucilagii care protejează mucoasa stomac, astfel încât persoanele cu arsuri la stomac sau probleme digestive o pot mânca fără a le provoca incomoda. În plus, este un aliment moale care a fost chiar recomandat ca unul dintre primele alimente solide pentru bebelusi.

2. Menține hipertensiunea și problemele cardiace la distanță

Persoanele cu hipertensiune arterială o pot consuma cu liniște sufletească, deoarece este un aliment cu conținut scăzut de sodiu. De asemenea, este benefic pentru scăderea colesterolului din sânge. Semințele sunt o sursă de magneziu, care contribuie la buna sanatate a sistemului cardiovascular. În plus, oferă minerale utile pentru sistemul cardiovascular, cum ar fi fierul.

3. Are acțiune diuretică

Sistemul genito-urinar beneficiază și de consumul de dovleac, deoarece conținutul ridicat de apă al Aceasta planta favorizeaza diureza, fiind utila in problemele renale. De fapt, ajută la prevenirea formării de pietre în aceste organe, precum și la reducerea retenției de lichide.

4. alimente antiinflamatorii

Consumul de dovleac are efecte antiinflamatorii dovedite, care pot ajuta la reducerea diferitelor inflamații.

5. bun pentru diabetici

Dovleacul are puține calorii, puțini zaharuri și puțini carbohidrați, așa că este potrivit pentru consum. consumul diabeticilor (deși fiecare subiect trebuie să țină cont de nevoile lor nutriționale indivizi).

În plus, studiile cu șobolani au arătat că dovleceii sau dovleceii Este util pentru creșterea nivelului de insulină din sânge, cu care, dacă aceste rezultate sunt replicate la om, ar putea contribui la reducerea numărului de cazuri în care diabeticii de tip 1 sau indivizii dependenți de insulină trebuie să-l injecteze. În unele dintre experimente, a ajutat chiar la regenerarea celulelor pancreatice deteriorate de rozătoare.

• Articol înrudit: "Diabet și sănătate mintală: îngrijirea diabeticilor de la Psihologie"

6. Contribuie la o digestie bună și la pierderea în greutate

Un alt dintre beneficiile dovleacului este că permite o bună motilitate gastro-intestinală și, fiind hrănitor și foarte sațios, are un conținut foarte scăzut de calorii și puțini carbohidrați. De asemenea, are un conținut ridicat de fibre și apă. Toate acestea fac Este util pentru cei care doresc să slăbească sau aveți probleme gastrointestinale.

7. Crește nivelul de energie

Este obișnuit să auziți că după ce au făcut o cantitate mare de exerciții fizice sau efort fizic în general, mulți oameni recurg la consumul de banane pentru a recupera energia datorita continutului sau ridicat de potasiu si regenereaza astfel nivelul de energie de care muschii au nevoie pentru a functiona corect.

Dar banana nu este singurul produs care conține un nivel ridicat de potasiu. De fapt, dovleacul conține o cantitate și mai mare decât acest fruct, cu care Este o alternativa eficienta si sanatoasa de recuperare a energiei.

8. previne anemia

În ciuda faptului că este un produs cu conținut scăzut de calorii, consumul de dovleac ajută la prevenirea anemiei, deoarece conține o cantitate mare de nutrienți esențiali, vitamine și minerale. Mai ales dacă este consumat crud.

9. Ajută la prevenirea diferitelor tipuri de cancer

Beta-carotenul și antioxidanții pe care îi conține sunt foarte utili atunci când vine vorba de prevenirea diferitelor tipuri de cancer. Printre acestea unele tipuri de melanoame. În cazul bărbaților, ajută și la prevenirea cancerului de prostată datorită fitosterolilor și licopenului prezenți în semințele de dovleac.

10. Întârzie îmbătrânirea celulară și îmbunătățește îngrijirea pielii

Fiind una dintre cele mai bogate legume în antioxidanți și având un conținut ridicat de beta-caroten, dovleacul este benefic în procesele de regenerare și permite celulelor să dureze mai mult până la îmbătrânire din cauza oxidării. Aceste efecte înseamnă că, pe lângă consumul alimentar, dovleceii sunt folosiți în diferite produse cosmetice.

11. Ajută la reglarea stării de spirit și la somn mai bine

Semințele de dovleac conțin mult triptofan, o componentă necesară pentru generarea diverșilor neurotransmițători. în plus oferă de asemenea zinc, care este util pentru sănătatea sistemului imunitar. Dovleceii ajută astfel organismul să genereze hormoni care îi permit să se relaxeze și să reducă stresul.

Referințe bibliografice:

• Xia, T. și Wang, Q. (2007). Rolul hipoglicemic al extractului de fructe de Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) la șobolanii diabetici induși de streptozotocină. Journal of the Science of Food and Agriculture, Voi. 87, nr. 9, paginile 1753-1757.