Prečo diéty nemusia fungovať

V čase stratiť váhu, veľa ľudí sa spolieha na stravu ako na jednu z ďalších zložiek malé denné rituály, ktoré treba dodržiavať, aby ste dosiahli požadované telo. V určitom okamihu sa niektorí z týchto ľudí rozhodnú prestať predstierať, že plnia svoje ciele grafu. týždenná strava a vráti sa k poctivému prijatiu života venovaného sacharidom a jedlu odpadky.

Iní však budú môcť dodržiavať stravu, až kým po mesiacoch nezistia, že im to nielen nefungovalo, ale že aj pribrali. Prečo sa to deje? Traci mann, z univerzity v Minnesote, vo svojej knihe vysvetľuje časť tejto záhady Tajomstvo stravovacieho laboratória: veda o chudnutí, mýtus o sile vôle a dôvod, prečo by ste už nikdy nemali držať diétu.

Nie všetko sú konferenčné stolíky

Názov knihy sa môže zdať veľmi strohý, ale pravdou je, že Mann nenaznačuje, že by bolo jedno, čo jete. Evidentne Stravovanie sa na základe priemyselného pečiva a pizze nie je to isté ako dodržiavanie stravovacieho plánu, v ktorom sú strukoviny, orechy a ovocie tvoria 80% toho, čo sa zje. Psychológ vlastne naznačuje, že diéty sú samy o sebe neúčinné, pretože nie Uvažujú o psychologických stratégiách chudnutia: naznačujú iba surovinu, ktorá musí byť použitie.

V skutočnosti to neznie nijako priťahovane. Ak si myslíme, že diéty sú akýmsi produktom, ktorý je možné kúpiť a aplikovať priamo, pravdepodobne robíme to druhé zle, tým, že dávame strave silu, aby sme schudli a obišli všetko zvyšok. Konkrétne budeme prehliadať mechanizmy systému sebaovladanie ktoré by sme mali používať a ktorých absencia nás môže oslepiť pred neustálym nedodržiavaním dobrého plánovania stravovania.

Traci Mann hovorí, že aby sme pochopili, prečo diéty nie sú účinné, je potrebné si najskôr uvedomiť, že každá z nich človek má iný spôsob asimilácie jedla a ten druhý je do značnej miery určený našim genetika.

Mnoho ľudí má tendenciu vytvárať si veľké vrstvy tuku a u ostatných je to naopak. Ľudské telo teda nemá „stred“, ktorý by malo prirodzene tendenciu, pretože každý sme iný. Keď sa človek snaží schudnúť, aby sa priblížil k tomuto fiktívnemu „stredovému bodu“, jeho telo sa cíti nevyvážené a vynakladá úsilie na prispôsobenie sa novej situácii.

Jedným z vedľajších účinkov tohto boja s prispôsobením sa nízkokalorickej strave je stres. Telo sa nás snaží udržať v strehu a hľadať nové zdroje kalórií, čo podporuje, ako sa dalo čakať, ďalšie výlety do chladničky.

Diéty prijímajú naše obvyklé stravovacie návyky a odpočítavajú ich, ale o tom sa nerozmýšľa kompenzačné cvičenie, ktoré naše telo robí, aby pôsobilo proti malým denným sumám, ako je napríklad občerstvenie medzi hodinami. Nakoniec je možné, že pri diéte jeme jednak jedlá, ktoré nám tento stravovací plán ponúka, jednak príležitostné občerstvenie, ktoré nás generuje a že sme schopní prehliadnuť alebo podhodnotiť bez toho, aby sme si uvedomili, že jeme toľko jedla iba medzi jedlami, odkedy začíname vnucovať určitý druh denného menu.

Je zbytočné premýšľať o sile vôle

Ďalšou myšlienkou v knihe je, že nie je praktické vytvoriť jeden zo základných prvkov v súlade so stravou sila vôle. Mann verí, že sila vôle sa mytologizovala na akéhosi agenta, ktorého úlohou je ovládať zvyšok tela, akoby nad ním mala moc.

Táto predstava „vôle“ sa však stáva irelevantnou, keď si uvedomíme, že nie zložka nášho tela je schopná vydávať rozkazy jednostranne, bez toho, aby dostávala tlak od zvyšku organizmus. Mann sa konkrétne domnieva, že tento koncept existuje len preto, aby bolo možné niečo vyčítať, keď niečo nefunguje. Je to niečo ako diera pod kobercom, v ktorej je skryté to, čo nie je vhodné vysvetliť.

Robiť?

Užitočným teoretickým modelom na vysvetlenie nášho vzťahu k stravovaniu je model, ktorý nezávisí od tak abstraktnej myšlienky, ako je sila vôle, a ktorý akceptuje, že musíme ak nechcete chudnúť na zdraví, dajte limity na pretvárku chudnutia, vzhľadom na úlohu, ktorú zohrávajú naše gény. Každý človek by sa teda mal zamerať na dosiahnutie znesiteľného bodu štíhlosti, nie však už viac.

Od tejto chvíle ide o to, kontrolovať kvalitu toho, čo jete, ale sústrediť sa viac na nasledovanie stratégií, aby ste neupadli do neprijateľne vysokého sacharidového pokušenia. Tieto stratégie nedôverujú vôli vôle takmer nič, pretože sa budú krútiť v prospech adaptívnych mechanizmov diktovaných genetikou.

Mann navrhuje, aby sme sledovali ciele, ktoré nás nepriamo odvádzajú od lákavého kalorického príjmu.

Časť týchto stratégií je čisto psychologická, ako napríklad nahradenie myšlienok o torte inými, ktoré obsahujú celozrnný chlieb alebo jedlo s ešte menším obsahom sacharidy. Iné však súvisia s podstatnou zmenou nášho prostredia. Napríklad ukrytie alebo vyhodenie nezdravého jedla v dome alebo zablokovanie prístupu k tomuto jedlu. Týmto spôsobom predbehne túžbu po sacharidovom jedle ďalší trend, ktorý je tiež veľmi ľudský: lenivosť ísť hľadať jedlo. Všetko sú to výhody!

Bibliografické odkazy:

• Mann, T. (2015). Tajomstvo stravovacieho laboratória: veda o chudnutí, mýtus o sile vôle a dôvod, prečo by ste už nikdy nemali držať diétu. New York: HarperWave.