Skorbut: príznaky, príčiny a liečba tejto choroby

Skorbut je porucha spôsobená nedostatkom kyseliny askorbovej (vitamínu C)., ktorý mení produkciu kolagénu, a tým ovplyvňuje zloženie životne dôležitých tkanív. Súvisí to so zlou výživou, ako aj nadmernou konzumáciou látok, ako je alkohol.

V tomto článku uvidíme, čo je skorbut a prečo nedostatok vitamínu C môže spôsobiť vážne problémy v našom tele. Neskôr uvidíme, aké sú hlavné príznaky a rizikové faktory; a nakoniec jej prevencia a liečba.

• Súvisiaci článok: "Druhy vitamínov: funkcie a prínosy pre vaše telo"

čo je skorbut?

Skorbut je porucha výživy spôsobená nedostatkom vitamínu C. Ako taký je charakterizovaný ťažkosťami pri syntéze tkanív, najmä kolagénu. Navonok sa prejavuje na koži (škvrnami), slizniciach, zuboch a ďasnách. Vnútorne Prejavuje sa ako ochudobnenie krvia niekedy spôsobuje ulcerácie a krvácania.

Je to preto, lebo vitamín C, chemicky nazývaný kyselina askorbová, je organická zlúčenina s antioxidačnými vlastnosťami, teda on zabrániť smrti buniek a bunkových tkanív. U mnohých druhov zvierat a rastlín (ktoré majú potrebné enzýmy na jej syntézu) sa táto kyselina produkuje v samotnom tele.

Keďže však ľuďom tieto enzýmy chýbajú (máme 3 zo 4 potrebných), musíme ich konzumovať externe vitamín C, a tým kompenzovať nutričné ​​vlastnosti, ktoré umožňujú syntézu a fungovanie našich tkanív.

• Mohlo by vás zaujímať: "12 druhov výživy a ich vlastnosti"

Význam vitamínu C

Okrem toho, že je antioxidantom a zlepšuje vstrebávanie železa v črevnom trakte, Kyselina askorbová hrá veľmi dôležitú úlohu pri hydroxylácii kolagénu, nevyhnutný krok pre konfiguráciu spojivových tkanív. Napríklad koža, ďasná, sliznice a kosti obsahujú vysoké percento kolagénu.

Ale nielen to, kyselina askorbová podieľa sa na syntéze neurotransmiterov a hormónov, ako je dopamín (nevyhnutný pre motorickú funkciu), norepinefrín a adrenalín (posledný je dôležitý pre fyziologické funkcie a činnosť obehového systému).

Hoci nemá pevné miesto koncentrácie, kyselina askorbová je zvyčajne obsiahnutá v nadobličkách, krvných bunkách a hypofýza. Podobne má približnú životnosť 30 minút po absorpcii v črevnom trakte.

Stručná história

Skorbut je jednou z najviac študovaných a opísaných porúch od najstaršej histórie medicíny. V skutočnosti v 15. a 16. storočí Bola to veľmi častá choroba námorníkov.

V roku 1747 uskutočnil britský námorný chirurg James Lind prvý experiment s nedostatkom vitamínu C s námorníkmi. Našiel som to Príjem vitamínu C kompenzoval prvé príznaky skorbutu.

Hlavné príznaky

Skorbut má zvyčajne asymptomatickú fázu vývoja, čo znamená, že prvé príznaky sú viditeľné mesiace po vyčerpaní zásob vitamínu C. Je to tak v tukoch, ako aj vo svaloch a iných tkanivách. Zvyčajne sa prejavuje z prvých 8 až 12 týždňov s nedostatočným príjmom kyseliny askorbovej.

Prvými príznakmi bývajú únava, bolesť, stuhnutosť kĺbov a dolných končatín. Neskôr dochádza k zápalu a krvácaniu ďasien a neskôr sa môžu zuby začať uvoľňovať.

Ďalšími príznakmi, ktoré naznačujú vysoký stupeň skorbutu, sú krvácanie pod kožu a hlboké tkanivá, pomalé hojenie, anémia a výrazné poruchy nálady. Nakoniec, ak sa nelieči, môže viesť k smrti (zvyčajne v dôsledku infekcie spôsobenej nezahojenými ranami alebo v dôsledku krvácania).

Príčiny a rizikové faktory

Medzi hlavné rizikové faktory skorbutu patrí socioekonomická úroveň nízky stav, zneužívanie alkoholu a iných drog a chronické psychiatrické poruchy, ktoré mali ako dôsledkom nízkej výživy alebo nadmernej konzumácie liekov.

Hoci výskum vzťahu medzi zneužívaním návykových látok je nedávny, hypotézou je prítomnosť dlhodobé užívanie psychotropných látok (vrátane alkoholu) urýchľuje metabolizmus a likvidáciu kys askorbový. To znamená, že aj keď sa vitamín C konzumuje, nezostáva v tele.

Ďalšími rizikovými faktormi súvisiacimi s príjmom potravy a neschopnosťou vstrebávať niektoré vitamíny sú rýchle diéty, anorexia, Crohnova choroba, hemodialýza, celiakia a početné alergie na rôzne potraviny.

Prevencia a liečba

Ako sme videli predtým, ľudské bytosti nemajú schopnosť syntetizovať vitamín C, a preto ho potrebujeme získavať ho z vonkajších zdrojov, ako sú citrusové plody (hrozno, limetky, citróny, pomaranče) a zelenina (červená paprika, zemiaky, špenát, brokolica). Tie si zachovávajú kyselinu askorbovú, najmä ak nie sú varené, pretože sa pri vysokých teplotách ľahko stráca.

Odporúčané denné dávky vitamínu C sa pohybujú medzi 75 a 90 mg denne, teda jedným z Najčastejšie využívanou liečbou je predpisovanie doplnkov stravy s vysokým obsahom vitamín C. V závislosti od rozvinutých symptómov sa mení dávka a čas užívania týchto doplnkov, ako aj sprevádzanie tohto typu liečby inými.