11 výhod a vlastností slnečnicových semien

Slnečnicové semienka alebo slnečnicové semienka sú široko konzumované potraviny.. Hoci niekedy väčšina fajok, ktoré prichádzajú vo vrecúšku, obsahuje veľa soli, jedlá časť je veľmi zdravá a výživná.

Semená pochádzajú zo slnečnice (helianthus annuus), bylinnej rastliny, ktorá patrí do čeľade Asteraceae. Táto rastlina pochádza zo Severnej a Strednej Ameriky a jej hlavnými producentmi sú Rusko, Čína, Spojené štáty americké a Argentína. Táto rastlina je krásna a obsahuje stovky semien.

Výhody slnečnicových semien

Ale, Aké sú výhody týchto semien? Ako prospieva konzumácia semien nášmu zdraviu? V nasledujúcich riadkoch nájdete vlastnosti a benefity tejto jedlej potraviny.

1. Zlepšiť náladu

Slnečnicové semienka sú bohaté na bielkoviny, ktoré obsahujú aminokyseliny, vrátane tryptofán. Tryptofán je prekurzorom serotonín, neurotransmiter, ktorý je v nízkych hladinách spojený s depresie a posadnutosť.

Zdá sa, že výskum naznačuje, že tryptofán môže pomôcť zlepšiť symptómy nálady u žien s predmenštruačným syndrómom, ako aj pomoc ľuďom s depresiou. Teraz je potrebné konzumovať tento produkt s potravinami bohatými na sacharidy zlepšujú absorpciu, pretože iné aminokyseliny môžu súťažiť s tryptofánom o transport do mozog.

Sacharidy však môžu odkloniť tieto aminokyseliny a pomôcť zvýšiť hladinu tryptofánu v mozgu.

2. Zlepšiť mužskú plodnosť

Semená obsahujú zinok, minerál, ktorý je dôležitý pre mužskú plodnosť.. Podľa výskumov môže tento minerál zvýšiť množstvo spermií a ich kvalitu. Približne 100 gramov slnečnicových semienok obsahuje 5 mg zinku.

• Súvisiaci článok: “26 afrodiziakálnych potravín, ktoré zlepšia vaše intímne vzťahy”

3. Zabraňuje problémom s otehotnením

Slnečnicové semienka sú bohatým zdrojom kyseliny listovej, vitamín B, ktorý naše telo vyžaduje na delenie buniek a tvorbu genetického materiálu. Rovnako je to veľmi dôležité počas tehotenstva.

Nedostatočná hladina tohto vitamínu zvyšuje riziko defektov neurálnej trubice a spina bifida u dieťaťa a zvyšujú šance na nízku pôrodnú hmotnosť alebo pôrod predčasné. Preto by tehotné ženy mali konzumovať tieto semienka, aby sa bábätku dobre formovalo a tešilo sa dobrému zdraviu.

4. Pomáhajú kontrolovať hmotnosť

Tryptofán, prítomný v týchto semenách, pomáha kontrolovať hmotnosť, pretože reguluje chuť do jedla. Preto sa považuje za zasycujúce jedlo.

Fajky tiež obsahujú kyselinu chlorogenovú a niektoré vedecké dôkazy naznačujú, že táto zložka môže byť užitočná pri chudnutí. Okrem toho je toto jedlo bohaté na zdravé tuky, ktoré sú ideálne aj na chudnutie.

• Súvisiaci článok: “Druhy tukov (dobré a zlé) a ich funkcie”

5. Zlepšite zdravie vlasov

Semená obsahujú biotín, vitamín B potrebný na metabolizmus tukov, sacharidy a bielkoviny.

Veda tvrdí, že biotín môže pomôcť zlepšiť zdravie vlasov, ktoré sú vyrobené z bielkovín. Štúdie na zvieratách v skutočnosti dospeli k záveru, že zavedenie slnečnicových semienok do stravy psov zlepšilo zdravie ich srsti. Štúdie naznačujú, že konzumácia slnečnicových semien má výhody pre ľudské vlasy.

6. Bojujte s plesňovými infekciami

Plesňové infekcie sa liečia pomerne ťažko a môžu sa po liečbe opäť objaviť.. Slnečnicové semienka však môžu byť tajnou zbraňou proti týmto nepríjemným infekciám. Podľa štúdie sa 90,5 % ľudí, ktorí aplikovali ozonizovaný slnečnicový olej dvakrát denne počas troch mesiacov, podarilo infekciu úplne vyhubiť.

Z celej vzorky len 2,8 % ľudí, ktorí použili túto liečbu, zaznamenalo recidívu počas roka po liečbe.

7. Zlepšuje pleť

Toto jedlo prospieva aj pokožke, pretože slnečnicové semienka zabraňujú jej vysušovaniu.. Olej v semienkach zlepšuje hydratáciu tým, že vytvára na pokožke ochrannú bariéru a zabraňuje úniku vlhkosti.

Jedna štúdia zistila, že aplikácia tohto oleja priamo na pokožku počas štyroch týždňov zachovala celistvosť pokožky a zlepšila hydratáciu.

8. Pomáhajú vám lepšie spať

Strava môže mať priaznivý vplyv na stres a to isté platí aj pri zaspávaní. Tryptofán, aminokyselina zapojená do syntézy serotonínu, je tiež nevyhnutný pri syntéze serotonínu melatonín, hormón, ktorý reguluje spánok.

Teraz musíte pamätať na to, že je potrebné konzumovať slnečnicové semienka s niektorými sacharidmi, aby ste podporili vstrebávanie tejto aminokyseliny a dosiahli tak pokojný spánok.

9. Zabraňuje Parkinsonovej chorobe

Vitamín E prítomný v semenách je životne dôležitá živina pre zdravie. Výskum dospel k záveru, že tento vitamín môže pomôcť chrániť pred Parkinsonova choroba, ochorenie, ktoré ovplyvňuje pohyb a sťažuje vykonávanie každodenných činností, ako je chôdza, rozprávanie, prehĺtanie jedla. Preto môže mať vitamín E neuroprotektívny účinok, čím sa znižuje riziko Parkinsonovej choroby.

10. Zlepšiť kardiovaskulárne zdravie

Ochorenia srdca sú jednou z hlavných príčin úmrtí vo svete. Slnečnicové semienka obsahujú živiny, ktoré môžu pomôcť udržať vaše srdce zdravé, pretože sú skvelým zdrojom zdravých tukov a prospešných fytosterolov. Tuky pomáhajú vyrovnávať hladinu cukru v krvi a spolu s fytosterolmi znižujú zlý cholesterol.

11. Zlepšiť zdravie kostí

Toto jedlo je bohaté na vápnik, a preto zlepšuje zdravie kostí. Zdravotníci odporúčajú konzumáciu tejto potraviny, keď ľudí trápi odvápňovanie kostí.