Adstringentná strava: ako ju vykonávať a výhody

Existujú rôzne druhy diét, a väčšina ľudí si ich spája s procesom chudnutia. Ale nie všetky majú túto funkciu, ani všetky diéty nie sú zdravé. Jednou z diét, ktorej cieľom je zlepšiť našu pohodu a zdravie žalúdka, je adstringentná strava, myslelo sa, že zmierňuje príznaky hnačky.

Adstringentná strava sa odporúča v prípadoch, keď človek trpí hnačkou bez ohľadu na to, či pôvod: prechodný v dôsledku enteritídy, Crohnovej choroby alebo sekundárny v dôsledku chirurgických zákrokov črevné. V tomto článku si povieme niečo o tejto strave a zaoberáme sa jej charakteristikami.

Čo je to adstringentná strava

Adstringentná strava je strava, ktorej cieľom je starostlivosť o tráviaci systém, keď niekto trpí žalúdočnou nevoľnosťou alebo hnačkou.

V zásade s touto diétou predmet zahŕňa do svojej stravy niektoré potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a s ktorými telo nepotrebuje nadmernú energiu na ich spracovanie, okrem potravín s vysokým obsahom minerálov a vitamíny, ktoré neobsahujú veľa vlákniny a ktoré pomáhajú zadržiavať tekutinu.

Týmto spôsobom sa obnoví rovnováha medzi prijatými živinami a energiou vynaloženou na riadenie vyrobeného. choroby, zatiaľ čo zažívacie ťažkosti nevznikajú kvôli chúlostivému stavu, v ktorom sa nachádza flóra črevné. Je to druh dočasnej diéty, ktorá sa zvyčajne používa pre relatívne krátke časové obdobia.

Na druhej strane, adstringentná strava je užitočná pre akýkoľvek vek, dokonca aj pre deti a starších ľudí.

Čo spôsobuje hnačku

Každý, v určitom období nášho života, trpel hnačkami, teda keď máme väčšiu potrebu ísť do toaletu na vyprázdňovanie, často bez toho, aby bolo možné kontrolovať usadzovanie stolice, ktoré majú malú konzistenciu (sú málo pevná látka). Hnačka môže trvať od jedného dňa do dvoch až troch týždňov v prípade akútnej hnačky a až niekoľko týždňov v prípade chronickej hnačky.

Tento stav, ktorý je zvyčajne skôr príznakom ako ochorením, má rôzne príčiny. Sú to tieto:

• Niektoré parazity, ako sú tie, ktoré spôsobujú giardiázu a amebiázu.
• Vírus. Medzi nimi je enterovírus alebo vírus hepatitídy.
• Infekcie Distantis, buď z príjmu potravy (alebo vody) alebo z kontaminácie medzi ľuďmi.
• Baktérie. Medzi najznámejšie patrí: salmonella, shigella, clostridium E.coli.

Niektoré zdravotné ťažkosti, ktoré nezahŕňajú infekciu, sú:

• Syndróm dráždivého čreva
• Celiakia
• Neznášanlivosť laktózy
• Zápalové ochorenia čriev. Napríklad: ulcerózna kolitída alebo Crohnova choroba
• Operácia tenkého čreva
• Problémy s pankreasom, napríklad cystická fibróza
• Ischemická choroba čriev
• Chirurgické odstránenie žlčníka
• Určité choroby endokrinného systému. Napríklad: hyperaktívna štítna žľaza, cukrovka alebo Zollinger-Ellisonov syndróm

Odporúčania pre adstringentnú stravu

Niektoré odporúčania na dodržiavanie tejto diéty sú:

• Pri jedle by malo byť malé množstvo spotrebované.
• Jedzte častejšie. Napríklad 5-6 jedál denne.
• Pite veľa tekutín, po malých dúškoch, aby ste predišli dehydratácii. Dobrou voľbou je mať vývary bez tuku.
• Vyhýbajte sa potravinám bohatým na vlákninu
• Jedzte uvoľnene, aby ste podporili trávenie.
• Vyhýbajte sa veľmi teplým alebo veľmi studeným jedlám
• Nekonzumujte potraviny, ktoré spôsobujú plyny.
• Jedlo by malo byť rozmanité.

Fázy stravy proti hnačkám

Keď niekto konzumuje túto stravu, stolica sa postupne stáva tvrdšou, a preto je potrebné prispôsobiť stravu stupňu zlepšenia. Takže táto strava sa skladá zo štyroch fáz.

1. Fáza nula

Toto je počiatočná fáza, v ktorej sa nekonzumujú tuhé jedlá. V prípade detí to trvá približne 4 hodiny, v prípade dospelých prvých 12 hodín. V tejto fáze dochádza k veľkej strate minerálov a tekutín, preto je nevyhnutné konzumovať nápoje špeciálne nápoje alebo nápoje so soľami (napríklad balíček rozpusteného séra s nízkym obsahom sodíka alebo lieky na zotavenie) minerály).

Je tiež možné prevariť liter prevarenej vody, pridať šťavu z 2 - 3 citrónov, pol polievkovej lyžice hydrogenuhličitanu, pol čajovej lyžičky soli a 2-3 lyžice cukru. Ideálny je tiež čaj, harmanček, ryžová voda, mrkvová voda.

2. Fáza druhá

Po predchádzajúcej fáze je možné pridať aj iné potraviny, napríklad varenú ryžu, zemiaky a varenú mrkvu, varené cestoviny bez varených rýb, varené kuracie mäso, pečené jablko atď.

3. Fáza tri

V tretej fáze adstringentnej diéty sú potraviny podporujúce zotavenie: čistená zelenina (cuketa, mrkva, fazuľa, tekvica), ovocné džúsy, varená zelenina a strukoviny, ryža, varené kuracie alebo rybie mäso, biely chlieb opekané.

4. Fáza štyri

Štvrtá fáza pozostáva z postupne zavádzať zložité potraviny, kým sa nespotrebuje normálna strava. Napríklad banán, varená zelenina, grilované mäso alebo ryby, jogurt s 0% tuku, káva bez kofeínu, čerstvý syr bez tuku atď.

Akým potravinám sa treba vyhnúť

Existuje rad potravín, ktoré by sa nemali konzumovať ako súčasť tejto stravy, minimálne počas prvých fáz. Postupne je možné zaviesť do stravy niektoré potraviny, akonáhle bude zlepšenie zrejmé. Potraviny bohaté na tuky nie sú pre tento typ stravovania vôbec pozitívne, rovnako ako potraviny bohaté na vlákninu.

Ani priemyselné sladidlá sa nenachádzajú v nealkoholických nápojoch alebo vo vysoko stráviteľnej zelenine, ako je cesnak, surová cibuľa alebo paprika. Čokoláda, alkohol, vyprážané jedlá, červené mäso, maslo by sa nemali jesť. Ani mliečne výrobky by sa nemali konzumovať, minimálne do štvrtej fázy a vždy v beztukových verziách.

Kedy by sme nemali robiť túto diétu?

Adstringentná strava nie je strava, ktorá môže byť škodlivá; ak to však nie je potrebné vykonať (pretože nie sú žiadne žalúdočné ťažkosti ani hnačky), nebude to užitočné.

Avšak Ak má človek zápchu, nie je vhodné vykonávať adstringentnú diétu, pretože by to zlepšilo tento stav a preto sa zvyšuje zápcha.

Okrem toho treba brať do úvahy, že sa časom mení naša fyziológia, a preto ju nemožno dať Samozrejme, vzhľadom na to, že pred rokmi nám tento typ stravovania fungoval dobre, bude navždy.

Bibliografické odkazy:

• Ciullo, P. TO. (1996). Priemyselné minerály a ich použitie: Príručka a receptúra. William Andrew.
• Dockery, G. L; Crawford, M. A. (1999). Farebný atlas dermatológie chodidla a členkov. Lippincott Williams & Wilkins.
• Klemmer P.; a kol. (2014). Kto a čo riadil Waltera Kempnera? Ryžová diéta sa vrátila. Hypertenzia 64(4): 684 - 688.
• Valtin, H. (2002). „Pite najmenej osem pohárov vody denne.“ Naozaj? Existuje vedecký dôkaz pre „8 × 8“? “. American Journal of Physiology. Regulačná, integračná a komparatívna fyziológia. 283 (5): R993-R1004.
• Biela, L.; Duncan, G.; Baumle, W. (2010). Základy základného ošetrovateľstva. Cengage Learning. pp. 395 - 396.