Att räkna kalorier i din kost är inte lösningen

För närvarande är det vanligt i många grupper att basera sin diet främst på att räkna kalorierna i maten, reglera dem de äter med hänsyn till de de spenderar. Således bygger processen på att gå ner i vikt, behålla ditt nuvarande tillstånd eller gå upp i vikt på denna princip.

Denna synvinkel föreslår att om du vill gå ner i vikt måste kalorierna i ditt dagliga liv vara högre än de du konsumerar, vilket lyckas öka total viktminskning.

Nu är det viktigt att ta hand om din kost för din hälsa, och det är därför vi vill rättfärdiga dig varför det räcker inte att räkna kalorier.

• Relaterad artikel: "Makronäringsämnen: vad är det, typer och funktioner i människokroppen"

Vad är kalorier och vilken funktion har de?

Kalorier är en energienhet och i deras tillämpning på människokroppen kvantifierar den energi som vår kropp kommer att få genom mat. Kalorernas funktion i det dagliga intaget är att täcka den energi som krävs för kroppens vitala funktioner, samt de ytterligare utvecklade åtgärderna.

De kalorier vi använder naturligt härrör från andningsfunktionerna till hjärtats pumpning. Resten av de åtgärder vi gör dagligen konsumerar också kalorier, som att läsa, gå eller laga mat.

Vår kropp är som en maskin, och vår bensin är kalorier och näringsämnen som härrör från maten. Ju mer fysisk aktivitet, desto mer mat behöver vi för att uppfylla dessa krav..

Varför räcker det inte med att räkna kalorier?

Även om kroppen behöver energi är det inte allt. Intag av tillräckligt med kalorier är ett nödvändigt men inte tillräckligt villkorMat ger kalorier, men också näringsämnen, och kroppen behöver dem.

Alla livsmedel har kalorier. I ett extremt fall, med tanke på endast kalorierna, kan du gå ner i vikt baserat på godis och pizzor, så länge ett intag är lägre än konsumerat på dagen. Tänk om, det är möjligt, men det är inte hälsosamt.

På det här sättet är det troligt att du kommer att bli sjuk på kort sikt, och till och med något som skulle vara motstridigt: du kommer inte att ha tillräckligt med energi eller att du inte mår bra under dagen. Dessutom kommer den vikt du tappar inte att vara effektivt från fett utan förlorar du förmodligen en hel del muskler också. Att upprätthålla muskelmassa är nödvändigt för att ha god estetik och hälsa.

Är alla kalorier desamma?

Detta är den viktiga punkten och varför vi inte rekommenderar att basera en diet på kalorier. Kalorier reagerar inte lika i vår kropp beroende på var de kommer ifrånIdag har de flesta ultrabearbetade livsmedel en mängd tomma kalorier; de ger inget näringsämne. Dessutom avreglerar de vår hormonella miljö och blir senare kroppsfett eftersom det är lätt att nå ett kaloriöverskott genom de flesta produkter som samhället konsumerar nuvarande.

Att möta näringsämnen är viktigare än kalorier

För att uppnå en känsla av välbefinnande och fullhet, förutom god hälsa och estetik, det viktigaste är att kvantifiera det totala antalet näringsämnen enligt ditt mål och varje persons faktorer (sjukdomar, allergier, patologier, etc.).

Vi kan klassificera näringsämnena i de två makrogrupperna; låt oss se hur de är.

Makronäringsämnen

Makronäringsämnen är de viktigaste näringsämnena i vår kropp, eftersom det kräver att de i stora mängder fungerar korrekt. Dessa kan klassificeras i tre stora grupper, var och en av dem har en specifik funktion:

• Proteiner: de utvecklar transport- och strukturfunktionen i vår kropp.
• Kolhydrater: ge energi till vår kropp.
• Fetter: de är nödvändiga så att vissa typer av vitaminer kan absorberas och även under tillverkning av hormoner hos människor.

Mikronäringsämnen

Mikronäringsämnen är också nödvändiga i vår kropp för att utföra olika kemiska reaktioner. Till skillnad från makronäringsämnen behöver vi dem i små doser, och vi kan klassificera dem främst i vitaminer och mineraler.

Kolhydrater i vår kost

Kolhydrater är en av de viktigaste energikällorna för vår kropp; därför, Mängderna av dessa att inta beror till stor del på den fysiska aktiviteten du gör. Dessutom är det också viktigt att du tar hand om vilka typer av kolhydrater du konsumerar.

Klassificering av kolhydrater

Kolhydrater kan klassificeras mellan enkla och komplexa.

Enkla kolhydrater

De har en enklare struktur och därför kan vår kropp lätt assimilera dem. De är intressanta för fysisk aktivitet på grund av deras snabba assimilering; De bör dock inte missbrukas, eftersom de avreglerar vår hormonella miljö. Ett exempel på ett enkelt kolhydrat är socker.

Komplexa kolhydrater

De åtföljs av andra näringsämnen, såsom fiber. Detta uppmuntrar dem att absorberas långsammare och därmed undvika att skada vår hormonella miljö så länge vi inte missbrukar dem. Några exempel på dessa är pasta, ris eller potatis.

Kom ihåg, om du äter mer kolhydrater än din kropp behöver, kommer de att lagras som fett. Anpassa dem till ditt specifika fall, men kom ihåg att en bränd mat är bättre än en oät mat.

• Du kanske är intresserad av: "Kolhydrater: vad är det, typer och egenskaper hos dessa molekyler"

Fetterna i vår kost

Fetter är en annan energikälla för vår kropp, förutom att de uppfyller viktiga funktioner, såsom god kardiovaskulär hälsa, härrörande från friska fettsyror.

De är näringsämnet med den högsta kaloritätheten, som ger 9 kalorier per gram, till skillnad från kolhydrater och proteiner, som ger 4 kalorier per gram. Vi kan hitta olika typer av fetter i livsmedel, som klassificeras främst i dessa kategorier som vi kommer att se nedan.

1. Mättade fetter

De är nödvändiga i rätt mängd så länge de har rätt ursprung för vissa funktioner, såsom skapande av hormoner. Ett exempel på bra ursprung där vi kan hitta dem är till exempel kött.

2. Transfett

Denna typ av fett den används för att ändra matens struktur och smak. Vår kropp behöver dem inte och de är skadliga. Vi hittar dem till exempel i ultrabearbetade livsmedel.

3. Enomättade och fleromättade fetter

Dessa så kallade "hälsosamma" fetter, är avgörande för god hjärt-kärlhälsa. De härrör bland annat från nötter, olivolja eller blå fisk.

Protein i vår kost

Proteinernas huvudsakliga funktion i vår kropp är struktur och transportör. Vi kan klassificera proteiner i fullständiga och ofullständiga, beroende på om de har alla aminosyror eller saknar någon av dem i synnerhet. Aminosyror är mindre proteinpartiklar, så ett protein består av en uppsättning aminosyror.

Kompletta proteiner

De innehåller alla aminosyror. Några exempel är kött eller fisk.

Ofullständiga proteiner

De saknar någon aminosyra. Till exempel: baljväxter.

Kalorier spelar roll när näringsämnen uppfylls

När nödvändiga näringsämnen är uppfyllda är det viktigt att ta hänsyn till kalorierna, främst baserat på det mål du har. Men kom ihåg, Förutsatt att kosten är varierad och komplett!

Baserat på målet kan vi sammanfatta följande nycklar.

För att öka fettförlusten

Ett kaloriunderskott krävs; spendera mer än vi äter. Underskottet kan uppnås genom fysisk träning eller genom att reglera vissa näringsämnen i kostens totala antal.

Att få fett eller bygga muskelmassa

Ett kaloriöverskott krävs; det vill säga äta mer än vad som spenderas.

Hälsa och fitness ligger i balansen mellan vanor

Sök balans i ditt liv, detta kommer att bidra till din hälsa och kondition.

Vi rekommenderar att du fokuserar på att ta hand om de näringsämnen du konsumerar, eftersom detta är viktigt för att upprätthålla en varierad diet och ta hänsyn till dina förhållanden och mål.

Dessutom är det viktigt att också ta hand om hälsosamma vanor som kommer att bidra till allt detta, såsom fysisk träning, vila och emotionell balans.