Klorofyll: egenskaper och fördelaktiga egenskaper hos detta pigment

När vi tittar på den stora mångfalden i livet runt omkring oss kan det vara svårt att föreställa sig hur något så vackert och komplext kan beror i så hög grad på element som verkar så enkla och vanliga för oss som vatten, solljus eller syre som vi andas. Sanningen är dock att utan dessa element skulle livet som vi känner det på vår planet inte vara möjligt. Ett av de ovannämnda elementen, syre, skulle inte existera i en sådan omfattning i naturen om det inte vore för framväxten och utvecklingen av ett litet pigment som finns i växter: klorofyll.

Detta pigment är en viktig komponent för växten eftersom det låter det överleva, och för oss i stor utsträckning tack vare det utförs fotosyntes, vilket har bidragit till att berika vår värld med det syre vi behöver existera. Och inte bara det: olika studier tycks tyda på att klorofyll, när det läggs till i vår kost, också kan ha intressanta fördelaktiga egenskaper för vår hälsa. Under hela denna artikel kommer vi att se en kort kommentar om några av dessa aspekter.

• Relaterad artikel: "De 27 bästa medicinalväxterna, deras effekter och kontraindikationer"

Vad är klorofyll?

Det får namnet klorofyll till en av de mest relevanta typerna av molekyler för växtriket, eftersom det är ett huvudpigment eftersom det är bara tack vare detta element som växter kan fotosyntetisera, något viktigt för deras överlevnad. Och inte bara för växterna själva utan också för alla de varelser som behöver syre för att överleva (inklusive oss), eftersom denna fotosyntes är det som genererar det mesta av syret som vi andas.

Klorofyll finns i kloroplasterna hos olika typer av växter och alger, som är huvudansvarig för den grönaktiga färgen som vi fångar hos dessa varelser. På samma sätt är det också möjligt att hitta det i vissa bakterier.

Klorofyllmolekyler består av en proteinring som kallas porfyrin, som innehåller magnesium och är huvudämnet ansvarig för att fånga solljus, och i sin tur för en fytolkedja (en alkohol) som håller det i membranet och som presenterar en hydrofob prestanda. Dess struktur liknar och är mycket lik den hos animaliskt hemoglobinÄven om, som vi har sagt, är huvudkomponenten i dess kärna magnesium (istället för järn från djur).

I verkligheten, även om vi brukar tänka på klorofyll som något homogent, är sanningen att vi kan hitta olika typer av det, specifikt klorofyll a, b, c (vanligast i alger), d och f (de två senare mer typiska för bakterie). varav klorofyll a och klorofyll b sticker ut (vilket är de som ger växterna den gröna färgen).

• Du kanske är intresserad: "De 4 skillnaderna mellan djur- och växtcellerna"

Hur fungerar det i växter?

Själva klorofyllens roll är att absorbera solljus och överföra det till reaktionscentret, i ett komplext fotosystem där element som klorofyll a (som är den enda typen av klorofyll som omvandlar ljusenergi till kemisk energi) som bidrar till att generera energi och organiskt material, samt syre.

Klorofyllens funktion är följande: infångning genom molekylen av en foton av ljus kommer att orsaka elektronerna som bildas en del av honom går in i ett mycket mer energiskt och upphetsat tillstånd, som bara kan förbli i det tillståndet en kort tid innan överskottsenergi överförs till en annan molekyl (en överföring som kan sluta generera något som när det händer får energin att nå delarna av cell som utför fotosyntes), sprider den i form av värme eller avger själv vad vi vanligtvis känner till som fluorescens.

Egenskaper och användningsområden hos människor

Klorofyll är en grundläggande substans för växternas överlevnad, eftersom den tillåter dem att bara dra nytta av ljuset från att fotosyntetisera och generera organiskt material, näringsämnen och energi för själva växten från koldioxid kol. Men sanningen är den detta pigment är inte bara fördelaktigt för växterOlika studier tyder snarare (om än med olika resultat) på att den har ett antal intressanta användbara egenskaper för människor. Bland de fastigheter som oftast citeras trots att uppgifterna inte är helt klara, sticker följande ut.

1. Renande

En av de mest kända egenskaperna hos klorofyll är det faktum att det underlättar god hälsa gastrointestinal, gynnar evakuering och rörlighet i matsmältningskanalen samt hjälper till att skydda floran tarm. Plus också verkar underlätta utvisning av tunga element med giftig potential.

2. Antioxidant och läkning

En annan av de intressanta egenskaperna hos detta ämne är dess höga innehåll av antioxidanter, vilket gynnar kampen mot fria radikaler och hjälper till att förhindra cellskador och åldrande. I den meningen används den också i produkter mot åldrande. Utöver det dess användning är vanligt vid sårläkning, vilket verkar underlätta.

3. Antiinflammatorisk

Olika studier tycks tyda på att klorofyll förutom att vara en antioxidant bidrar till att minska proinflammatoriska cytokiner och till viss del minska effekterna av inflammation. I den meningen kan det hjälpa till att behandla tarminflammationer eller artrit.

4. Bidrar till god cirkulation

En annan av de egenskaper som tillskrivs klorofyll (även om det diskuteras om det är verkligt eller en myt), delvis tack vare dess antioxidant, renande och antiinflammatoriska potential, är att främja en korrekt funktion av blodcirkulationen.

Det sägs att dess magnesiuminnehåll bidrar till att öka produktionen och förbättra hälsan hos röda blodkroppar, något som i sin tur gynnar kroppens syresättning. Även om det finns tvivel om det senare, om det verkar finnas mer enighet om att det bidrar till att minska kolesterol och triglycerider, något som utan tvekan gynnar cirkulation och kardiovaskulär hälsa och minskar sannolikheten för problem i nämnda systemet. Det verkar också hjälpa till att alkalisera blodet.

5. Främjar koagulation

Förutom ovanstående är detta pigment rikt på vitamin K, ett ämne som deltar i att blodet kan koagulera och hjälper till att kontrollera eventuell blödning. Detta inkluderar också menstruationen i sig, vilket hjälper till att kontrollera.

6. Minskar dålig lukt

Som vi enkelt kan observera i ett stort antal kroppshygienprodukter används klorofyll ofta som en komponent att göra deodoranter eller till och med munvatten eller sprayer. Detta beror på att det anses ha egenskapen att minska kroppslukt, vare sig det bekämpar dålig andedräkt eller lukten av svett. Det verkar också minska den dåliga lukten av urin och avföring.

Bibliografiska referenser:

• Chermonosky, S. Segelman, A. & Porets, R. (1999). Effekt av dietklorofyllderivat på mutagenes och tumörcelltillväxt. Teratogen cancerframkallande mutagen. 19:313-322.
• Manrique, E. (2003). Fotosyntetiska pigment, något mer än fångst av ljus. Ekosystem, år XII (1). [Uppkopplad]. Finns på: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Klorofyll återbesökt: Antiinflammatoriska aktiviteter av klorofyll a och hämning av uttryck av TNF-α-gen av samma. Inflammation, 35 (3): 959-966.