4 myter om ätbeteende

Mat är, på grund av sin natur som en nyckelaspekt för överlevnad, en av de aspekter av livet som vi snart antar som något naturligt, en del av vardagens normalitet. Sedan vi var små vänjer vi oss vid att utföra en rad rutiner relaterade till handlingen att äta, handlingar som ingår i tidsorganisationen och hur vi förhåller oss till andra.

Men som ofta händer med saker vi tar för givet, bakom denna idé om "vad som är naturligt" och "vad är normalt" dölja många ogrundade antaganden som i vissa fall ger upphov till felaktiga sätt att tolka våra och andras handlingar. resten.

Ätbeteende är ett mer komplext fenomen än de flesta tror, ​​och de spelar en viktig roll i det. psykosociala processer av alla slag: känslor, förväntningar på skönhet, förmåga (eller brist på det) att identifiera förnimmelser etc. Därför kommer vi att granska i den här artikeln flera av de mest spridda myterna om ätbeteende.

• Relaterad artikel: "Matpsykologi: definition och tillämpningar"

Mycket vanliga myter om ätbeteende

Det här är flera av de vanligaste missuppfattningarna om ätbeteende.

1. Vi äter till följd av en organisk obalans i vår kropp

Vid många tillfällen är handlingen att äta inte motiverad av verklig hunger., även hos personer som inte har diagnostiserats med en ätbeteendestörning (ED). De känslomässig hunger, vilket är ett fenomen där personen misstar en typ av sjukdomskänsla för hunger som verkligen har med känslor att göra, är ganska vanligt och ger upphov till många problem med övervikt och undernäring eftersom det gynnar konsumtionen av kaloririk mat, som kan "distrahera" sinnet i några minuter genom dess smak.

• Du kanske är intresserad: "Psykologi och nutrition: vikten av känslomässigt ätande"

2. Gener påverkar bara näring, inte mat

Många människor tror att utöver de genetiska faktorer som är förknippade med hur våra kroppar tillgodogör sig näringsämnen och vitaminer från det vi äter, person har total frihet att anpassa sitt beteende när de äter, för att undvika att ha en bild långt från kanonerna för skönhet och lidande problem Hälsa.

Men sanningen är att påverkan av genetiskt arv också finns, om än delvis, i vår anlag att på ett eller annat sätt relatera till mat.

Det betyder inte att vårt genom har total kontroll över våra handlingar, men det kan inte sägas att det inte påverkar oss alls. Den skillnaden mellan det organiska och det psykologiska är i slutändan en fiktion: sinnet och kroppen är inte två separata verkligheter, och därför är praktiskt taget alla beteendemönster kopplat till större eller mindre anlag genetik.

Så till exempel är det mer sannolikt att vissa människor känner sig mätta tidigare av mat, medan andra de upplever denna känsla på ett försenat sätt, efter att ha ätit något mer än vad deras bebis verkligen behöver. kropp.

• Relaterad artikel: "Genetik och beteende: Avgör gener hur vi agerar?"

3. Om vi ​​äter för mycket beror det på att vi slutar oroa oss för vår image och hälsa

Detta är en annan av de mest spridda myterna om ätbeteende, och även en av de mest stigmatiserande mot de som lider av hälsoproblem på grund av övervikt. Det har mycket att göra med tanken att de som har mer ackumulerat fett har gett efter för frossarsynden och/eller inte har förmågan att kontrollera sina impulser i allmänhet visar det som en produkt av last eller ansvarslöshet.

Men i verkligheten, hur motsägelsefullt det än kan tyckas, äter många människor mycket just för att de De är besatta av sin hälsa och sin vikt, och det obehaget gör att deras sinne tenderar att fokusera för mycket på mat. Denna typ av spänning kan få dem att antingen ägna sig åt mer hetsätning för att hantera stressen av självförtroendeproblem, eller drabbas av "rebound-effekten" av att ha tillbringat flera dagar eller veckor efter en mycket restriktiv diet (och ineffektiv).

Dessutom, som vi har sett hittills, är det extremt förenklat att anta att sättet vi äter bara beror på något som vi kan kalla "vilja" eller "disciplin": det finns många variabler på spel och några av dem komplicerar till och med uppgiften att upptäcka vår beteendedynamik skadlig Det är falskt att vi genom att vara vi är bra på att känna igen och identifiera de handlingar vi utför och som orsakar oss problem; ibland händer precis motsatsen, och det är därför de som lider av en ätstörning behöver psykiatriker för att ta sig ur den slingan av förvrängd uppfattning om vad som händer med dem.

• Du kanske är intresserad: "Vet du verkligen vad självkänsla är?"

4. Ätstörningar består i att man vill gå ner i vikt till varje pris

Detta är ett av de mest utbredda missförstånden om ätstörningar, och det har bland annat att göra med den framträdande plats som under flera decennier har givits åt två specifika patologier: anorexi och bulimi.

Men sanningen är den begreppet ätstörning är mycket bredare än så och omfattar andra typer av problematisk beteendedynamik. Till exempel, vid hetsätningsstörning, vidtar personen inga extrema åtgärder för att försöka att inte äta eller för att förhindra att det de har ätit tas upp av kroppen. kroppen, och de som lider av det tenderar att ha överviktsproblem eftersom de tenderar att äta utan att vara hungriga, till och med sluta bara när de känner sig fysiskt ondska.

• Relaterad artikel: "Nycklar för att förstå ätstörningar"

Bortom kroppen och maten

För att lära dig mer om ätbeteendes och ätstörningars natur, inbjuder vi dig att läsa boken "Ätbeteende. Bortom kroppen och maten”. Skrivet av psykologen Marc Ruiz de Minteguía, medlem i centret Psykologi och psykoterapi Miguel Ángel, visar detta arbete att bakom vårt sätt att förhålla sig till mat finns mycket mer än fysiologiska processer och fungerande organ, men också vi hittar emotionell hanteringsdynamik, strategier för hantering av obehag, förväntningar på social önskvärdhet och många andra psykologiska element relevant.

Det är också leveransnummer 28 i samlingen "Library of Psychology", som består av 60 rigorösa vetenskapspopulariseringsböcker och vars redaktionella chefer är Pablo Fernández-Berrocal, professor i Psykologi vid University of Malaga, och José Ramón Alonso, professor i cellbiologi vid Institute of Neurosciences of Castilla y Lejon. Den finns till försäljning på papperspressbutiker i Spanien och kan även beställas online via El País hemsida.