Varför ska du inte välja det näst billigaste vinet på menyn

Varför är det näst billigaste vinet ett dåligt val?

Ett något unikt fenomen är allmänt känt bland hotellbranschen: middagar brukar välja det näst billigaste vinet på menyn. De allra flesta människor som förbereder sig för att äta i en restaurang känner inte till kvaliteten på de viner som erbjuds där, och inför denna okunnighet arbetar de på ett konstigt sätt. Det slutliga valet av vin motiveras av en justering mellan produktkostnaden och kundens personliga prestige.

Att be om det billigaste vinet på menyn kan i kundens ögon vara ett val som äventyrar middagens kvalitet, men deras fördomar ligger inte så mycket där som i bilden han erbjuder av sig själv när han köper det billigaste vinet.

Gästfrihetsentreprenören känner din benägenhet mot vissa produkter ...

Att inte vilja ge ett intryck av snålhet är alltså en av anledningarna som får många middagar att välja det näst billigaste vinet. Som vi sa i början av artikeln är restaurangens ägare en kännare av denna trend och av Som ett resultat erbjuder det vinet som det uppnår den högsta vinstnivån som den näst mest ekonomiska i vinlistan. viner.

Så ett tips till de av er som äter middag på restauranger: om du väljer att smaka på det näst billigaste vinet kommer de förmodligen att servera dig det vin som är mest lönsamt för ägaren, det vill säga ett vin som köpts i bulk och av mycket låg kvalitet (Det är förmodligen, säkert, det billigaste vinet på platsen), förutom att bekräfta den allmänna trenden med vilken tightwads låtsas att de inte ger den bilden.

Om du gillade den här artikeln rekommenderar vi: "De tio psykologiska knep som restauranger använder för att debitera dig mer"