10 livsmedel med mycket zink

Zink är ett viktigt mineral för vår kroppoch spelar en grundläggande roll inom den, till exempel att delta i hundratals reaktioner enzymatisk, skyddar mot oxidativ skada, deltar i sårläkning, genererar DNA och. Dessutom är det nödvändigt vid skapandet av hemoglobin.

Zinkbrist och hälsoproblem

Människokroppen har inte förmågan att syntetisera zink, så det är nödvändigt att skaffa det genom diet. Det uppskattas att av allt intaget zink (dess absorption sker i tunntarmen) använder kroppen endast 20%.

Den rekommenderade dagliga mängden av detta mineral är 15 mg / dag, men assimileringen skiljer sig från person till person. Zinkbrist kan manifestera sig om vissa livsmedel utesluts från kosten, såsom: rött kött, skaldjur, fullkorn eller mejeriprodukter.

Människor som är mest utsatta för zinkbrist är:

• Vegetarier och veganer
• Gravid kvinna
• Uthållighetsidrottare
• Alkoholister
• Människor med mag-tarmsjukdomar
• De som konsumerar överflödigt järntillskott

Både vegetarianer och veganer borde veta det också Det finns några livsmedel som är rika på zink som kan passa in i din kost

till exempel kikärter eller pumpafrön.

Några symtom på brist på zink inkluderar:

• Frekventa infektioner
• Dålig syn i mörkret
• Håravfall
• Problem med känslan av smak
• Problem med luktsansen
• Hudsår
• Långsam tillväxt
• Långsam sårläkning.

Livsmedel rik på zink

Men, Vilka livsmedel är rika på detta mineral? Vilka livsmedelsprodukter ger stora mängder av detta spårmineral? Du hittar en lista med 10 livsmedel med högt zinkinnehåll nedan:

1. Fläskkött

Fläsk, om det är magert, är ett av de hälsosammaste kötten vi kan äta. Liksom alla kött är det rikt på proteiner och vitaminer i grupp B och dessutom zink. Om du verkligen vill äta hälsosamt, välj alltid kött som är organiskt för att undvika kemikalier, antibiotika eller hormoner som kan ha matats till djuret. 100 gr av denna mat innehåller 6,72 mg zink och 179 kalorier.

2. Mörk choklad

Om du är en chokladälskare har du nu en anledning till att äta mörk choklad. Tja, kakao är rik inte bara på antioxidanter och magnesium utan också på zink. Uppenbarligen innehåller mörk choklad mycket mättat fett och mycket kalorier, men en bit av denna läckra godis kan gynna din hälsa. 30 gram mörk choklad innehåller cirka 3 mg zink.

3. Integrerat ris

Det är alltid mycket hälsosammare att konsumera fullkornsprodukter, eftersom de innehåller ett högt innehåll av fiber, antioxidanter, mikronäringsämnen och dessutom har de ett lägre glykemiskt index. När det gäller brunt ris innehåller det mer kalium, magnesium, selen och mindre socker än vitt ris, så det håller dig mättad längre. 100 gram av denna mat innehåller 2,02 milligram zink och 111 kalorier.

4. Ägg

Ägg är en mat med högt zinkinnehåll. Detta spårämne finns främst i äggula, där det också finns andra mikronäringsämnen såsom vitamin A, E, D och K. Äggulor får en dålig rap eftersom de ökar kolesterolet, men att äta dem klokt är inte dåligt. 100 gr ägg innehåller 4,93 mg av detta mineral.

5. Krabba

Krabba är en utsökt mat rik på zink. Förutom att det är en bra proteinkälla, är den låg i kalorier och låg i fett, vilket gör den idealisk för viktminskning. Det enda problemet är att det har höga nivåer av natrium, vilket orsakar vätskeretention och ökat totaltryck. Men ätit med måtta är det inte en dålig mat. 100 gram krabba innehåller 7,6 mg zink och 84 kalorier.

6. Ostron

Ostron är den bästa maten på denna lista på grund av deras höga zinkinnehåll.. De olika sorterna som finns kan ge från 16 till 182 mg av detta mineral per 100 g. Den sort som innehåller mest zink är Oriental Wild Oyster, som ger 182 mg per 100 gr portion. Utan tvekan en mat rik på zink.

7. Nötkött

Det har redan kommenterats att köttprodukter är livsmedel som är rika på zink, men utan tvekan köttet med det högsta innehållet i detta mineral är nötkött. 100 gr av detta kött innehåller 10 mg zink, det vill säga 70% av den rekommenderade dagliga konsumtionen (RDA). Om du går till slaktaren för att köpa den, försök att göra den mager.

8. Pumpafrön

För de människor som inte konsumerar mejeriprodukter eller köttprodukter är denna mat ett bra alternativ för att inta zink. Per 100 gr är dess ungefärliga innehåll 10 mg. Om vi ​​tar en uns (cirka 85 frön) är dess innehåll 3 mg. Med andra ord 19% av den rekommenderade dagpenningen.

9. Jordnötter

Jordnötter är en utmärkt källa till zink och kan konsumeras både naturligt och i form av jordnötssmör, som har en utsökt smak. Jordnötssmör eller smör innehåller en stor mängd fosfor, vitamin E och vitamin B7. På samma sätt konsumerar du 3 mg zink för varje 100 gram av denna mat.

10. Vattenmelonfrön

Vattenmelonfrön är en populär mat i Asien och Mellanöstern. De äts vanligtvis råa, läggs till en sallad eller kokas i ugnen. 100 gr ger 10 mg zink (70% av den rekommenderade dagliga mängden). En uns är 3 mg av detta mineral, det vill säga 19% av RDA.