Хлорофіл: характеристики та корисні властивості цього пігменту

Коли ми дивимось на велику різноманітність життя навколо нас, важко уявити, як може щось таке прекрасне і складне залежать до такої міри від елементів, які здаються нам такими простими і загальними, такими як вода, сонячне світло або кисень ми дихаємо. Однак правда в тому, що без цих елементів життя на нашій планеті було б неможливим. Один з раніше згаданих елементів, кисень, не існував би в такій мірі в природі, якби не виникнення та еволюція невеликий пігмент, присутній у рослинах: хлорофіл.

Цей пігмент є життєво необхідним компонентом для рослини, оскільки він дозволяє йому виживати, а для нас - значною мірою завдяки їй здійснюється фотосинтез, який сприяв збагаченню нашого світу необхідним киснем існують. І не тільки це: різні дослідження, схоже, вказують на те, що хлорофіл, доданий до нашої дієти, також може мати цікаві корисні властивості для нашого здоров’я. У цій статті ми побачимо короткий коментар щодо деяких із цих аспектів.

• Пов’язана стаття: "27 найкращих лікарських рослин, їх вплив та протипоказання"

Що таке хлорофіл?

Він отримує назву хлорофілу до одного з найбільш актуальних типів молекул для царства рослин, будучи капітальним пігментом, оскільки тільки завдяки цьому елементу рослини можуть фотосинтезувати, щось важливе для їх виживання. І не тільки для самих рослин, а й для всіх тих істот, яким потрібен кисень вижити (включаючи нас), оскільки саме цей фотосинтез виробляє більшу частину кисню ми дихаємо.

Хлорофіл міститься в хлоропластах різних типів рослин та водоростей, будучи головною відповідальною за зеленуватий колір, який ми вловлюємо в цих істотах. Так само його також можна знайти у деяких бактеріях.

Молекули хлорофілу складаються з білкового кільця під назвою порфірин, яке містить магній і є основним відповідальний за уловлювання сонячного світла і, у свою чергу, за фітоловий ланцюг (спирт), який утримує його в мембрані і представляє гідрофобні показники. Його структура нагадує і дуже схожа на гемоглобін тваринХоча, як ми вже говорили, основним компонентом його ядра є магній (замість заліза з тварин).

Насправді, хоча ми зазвичай думаємо про хлорофіл як про щось однорідне, насправді ми можемо знайти різне його види, зокрема хлорофіли a, b, c (найчастіше зустрічаються у водоростей), d і f (останні два більш характерні для бактерії). з яких виділяються хлорофіл а і хлорофіл b (саме вони надають рослинам зелений колір).

• Вам може бути цікаво: "4 відмінності між клітинами тварин і рослин"

Як це працює у рослин?

Роль самого хлорофілу - поглинати сонячне світло і передавати його до реакційного центру у складній фотосистемі, в якій такі елементи, як хлорофіл (це єдиний тип хлорофілу, який перетворює енергію світла в хімічну енергію), який сприяє виробленню енергії та органічної речовини, а також кисню.

Дія хлорофілу полягає в наступному: захоплення молекулою фотона світла спричинить утворення електронів частина його переходить у набагато більш енергійний та збуджений стан, який може залишатися в такому стані лише короткий час перед передачею зайвої енергії іншій молекулі (передача, яка може в кінцевому підсумку генерувати щось, що внаслідок цього призводить до того, що енергія потрапляє до частин клітини, що здійснюють фотосинтез), розсіюють її у вигляді тепла або випромінюють самостійно те, що ми зазвичай знаємо як флуоресценція.

Властивості та застосування у людини

Хлорофіл є фундаментальною речовиною для виживання рослин, оскільки він дозволяє їм користуватися лише світлом фотосинтезувати та виробляти органічні речовини, поживні речовини та енергію для самої рослини з вуглекислого газу вуглецю. Але правда така цей пігмент корисний не тільки для рослинСкоріше, різні дослідження показують (хоча і з різними результатами), що він має ряд цікавих корисних властивостей для людини. Серед властивостей, які найчастіше цитуються, незважаючи на те, що дані не зовсім зрозумілі, виділяються наступні.

1. Очищення

Однією з найвідоміших властивостей хлорофілу є той факт, що він покращує здоров’я шлунково -кишкового тракту, сприяючи евакуації та рухливості травного тракту, а також захищаючи флору кишкові. Плюс також схоже, полегшує витіснення важких елементів з токсичним потенціалом.

2. Антиоксидант і загоює

Ще однією з цікавих властивостей цієї речовини є її високий вміст антиоксидантів, що сприяє боротьбі з вільними радикалами та допомагає запобігти пошкодженню клітин та старінню. У цьому сенсі його також використовують у засобах проти старіння. На додаток до нього його застосування поширене для загоєння ран, що, здається, полегшує.

3. Протизапальні ліки

Різні дослідження вказують на те, що хлорофіл, крім того, що він є антиоксидантом, сприяє зменшенню прозапальних цитокінів і певною мірою зменшує наслідки запалення. У цьому сенсі він може допомогти лікувати запалення кишечника або артрит.

4. Сприяє хорошому кровообігу

Ще одна з властивостей, що приписуються хлорофілу (хоча дискутується, чи це дійсно чи міф), частково завдяки його антиоксидантний, очищаючий та протизапальний потенціал, сприяє нормальній роботі кровообігу.

Вважається, що його вміст магнію збільшує вироблення та покращує стан еритроцитів, що, у свою чергу, сприяє насиченню організму киснем. Хоча існують сумніви щодо останнього, якщо, здається, існує ще одна згода щодо того, що він сприяє зниженню рівня холестерину та тригліцериди, що, безперечно, сприяє кровообігу та здоров’ю серцево -судинної системи та зменшує ймовірність виникнення проблем системи. Схоже, що це також допомагає підлужити кров.

5. Сприяє згортанню

На додаток до вищенаведеного, цей пігмент багатий вітаміном К, речовиною, яка бере участь у згортанні крові та допомагає контролювати можливу кровотечу. Це також включає саму менструацію, яка допомагає контролювати.

6. Зменшує неприємний запах

Як ми можемо легко помітити у великій кількості засобів гігієни тіла, хлорофіл часто використовується як компонент виготовлення дезодорантів або навіть ополіскувачів або спреїв. Це пояснюється тим, що він має властивість зменшувати запах тіла, будь то боротьба з неприємним запахом з рота або запахом поту. Здається, що це також зменшує неприємний запах сечі та калу.

Бібліографічні посилання:

• Чермоноський, С.; Сегельман, А. & Порец, Р. (1999). Вплив харчових похідних хлорофілу на мутагенез та ріст пухлинних клітин. Тератоген канцерогенний мутаген. 19:313-322.
• Манріке, Е. (2003). Фотосинтетичні пігменти - це щось більше, ніж захоплення світла. Екосистеми, рік XII (1). [Он-лайн]. Доступно за адресою: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
• Субрамоніам, А., Аша, В. В., Найр, С. А., Сасідхаран, С. П., Сурешкумар, П. К., Раджендран, К. Н., Карунагаран, Д. & Рамалінгам, К. (2012). Переглянуто хлорофіл: протизапальна активність хлорофілу а та пригнічення експресії гена TNF-α тим самим. Запалення, 35 (3): 959-966.