Zašto dijeta možda neće funkcionirati

U vrijeme smršaviti, mnogi se ljudi oslanjaju na prehranu kao još jednu komponentu mali svakodnevni rituali kojih se morate pridržavati da biste imali željeno tijelo. U jednom će trenutku neki od tih ljudi odlučiti prestati se pretvarati da ispunjavaju svoje ciljeve karte. tjedna dijeta i vratit će se iskreno prihvatiti život posvećen ugljikohidratima i hrani smeće.

Drugi će, pak, moći slijediti dijetu sve dok, nekoliko mjeseci kasnije, ne otkriju da im ne samo što im nije pošlo za rukom, već i da su se udebljali. Zašto se ovo događa? Traci mannsa Sveučilišta Minnesota u svojoj knjizi objašnjava dio ove misterije Tajne laboratorija za prehranu: znanost o mršavljenju, mit o snazi ​​volje i zašto više nikada ne biste trebali dijetati.

Nisu sve stolovi za sastanke

Naslov knjige može se činiti vrlo tupim, ali istina je da Mann ne sugerira da nije važno što jedete. Očito Nije isto jesti dijetu zasnovanu na industrijskim pecivima i pizzama nego se držati plana prehrane u kojem mahunarke, orašasti plodovi i voće čine 80% onoga što se pojede. Ono što psiholog zapravo sugerira jest da su dijete same po sebi neučinkovite, jer to ne čine Razmišljaju o psihološkim strategijama za mršavljenje: oni samo ukazuju na sirovinu koja mora biti koristiti.

Zapravo, ovo ne zvuči pretjerano. Ako o dijetama razmišljamo kao o vrsti proizvoda za izravnu kupnju i primjenu, ovo potonje vjerojatno činimo pogrešno, dajući prehrani moć da izgubimo kilograme i zaobiđemo sve ostatak. Točnije, previdjet ćemo mehanizme Samo kontrola koju bismo trebali koristiti i čija odsutnost nas može zaslijepiti da neprestano ne slijedimo dobro planiranje hrane.

Traci Mann kaže da je potrebno shvatiti zašto dijeta nije učinkovita osoba ima drugačiji način asimilacije hrane, a to potonje u velikoj mjeri određuje naš genetika.

Mnogi ljudi imaju tendenciju stvaranja velikih slojeva masti, a kod drugih je suprotan slučaj. Dakle, ljudsko tijelo nema "središte" kojem bi prirodno težilo, jer smo svi različiti. Kad osoba pokuša smršavjeti kako bi se približila toj fiktivnoj "središnjoj točki", njezino se tijelo osjeća u neravnoteži i trudi se prilagoditi se novoj situaciji.

Jedna od nuspojava ove borbe za prilagodbu niže kaloričnoj prehrani je stres. Tijelo nas pokušava držati na nožnim prstima i tražiti nove izvore kalorija, što potiče, kao što se moglo očekivati, još putovanja do hladnjaka.

Dijeta uzima naše uobičajene prehrambene navike i oduzima ih, ali ona ne razmišlja o njima kompenzacijska vježba koju naše tijelo čini kako bi se suprotstavilo malim dnevnim iznosima poput grickalica između sati. Na kraju je moguće da s prehranom jedemo i hranu koju nam ovaj plan obroka nudi i povremene grickalice koje nas stresa generiraju i koje smo u stanju previdjeti ili podcijeniti, a da ne shvaćamo da jedemo samo toliko između obroka otkako si počinjemo nametati određenu vrstu dnevnog jelovnika.

Beskorisno je razmišljati o snazi ​​volje

Druga ideja u knjizi je da nije praktično jedan od temeljnih elemenata u poštivanju prehrane učiniti takvima snaga volje. Mann vjeruje da je snaga volje mitologizirana u svojevrsni agent čija je uloga zapovijedati ostatkom tijela, kao da ima moć nad njim.

Međutim, ova ideja "snage volje" postaje irelevantna kad shvatimo da ne komponenta našeg tijela sposobna je izdavati zapovijedi jednostrano, bez primanja pritiska od ostatka tijela. organizam. Preciznije, Mann vjeruje da ovaj koncept postoji samo da bi se nešto krivilo kad nešto ne uspije. To je nešto poput rupe ispod tepiha u kojoj je skriveno ono što nam nije prikladno objasniti.

Napraviti?

Koristan teorijski model koji objašnjava naš odnos s prehranom onaj je koji ne ovisi o tako apstraktnoj ideji kao što je snaga volje i koji prihvaća da moramo stavite ograničenja na pretvaranje gubitka kilograma ako ne želite izgubiti na zdravlju, zbog uloge koju imaju naši geni. Stoga bi se svaka osoba trebala usredotočiti na postizanje podnošljive točke mršavosti, ali ne više.

Odatle je poanta kontrolirati kvalitetu onoga što jedete, ali se više usredotočiti na slijeđenje strategija kako ne biste pali u neprihvatljivo visoko iskušenje ugljikohidrata. Ove strategije ne mogu vjerovati gotovo ničemu u snagu volje, jer će se saviti u korist prilagodljivih mehanizama koje diktira genetika.

Ono što Mann predlaže jest slijediti ciljeve koji nas neizravno udaljavaju od primamljivih unosa kalorija.

Dio tih strategija je isključivo psihološki, kao što je zamjena misli o kolaču drugima u kojima se pojavljuju integralni kruh ili hrana s još manje ugljikohidrati. Drugi su pak povezani s materijalnom promjenom našeg okruženja. Na primjer, skrivanje ili bacanje nezdrave hrane u kući ili blokiranje pristupa toj hrani. Na taj će način želju za hranom s ugljikohidratima sustići još jedan trend koji je također vrlo ljudski: lijenost odlaska u potragu za hranom. Sve su to pogodnosti!

Bibliografske reference:

• Mann, T. (2015). Tajne laboratorija za prehranu: znanost o mršavljenju, mit o snazi ​​volje i zašto više nikada ne biste trebali dijetati. New York: HarperWave.