13 blagodati i svojstava maslinovog ulja

Mediteranska prehrana smatra se jednom od najzdravijih i najuravnoteženijih koje postoje, a skup je prehrambenih navika tipičnih za narode mediteranskog bazena. Pripisuju mu se određena korisna zdravstvena svojstva i istaknuta uloga u prevenciji raznih bolesti, ponajviše zahvaljujući doprinosu maslinovog ulja.

Mediteranska prehrana sastoji se od otprilike 50 do 55% kalorija koje potječu od ugljikohidrata (uglavnom složenih i bogatih vlaknima), 10 do 12% protein i 30 do 35% masti. To je važnost maslinovog ulja, bogatog mononezasićenim mastima, koje spadaju u skupinu zdravih masti.

• Ako želite znati koje su razlike između dobrih i loših masnoća, možete pročitati naš članak: "Vrste masti (dobre i loše) i njihove funkcije”

Blagodati i hranjiva svojstva maslinovog ulja

Maslinovo ulje, posebno ekstra djevičansko, ima niz svojstava i blagodati koje ćemo vam pokazati u nastavku.

1. Pomozite živjeti duže

Maslinovo ulje dodaje izvrstan okus mnogim namirnicama, ali također pomaže u prevenciji i smanjenju razvoja mnogih bolesti

. Studije pokazuju da je svakodnevna konzumacija maslinovog ulja ključna za prevenciju određene vrste raka, pa bi vam pomoglo da živite duže. Ova hrana, osim što je ukusna, vrlo je zdrava.

2. Antibakterijska svojstva

Mnoge bolesti koje ova hrana sprečava posljedica su svojih antibakterijskih svojstava, koji se pokazao posebno učinkovitim protiv Helicobacter pylori, vrste bakterija koja može uzrokovati čir i rak želuca. Zapravo, istraživanja pokazuju da je učinkovit protiv osam sojeva ove bakterije, od kojih su tri otporna na antibiotike. Ista studija pokazala je da 30 grama ekstra djevičanskog maslinovog ulja može eliminirati infekciju Helicobacter pylori u 10-40% ljudi u samo 2 tjedna.

3. Poboljšava zdravlje crijeva

Kao što možete vidjeti u prethodnoj točki, maslinovo ulje poboljšava zdravlje želuca i probavnog sustava, i djeluje kao zaštitnik smanjujući višak kiselina u ovom dijelu tijela. Isto tako, povećava PH organizma jer pogoduje apsorpciji kalcija i magnezija.

4. Spriječiti artritis

Maslinovo ulje može pomoći u smanjenju bolova u zglobovima i oteklina od reumatoidnog artritisa. Ti se učinci povećavaju u kombinaciji s unosom ribe bogate omegom

Reumatoidni artritis je bolest koja uzrokuje deformirane i bolne zglobove. Iako uzroci nisu poznati, vjeruje se da dolazi od lošeg imunološkog sustava u kojem antitijela greškom napadaju zdrave stanice. Studije pokazuju da ekstra djevičansko ulje smanjuje upalu i oksidativni stres kod osoba s ovim stanjem.

5. Poboljšava kognitivne funkcije

Polifenoli su bioaktivni spojevi koji djeluju kao antioksidanti i protuupalni sastojci, a studije su pokazale da promiču rođenje novih neurona. Maslinovo ulje, među mnogim drugim hranjivim sastojcima, sadrži polifenole. Isto tako, ljudi koji konzumiraju više masti imaju bolje pamćenje i oni koji konzumiraju Mononezasićene masti uživaju bolje kognitivne funkcije, metaboličke funkcije i veći razvoj cerebralne.

Masti također potiču stvaranje staničnih membrana i moždanog tkiva.

6. Sprječava dijabetes tipa II

Ova hrana ima zaštitnik protiv dijabetesa, zbog njegovih blagotvornih učinaka na glukozu u krvi i osjetljivost na inzulin. To je potvrdilo istraživanje objavljeno u časopisu Diabetes Journal koje je obuhvatilo 418 ispitanika. Prema rezultatima, skupina koja je konzumirala mediteransku prehranu s maslinovim uljem smanjila je rizik od razvoja dijabetesa tipa II za više od 40%.

7. Poboljšava zdravlje kože

Ekstra djevičansko maslinovo ulje pomaže u sadržaju sredstava protiv starenjai hranjive tvari koje se bore protiv osteoporoze i oštećenja kože. Očito maslinovo ulje dodaje zaštitni sloj koži, kako konzumacijom, tako i primjenom.

8. Sprječava rak

Kao što sam rekao u prvoj točki, maslinovo ulje sprečava rak. Antioksidanti koji se nalaze u ovoj vrsti ulja pomažu u smanjenju oksidacijskih oštećenja. uzrokovane slobodnim radikalima, za koji se vjeruje da je jedan od glavnih izvora raka.

9. Sprječava Alzheimerovu bolest

Alzheimerova bolest je neurodegenerativna bolest karakterizirano nakupljanjem takozvanih beta-amiloidnih plakova unutar moždanih stanica. Studija na miševima pokazala je da maslinovo ulje može ukloniti te naslage s neurona.

10. Pomaže u gubitku kilograma

Konzumacija zdravih masti može biti korisna kada je u pitanju sagorijevanje kalorija, jer ubrzava metabolizam. Uz to, stručnjaci na ovu temu, poput Leandra Ravettija, potvrđuju da „prehrana bogata ekstra djevičanskim maslinovim uljem može promicati gubitak kilograma i njegovo održavanje. Zapravo su dijete s malo masnoća manje učinkovite od onih koje u ovu svrhu sadrže zdrave masnoće. "

11. Poboljšava imunološki sustav

Imati jak imunološki sustav ključno je za uživanje u dobrom zdravlju, jer je neophodno boriti se protiv virusa ili bakterija koje bi mogle naškoditi našem tijelu. Antioksidanti u "zelenom zlatu" pomažu u poboljšanju imunološkog sustava i na taj način spriječiti bolesti.

12. Sprječava bolesti srca

Bolesti srca jedan je od vodećih uzroka smrti u svijetu i maslinovo ulje moglo bi ih spriječiti, jer značajno smanjuje rizik od srčanih bolesti Kroz brojne mehanizme, na primjer, smanjuje upalu, poboljšava funkciju sluznice krvnih žila i može pomoći u sprječavanju neželjenog zgrušavanja krvi.

13. Smanjite kolesterol

Osim toga, maslinovo ulje pomaže u zaštiti tijela od lošeg kolesterola ili LDL-a, a fitosteroli koje sadrži povećavaju HDL, što pomaže uravnotežiti kolesterol. To uzrokuje smanjenje kardiovaskularnih bolesti i arterioskleroze.