7 najpoznatijih baskijskih tradicija

Baskija je zemlja bogata kulturom i poviješću, čije podrijetlo seže u prošlost.

Trenutno je to jedna od najdinamičnijih regija Španjolske, kako u ekonomskom, tako i u kulturnom smislu, puna vrlo zanimljivih tradicija koje će oduševiti svakoga tko ih upozna.

Od ljubitelja sporta do ljubitelja dobre gastronomije ili dobrog lokalnog folklora, svi uživat će u zemlji koja iz dana u dan nastavlja pokazivati ​​da još ima puno toga za reći i puno toga treba učiniti ponuda.

Ovdje ćemo vidjeti nekoliko najvažnijih baskijskih tradicija, ukratko objasnio.

• Povezani članak: "Što je kulturna psihologija?"

7 najvažnijih baskijskih tradicija

U sljedećim redovima pronaći ćete baskijske tradicije razvrstane u razne kategorije.

1. Baskijska pelota

To je jedan od najpoznatijih sportova u Baskiji i jedna od najmeđunarodnih baskijskih tradicija. Pravilo je jednostavno: par igrača ili pelotari (ili dva para) stoje ispred fronte, protiv kojeg odbijaju loptu kako bi dobili bodove.

Čini se da podrijetlo igre vuče korijene iz srednjovjekovne Španjolske, kada se prakticirala takozvana igra palmi, francuskog podrijetla (Jeu de paumme).

Igre s loptom bile su vrlo česte među europskim plemstvom, koji su imali svoje „pedimente“ u dvorištima svojih palača. Odatle se razvijao sve dok nije postao različita manifestacija koju danas poznajemo: baskijska pelota, valencijska pelota, pa čak i tenis.

2. Povorka lampiona iz Vitorije

Lijepa i emotivna proslava koja okuplja sve ljude Vitorije svakog 4. kolovoza u noći, uoči festivala Virgen Blanca, i koja glavni grad ispunjava svjetlima i bojama.

Povorka datira iz sedamnaestog stoljeća, kada su se čađali Vitorije sastali u bratstvu koje je sponzorirala Virgen Blanca i uspostavili ovu povorku u njezinu čast.

Fenjeri koji ispunjavaju noć Vitoriji svjetlošću povezani su s božanskim misterijama. Prvo povorka radosnih misterija čija je reprezentativna boja plava; kasnije Žalosne misterije, s ljubičastom bojom kao transparent. Posljednje koje prolaze su Slavne tajne čiji su lampioni preplavljeni crvenom bojom.

Svaki od dijelova povorke slijedi istu strukturu. Svaka skupina Otajstava otvara fenjer / križ Gospodnje molitve, nakon čega slijede lampioni Ave Marije. Svaki dio zatvara posljednji lampion, koji predstavlja Očevu slavu.

Povorka završava na stepenicama crkve San Miguel i na Plaza de la Virgen Blanca. To je nesumnjivo jedno od najmističnijih i najemotivnijih slavlja u glavnom gradu Alave, i jedna od najljepših povorki u Baskiji.

3. Baskijski plesovi

Baskijska kultura puna je glazbe i plesa. U tom pogledu postoji bezbroj popularnih manifestacija, pa ćemo se ograničiti na pregled najpoznatijih.

Aurresku

Jedan od najpoznatijih i najraširenijih plesova koji je baskijsku kulturu proslavio u svijetu. To je zatvoreni i trezveni ples, čudesne elegancije, koja se poigrava položajima stopala i nogu te ravnotežom tijela. To je vrlo stari tradicionalni ples, koji se obično koristi kao počast i usko je povezan sa svečanim ceremonijama poput vjenčanja ili službenih činova.

Plesači plešu u ritmu vrlo karakterističnog instrumenta, txistu i tambure. Izvođač txistu naziva se txistulari, dok je plesač aurreskulari.

Izvođenje aurreskua obično slijedi definiranu shemu: prvo, plesači šetaju trgom, a na kraju zastaju ispred gradske vijećnice. Dalje, prvi od plesača, aurresku (prednja ruka na baskijskom), izvodi svoje akrobacije.

Atzesku (zadnja ruka) ili zadnji plesač je onaj koji pleše zadnji. Obično se među njihove brojeve ubaci jedan od posebnog značaja, takozvani Aurrez-aurre ili Izazov, u kojem se oba plesača sučeljavaju i posebno izvode svoje plesne korake teško.

Tu je i poziv za ples od dvije najvažnije dame mjesta, obično gradonačelnikove supruge i druge žene iz njezine obitelji. Aurresku izvodi pojedinačni ples ispred prve, dok atzesku to isto čini kasnije s drugom gospođom gostom.

Iako je izvorno ples bio horski, trenutno je uobičajenije da aurresku plesač ili prednja ruka plešu sami., pa je ples poznat samo po imenu.

Fandango i Arin –Arin

To su dva najpopularnija plesa u baskijskoj kulturi, prisutna na svim zabavama i proslavama. Mnogi ih stručnjaci povezuju sa španjolskom jotom, zbog njihovog brzog tempa i vatrenih pokreta.

Čini se da je fandango na sjever Španjolske došao u 18. stoljeću, dolazeći s juga poluotoka. U to vrijeme smatrano amoralnim i "grešnim" plesom, malo po malo učvršćivalo se kao jedan od najomiljenijih i najpopularnijih plesova u baskijskoj tradiciji. Njegov ritam je trokraki (to jest, ¾) i općenito se sastoji od tri koraka, iako je u Navarri uobičajeno dodavanje četvrtog.

Arin-Arin dijeli mnoge karakteristike s Fandangom. Njegov ritam je također brz i pokreti plesača, oduševljeni i strastveni. Neki stručnjaci tvrde da ova vrsta plesa može doći iz takozvanih srednjovjekovnih Visokih plesova, koje su karakterizirali dinamični i snažni koraci. Njezin bi pandan bili Niski plesovi, čija su evolucija bila puno mirnija i svečanija.

4. Karnevali

U baskijskoj tradiciji karnevali se žive sa strašću. Ove drevne proslave još uvijek čuvaju određene poganske ostatke i imaju najveću difuziju u ruralnim sredinama. Jedan od najpoznatijih je karneval Zalduondo.

Središnja figura karnevala u Zalduondu je Markitos, krpena lutka koja je "optužena" za sve boljke zajednice. Arhaično podrijetlo ove tradicije očito je, jer se moramo sjetiti da je karneval služio u Srednji vijek, da bi narod imao nekoliko dana zabave i razbijanja prije dolaska korizme.

Jadnom Markitosu daje se vrsta javnog suđenja, i na kraju je spaljen na trgu kako bi svojom "smrću" pročistio grijehe zajednice. U prošlosti je njegova "smrt" počinjena hicem u glavu koji je razbio lutku.

Markitos je kralj karnevala u Zalduondu, ali na području Álave postoje mnogi drugi seoski karnevali, poput onih iz Ilarduije, Salcedoa, Kuartanga... glavni lik varira ovisno o mjestu: tako, na primjer, u Kuartangu se zabava vrti oko Medvjeda, dok je u karnevalima Ilarduije, Slamni čovjek lik izvanredan.

Unatoč razlikama, svi ovi baskijski karnevali Predstavljaju jedan od najveličanstvenijih prikaza onoga što je karneval mogao biti u srednjovjekovno doba., kada su muškarce i žene zaneli njihovi apetiti, pa čak i izazvali neobičan nesporazum.

• Možda vas zanima: "10 najboljih španjolskih legendi (drevnih i sadašnjih)"

5. Aizkolaris

Ova natjecanja u rezanju trupaca vrlo su popularna u baskijskoj tradiciji. Oni također imaju srednjovjekovno podrijetlo (ili možda puno starije), kada su sjekači izazivali jedni druge da vide tko je uspio sjeći najviše trupaca. Međutim, službeni eksponati datiraju tek u 19. stoljeće.

Aizkolari je onaj koji siječe trupce (od aizkolari, osoba koja sekira sjekiru). Morate biti u izvrsnoj fizičkoj kondiciji, jer rezanje čvrstih trupaca zahtijeva snagu, preciznost i izdržljivost. Iako je to uvijek bila muška aktivnost, u današnje vrijeme nije se malo žena usudilo uzeti sjekiru i sudjelovati u tim natjecanjima.

6. Seoske kuće

Tipična gradnja baskijskog ruralnog područja, podrijetlo seoske kuće (baserri na baskijskom) datira iz srednjovjekovnih stoljeća. Vezana je za većinu Katalonaca, izolirana je zgrada, okružena poljoprivrednim zemljištem i pašnjacima, samodostatna i sposobna podržati potrebe cijele obitelji i njezinih radnika.

Konstrukcija je kamena, s dvovodnim krovom. Staje, staje i sl. Nekad su se nalazile na donjem katu, dok je kat bio obiteljska kuća. Kao što se dogodilo u Kataloniji, bio je to prvorođeni muškarac koji je nasljeđivao farmu, što je uzrokovalo brojne sukobe i socijalne probleme, budući da su dječaci ostali bez sredstava za život.

Seoska kuća je najviši simbol baskijske ruralnosti. Trenutno su mnogi od njih pretvoreni u farme za turističko iskorištavanje ili obnavljanje, prilagođavajući se tome novom vremenu.

7. Gastronomija

Što se tiče baskijskih tradicija koje imaju veze s gastronomijom, ističu se sljedeće.

Bakalar Biscayne

Najzanimljivije jelo baskijske kuhinje, bakalar Biscayne ili baskijski prethodno se priprema s bakalarom desalinizacija i poznati biscajski umak čiji su glavni sastojci češnjak, luk i paprika horiceros. Rezultat je vrlo ukusno i ne teško jelo koje će oduševiti stol.

Perretxikos i puževi San Prudencio

Vrlo tipično za Vitoriju za svetkovinu ovog sveca, zaštitnika regije Álava. Perretxitkos su najznačajnije gljive Baskije i Navare; Poslužuju se u ukusnom umaku umućenom s puževima, prethodno "uplašenim" da izađu iz ljuske.

Rebarca na žaru

Sjeverno meso ima ogromnu slavu i svatko tko se pohvali da voli baskijsku gastronomiju mora probati sočnu i izdašan ribeye, dobro opran dobrim zanatlijskim jabukovačama i preliven izvrsnim baskijskim sirom u pratnji orasi.

Omlet od bakalara iz Gipuzkoe

Tipični "meni s jabukovačom", karakterističan za područje GipuzkoeSastojao bi se od ovog ukusnog omleta, mesa i ribe s roštilja i dobrog jabukovače.

Pića

Već smo spomenuli tipični jabukovaču, ali ne možemo zaboraviti ni tradicionalni Vizcaya txakolí, obično bijeli i napravljen od zelenog grožđa, kao ni vina Rioja Alavesa.

Bibliografske reference:

• Posebna suradnja Huga Garcíe, povjesničara umjetnosti, stručnjaka za povijest Álave i njezinu tradiciju.
• Stranice od interesa:
• turismovasco.com
• ww.basquecountrymagazine.com