3 dijela usta (i njihove funkcije)

Ljudsko tijelo (i ostatak živih bića) otvoren je sustav. Da bismo živjeli, potrebne su nam materija i energija koje dobivamo iz okoline. Osim što nam je potrebna energija, također je oslobađamo u obliku topline, rada i materije koja dolazi kao biološki otpad (izmet) ili tekućina (slina i znoj).

Ovisno o spolu, dobi i tjelesnoj aktivnosti, bazalna brzina metabolizma (BMR) i ukupna potrošnja energije (GET) razlikuju se među pojedincima, ali ljudsko biće mora unijeti u prosjeku 2.500 kilokalorija dnevno kako bi moglo izvršavati svoje metaboličke funkcije u adekvatan. Za to imamo probavni sustav, skup organa i cijevi koji nam omogućuju unos, probavu i odlaganje prehrambenih proizvoda.

Da bismo razumjeli probavnu funkcionalnost ljudskog bića (i mnoge druge stvari), moramo pribjeći funkcionalnim osnovama, "početku lanca". Slijedeći ovaj tok misli, danas vam kažemo sve što trebate znati različiti dijelovi usta.

• Povezani članak: "11 dijelova oka i njihove funkcije"

Što su usta?

U anatomiji životinja usta se definiraju kao

otvor kroz koji životinje unose hranu i proizvode glasove. Ovom prvom rečenicom već možemo razabrati da je funkcionalnost ovog otvora barem dvostruka: gutanje i fonacija.

Najispravniji izraz za označavanje ovog skupa struktura je "usna šupljina", a njegovi analozi postoje praktički u svim svojtama životinja. Od proboscisa leptira do očnjaka lava ostaje osnovna funkcionalnost: jesti hranu i, kad je to moguće, omogućiti komunikaciju između jedinki iste vrste ili skupine drugačiji. U svakom slučaju, ako dobijemo tehniku, "usta" ili "usna šupljina" isključivi su za kralježnjake, jer su kod svih prvi dio probavnog sustava.

Usta u čovjeku

Usta kod ljudi su tijelo koje kroz njega ulazi hrana. Smješten je u licu i čini veći dio stomatognatskog aparata, odnosno skup organa i tkiva koja nam omogućuju obavljanje funkcija prehrane, govora, izgovaranja, gutanja, smiješka i mnogih drugih stvari više.

U svakom slučaju, treba napomenuti da funkcionalnost usta kod naše vrste mnogo je veća od one koja je predstavljena u drugim svojtama živih bića. U sljedećim redovima prenosimo vam neka od njegovih djela.

1. Prerada hrane

Usta imaju ukupno 32 zuba, specijalizirana za zadatke povezane s mehaničko žvakanje hrane. Oni su odgovorni za rezanje, mljevenje i miješanje pojedene hrane sa slinom. Zahvaljujući kretanju čeljusti i pritisku zuba dolazi do razgradnje hrane.

Ne možemo zaboraviti ni da se ovdje stvara slina. Žlijezde slinovnice (najvažnija je parotida koja dnevno proizvodi 1,5 litre te tekućine) luče ovu alkalnu reakcijsku tekućinu koja započinje proces probave čim hrana uđe u usta. Zapanjujuće je znati da slina ima lizozime, tvari odgovorne za uništavanje bakterija, štiteći tako usnu šupljinu i zube od patogena.

2. Fonacija

Događa se proizvodnja zvukova u ljudi zahvaljujući dišnom sustavu, glasovnom mehanizmu, rezonancijskom mehanizmu i artikulirajućim elementima.

U ustima postoje strukture uključene u posljednje 2 skupine, budući da usna šupljina djeluje kao rezonancijski mehanizam, a zauzvrat sadrži artikulirajuće elemente, kao što su usta, zubi i usne.

• Možda će vas zanimati: "Ljudski govorni aparat: što je to, dijelovi i funkcije"

3. Estetika i komunikacija

Sisavci imaju nevjerojatnu sposobnost koja nam omogućuje komunikaciju govorom tijela: mišići lica. Usta i s njima povezana tkiva omogućuju nam da pravimo lica, geste i prenosimo osjećaje i vlastita stanja na više načina.

Jeste li znali da se 55% ljudske komunikacije temelji na govoru tijela? Koliko god napredovali kao društvo, podaci poput ovog podsjećaju nas da smo još uvijek životinje.

Dijelovi usta, sažeti

Rekli smo vam o funkcionalnosti usta i, kao što ste mogli vidjeti, to ide daleko dalje od žvakanja. Ne odlazeći dalje, sami sjekutići (prednji zubi) imaju 80% komunikativne i estetske funkcionalnosti i samo 20% žvakanja. Usta nam omogućuju da se prehranimo, ali i komuniciramo.

Zatim radimo kratki pregled najvažnijih dijelova usta. Nemoj propustiti.

1. Zubi

Zubi su tvrde strukture koje su poredane u obliku luka u ustima, u gornjoj i donjoj čeljusti usne šupljine. Dojenčad ima ukupno 20 mliječnih zuba, dok odrasla 32 stalna zuba.. Njegova se morfologija temelji na sljedećim ključevima:

• Zubna caklina: tkivo nastalo hidroksiapatitom, najtvrđe u cijelom ljudskom tijelu. Odgovara najudaljenijem dijelu zuba.
• Dentin: mineralizirano i otporno tkivo, ali manje od cakline. To je srednje tkivo koje čini većinu volumena zubnog organa.
• Zubna pulpa: rastresito vezivno tkivo okruženo dentinom.
• Parodont: tkivo koje okružuje sam zub. Pruža potrebnu potporu za žvakanje.

2. Zidovi usta

Usta se mogu smatrati sobom u komunikaciji s vanjskom stranom koja ima 5 zidova. Prednji zid čine usne, mišićni ulaz u probavni sustav. Ta su mišićna tkiva također bitna za komunikaciju, oralnu i gestualnu, te za pokazivanje naklonosti i jačanje veza u ljudskoj vrsti (i drugim životinjama).

Iza najvidljivijeg dijela usta, ljudi imaju 2 bočna zida (obraza), jedan donji ( dna usta i jezika), gornjeg (nepca) i stražnjeg (prevlake), koji komuniciraju usta s ždrijelo.

3. Oralna flora

Niste valjda očekivali ovu posljednju poantu? Kao što se pokazalo u više navrata posljednjih godina, bez bakterija u svom tijelu nismo ništa. Iz tog razloga ove posljednje retke moramo posvetiti onim mikrobnim agensima koji nam olakšavaju život i koji ga, na žalost, ponekad kompliciraju na pretjerani način.

Koliko god se koristi izraz „flora“, najprikladnije je da govorimo o mikrobioti ili mikrobiomu, budući da se ovaj pojam odnosi na skup kolonija mikroorganizama koji žive kao komenzali ili simbionti u bilo kojem tkivu našeg tijela, u ovom slučaju, usnoj šupljini. Riječ "flora" koristi se za olakšavanje komunikacije i širenja, ali bakterija nema nikakve veze s kraljevstvom Plantae, pa je njezina uporaba pogrešna.

Ljudska usta jedan su od najkoloniziranijih dijelova tijela (zajedno s crijevom), jer je u stalnom kontaktu s vanjskom stranom. Ovdje žive stotine vrsta bakterija, virusa i gljivica. Ekološka se ravnoteža održava kod zdravih osoba, ali imunosupresivni uvjeti i drugi događaji mogu pretvoriti ove mikrobe u zdravstveni problem. Nažalost, nije slučajno da mnogi pacijenti s HIV-om otkriju infekciju zbog sekundarne bolesti u ustima.

Među više od 700 vrsta koje žive u našoj usnoj šupljini ističu se rodovi Streptococcus (meka tkiva, slina i jezik), Actinomyces (supragingivna i infragingivna razina) ili Veillonella parvula Y Neisseria, uočljiv u svim oralnim tkivima. Osim ovih komensalnih mikroorganizama, koji ne uzrokuju nikakvu štetu, postoje i druge bakterije koje ugrožavaju zdravlje usnog sustava: Streptococcus mutans (S. mutans) i Porphyromonas gingivalis (P. gingivalis) obično su glavni osumnjičenici za parodontalne bolesti.

Nastavi

Prekrili smo puno tla bez pauze, ali bez žurbe, ali ostavili smo mnoge osobitosti usta u tintarnici. Govoriti o takvoj utilitarnoj šupljini (između ostalog jesti, probavljati, izražavati, govoriti i kušati) je pravi izazov, jer bi svaka fronta koju pokriva sama po sebi poslužila za pisanje knjige samo.

Središnja ideja ovog prostora, ako se može izvući, je sljedeća: nije ispravno organe i strukture našeg tijela poimati kao „vodonepropusne mehanizme“. Svakako, bez obzira na to koliko mislite da poznajete strukturu, iznenadit ćete se s tisućama dodatnih funkcija koje ona predstavlja ako dovoljno istražite. U ljudskom tijelu prevladava maksimizacija resursa, pa je teško pronaći strukture koje "služe samo jednoj stvari". Usta su jasan primjer za to.

Bibliografske reference:

• Berner, J. E., Will, P., Loubies, R. i Vidal, P. (2017). Fizički pregled usne šupljine. Ibero-latinsko-američka kožna medicina, 44 (3), 167-170.
• Cruz Quintana, S. M., Díaz Sjostrom, P., Arias Socarrás, D. i Mazón Baldeón, G. M. (2017). Mikrobiota ekosustava usne šupljine. Kubanski časopis za stomatologiju, 54 (1), 84-99.
• Guijarro, J. B., Moreno, M. G., & Iruela, I. R. USMENA PATOLOGIJA.
• Ovallos, C. D. D., & Cespedes, J. C. S. (2015). ANATOMSKE POSEBNOSTI USMNE ŠUPLJINE KORISNIKA SA POSEBNIM KARAKTERISTIKAMA. Znanstveni časopis za fonične znakove, 1 (3), 101-113.
• Sologuren, N. (2009). Anatomija dišnog puta. Rev chil anestezija, 38, 78-83.