Počítanie kalórií v strave nie je riešením

V súčasnosti je bežné v mnohých skupinách, že svoju stravu zakladajú hlavne na počítaní kalórií v potravinách a pri regulácii ich príjmu, pričom zohľadňujú tie, ktoré trávia. Proces pokusu o chudnutie, udržanie aktuálneho stavu alebo priberanie na váhe je teda postavený na tomto princípe.

Toto hľadisko navrhuje, že ak chcete schudnúť, musia byť kalórie vynaložené v každodennom živote vyššie ako tie, ktoré konzumujete., čím podporuje celkové chudnutie.

Starostlivosť o stravu je teraz nevyhnutná pre vaše zdravie, a preto vás chceme ospravedlniť prečo na to nestačí počítanie kalórií.

• Súvisiaci článok: „Makroživiny: čo to sú, typy a funkcie v ľudskom tele“

Čo sú to kalórie a aká je ich funkcia?

Kalórie sú energetickou jednotkou merania a ich aplikáciou na ľudské telo kvantifikuje energiu, ktorú naše telo prijme jedlom. Funkciou kalórií v dennom príjme je pokryť energiu potrebnú pre životné funkcie tela, ako aj vyvinuté ďalšie činnosti.

Kalórie, ktoré prirodzene vydávame, sú odvodené od funkcií dýchania a pumpy srdca. Zvyšok činností, ktoré robíme každý deň, tiež konzumuje kalórie, ako je čítanie, chôdza alebo varenie.

Naše telo je ako stroj a náš benzín sú kalórie a živiny pochádzajúce z potravy. Čím viac fyzickej aktivity, tým viac jedla budeme potrebovať na splnenie týchto požiadaviek..

Prečo počítanie kalórií nestačí?

Aj keď telo potrebuje energiu, to nie je všetko. Príjem dostatočného množstva kalórií je nevyhnutnou, ale nie dostatočnou podmienkouJedlo dodáva kalórie, ale aj živiny a telo ich potrebuje.

Všetky jedlá majú kalórie. V extrémnom prípade, ak vezmeme do úvahy iba kalórie, môžete schudnúť na základe sladkostí a pizze, pokiaľ je ich príjem nižší ako denná spotreba. Čo ak, je to možné, ale nie je to zdravé.

Týmto spôsobom s najväčšou pravdepodobnosťou krátkodobo skončíte s ochorením a dokonca s niečím, čo by si odporovalo: nebudete mať dostatok energie alebo sa nebudete cítiť dobre počas dňa. Chudnutie navyše nebude efektívne z tukov, ale skôr pravdepodobne tiež dosť stratíte svaly. Udržiavanie svalovej hmoty je nevyhnutné pre dobrú estetiku a zdravie.

Sú všetky kalórie rovnaké?

Toto je dôležitý bod a prečo neodporúčame zakladať stravu na kalóriách. Kalórie nereagujú v našom tele rovnako podľa toho, odkiaľ pochádzajú: Dnes má väčšina ultra spracovaných potravín množstvo prázdnych kalórií; to znamená, že neposkytujú žiadne živiny. Okrem toho deregulujú naše hormonálne prostredie a neskôr končia vo forme telesného tuku ľahko dosiahnuteľný kalorický prebytok prostredníctvom väčšiny výrobkov, ktoré spoločnosť konzumuje prúd.

Stretnutie so živinami je dôležitejšie ako kalórie

Na dosiahnutie pocitu pohody a plnosti, okrem dobrého zdravia a estetiky, najdôležitejšie je vyčísliť celkový počet výživných látok podľa vášho cieľa a faktorov každej osoby (choroby, alergie, patológie atď.).

Živiny môžeme klasifikovať do dvoch makroskupín; pozrime sa, ako sa majú.

Makroživiny

Makroživiny Sú najdôležitejšími výživnými látkami v tele, pretože si ich vyžaduje veľké množstvo, aby správne fungovali. Možno ich rozdeliť do troch veľkých skupín, z ktorých každá spĺňa špecifickú funkciu:

• Bielkoviny: rozvíjajú transportné a štrukturálne funkcie v našom tele.
• Sacharidy: dodávajú telu energiu.
• Tuky: sú nevyhnutné na to, aby sa mohli absorbovať určité druhy vitamínov, a tiež v procese výroby hormónov u ľudí.

Mikroživiny

Mikronutrienty sú tiež potrebné v našom tele na uskutočnenie rôznych chemických reakcií. Na rozdiel od makroživín ich potrebujeme v malých dávkach, a môžeme ich zaradiť hlavne do skupiny vitamínov a minerálov.

Sacharidy v našej strave

Sacharidy sú jedným z hlavných zdrojov energie pre naše telo; preto ich množstvo na požitie bude vo veľkej miere závisieť od fyzickej aktivity, ktorú robíte. Okrem toho je tiež dôležité, aby ste sa starali o to, aké druhy sacharidov konzumujete.

Klasifikácia sacharidov

Sacharidy možno rozdeliť na jednoduché a zložité.

Jednoduché sacharidy

Majú jednoduchšiu štruktúru, a preto ich naše telo dokáže ľahko asimilovať. Sú zaujímavé pre fyzickú aktivitu vďaka svojej rýchlej asimilácii; Nemali by sa však zneužívať, pretože deregulujú naše hormonálne prostredie. Príkladom jednoduchého sacharidu je cukor.

Komplexné sacharidy

Sú sprevádzané ďalšími výživnými látkami, napríklad vlákninou. To ich povzbudzuje k pomalšiemu vstrebávaniu, čím sa zabráni poškodeniu nášho hormonálneho prostredia, pokiaľ ich nezneužívame. Niektoré príklady sú cestoviny, ryža alebo zemiaky.

Pamätaj, ak budete jesť viac sacharidov, ako vaše telo potrebuje, budú sa ukladať ako tuk. Prispôsobte ich konkrétnemu prípadu, ale nezabudnite, že spálené jedlo je lepšie ako jedlo bez jedla.

• Mohlo by vás zaujímať: „Sacharidy: čo to sú, typy a vlastnosti týchto molekúl“

Tuky v našej strave

Tuky sú ďalším zdrojom energie pre naše telo, okrem plnenia základných funkcií, ako je dobré kardiovaskulárne zdravie, odvodené zo zdravých mastných kyselín.

Sú to živiny s najvyššou kalorickou hustotou, poskytujú 9 kalórií na gram, na rozdiel od sacharidov a bielkovín, ktoré poskytujú 4 kalórie na gram. V potravinách nájdeme rôzne druhy tukov, ktoré sa dajú zaradiť hlavne do týchto kategórií, ktoré uvidíme nižšie.

1. Nasýtené tuky

Sú potrebné v správnom množstve, pokiaľ majú správny pôvod pre niektoré funkcie, ako je tvorba hormónov. Príkladom dobrého pôvodu, kde ich môžeme nájsť, je napríklad mäso.

2. Trans tuky

Tento druh tuku používa sa na úpravu textúry a príchute jedla. Naše telo ich nepotrebuje a sú škodlivé. Nájdeme ich napríklad v ultra spracovaných potravinách.

3. Mononenasýtené a polynenasýtené tuky

Tieto takzvané „zdravé“ tuky, sú nevyhnutné pre dobré zdravie kardiovaskulárneho systému. Pochádzajú okrem iného z orechov, olivového oleja alebo modrých rýb.

Bielkoviny v našej strave

Hlavnou funkciou bielkovín v našom tele je štruktúra a transportér. Proteíny môžeme klasifikovať na úplné a neúplné podľa toho, či obsahujú všetky aminokyseliny alebo konkrétne niektorej z nich. Aminokyseliny sú menšie častice bielkovín, takže bielkovina je tvorená súborom aminokyselín.

Kompletné bielkoviny

Obsahujú všetky aminokyseliny. Niektoré príklady sú mäso alebo ryby.

Neúplné bielkoviny

Chýba im akákoľvek aminokyselina. Napríklad: strukoviny.

Po splnení výživných látok sú dôležité kalórie

Akonáhle sú splnené potrebné živiny, je dôležité brať do úvahy kalórie, hlavne na základe cieľa, ktorý máte. Ale pamätaj, Za predpokladu, že strava je pestrá a kompletná!

Na základe cieľa môžeme zhrnúť nasledujúce kľúče.

Na zvýšenie odbúravania tukov

Vyžaduje sa kalorický deficit; to znamená, že míňame viac, ako jeme. Deficit je možné dosiahnuť fyzickým cvičením alebo reguláciou určitých živín v celkovom počte stravy.

Na získanie tuku alebo nabudenie svalovej hmoty

Vyžaduje sa kalorický prebytok; to znamená jesť viac, ako sa minie.

Zdravie a fitnes spočíva v rovnováhe návykov

Hľadajte vo svojom živote rovnováhu, prispeje to k vášmu zdraviu a kondícii.

Odporúčame vám zamerať sa na starostlivosť o výživné látky, ktoré konzumujete, pretože je nevyhnutné udržiavať pestrú stravu a zohľadniť svoje podmienky a ciele.

Okrem toho je dôležité dbať aj na zdravé návyky, ktoré k tomu všetkému prispejú, ako napríklad fyzické cvičenie, odpočinok a emočná rovnováha.