10 potravín s vysokým obsahom zinku

Zinok je základným minerálom pre naše telo, a plní v ňom zásadnú úlohu, napríklad podieľa sa na stovkách reakcií enzymatický, chrániaci pred oxidačným poškodením, podieľajúci sa na hojení rán, generujúci DNA a. Ďalej je to nevyhnutné pri tvorbe hemoglobínu.

Nedostatok zinku a zdravotné problémy

Ľudské telo nemá schopnosť syntetizovať zinok, takže je potrebné ho získavať prostredníctvom stravy. Odhaduje sa, že zo všetkého prijatého zinku (jeho absorpcia sa uskutočňuje v tenkom čreve) telo spotrebuje iba 20%.

Odporúčané denné množstvo tohto minerálu je 15 mg / deň, ale jeho asimilácia sa líši od človeka k človeku. Nedostatok zinku sa môže prejaviť, ak sú z potravy vylúčené niektoré potraviny, ako napríklad: červené mäso, morské plody, celozrnné výrobky alebo mliečne výrobky.

Ľudia najviac ohrození nedostatkom zinku sú:

• Vegetariáni a vegáni
• Tehotná žena
• Vytrvalostní športovci
• Alkoholici
• Ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami
• Tí, ktorí konzumujú nadbytočné doplnky železa

Mali by to vedieť aj vegetariáni, aj vegáni

Existuje niekoľko potravín bohatých na zinok, ktoré sa hodia do vašej stravynapríklad cícer alebo tekvicové semiačka.

Niektoré príznaky nedostatku zinku zahŕňajú:

• Časté infekcie
• Zlé videnie v tme
• Strata vlasov
• Problémy so zmyslom pre chuť
• Problémy s čuchom
• Vredy na koži
• Pomalý rast
• Pomalé hojenie rán.

Potraviny bohaté na zinok

Ale, Aké potraviny sú bohaté na tento minerál? Aké potravinové výrobky poskytujú veľké množstvo tohto stopového minerálu? Zoznam 10 potravín s vysokým obsahom zinku nájdete nižšie:

1. Bravčové mäso

Bravčové mäso, ak je chudé, je jedným z najzdravších druhov mäsa, ktoré môžeme jesť. Ako každé mäso je bohaté na bielkoviny a vitamíny skupiny B a navyše na zinok. Ak sa chcete skutočne stravovať zdravo, vždy si vyberte mäso, ktoré je ekologické, aby ste sa vyhli chemikáliám, antibiotikám alebo hormónom, ktoré mohli byť zvieraťu podávané. 100 gr tohto jedla obsahuje 6,72 mg zinku a 179 kalórií.

2. Tmavá čokoláda

Ak ste milovníkom čokolády, teraz budete mať o dôvod viac, aby ste jedli tmavú čokoládu. No, kakao je bohaté nielen na antioxidanty a horčík, ale aj na zinok. Je zrejmé, že tmavá čokoláda obsahuje vysoký obsah nasýtených tukov a kalórií, avšak kúsok tejto lahodnej pochúťky môže prospieť vášmu zdraviu. 30 gramov tmavej čokolády obsahuje približne 3 mg zinku.

3. Integrovaná ryža

Konzumovať celozrnné výrobky je vždy oveľa zdravšie, pretože obsahujú vysoký obsah vlákniny, antioxidantov, mikroživín a navyše majú nižší glykemický index. Pokiaľ ide o hnedú ryžu, obsahuje viac draslíka, horčíka, selénu a menej cukru ako biela ryža, takže vás udrží dlhšie zasýtených. 100 gramov tohto jedla obsahuje 2,02 miligramu zinku a 111 kalórií.

4. Vajcia

Vajcia sú potravinou s vysokým obsahom zinku. Tento stopový prvok sa nachádza hlavne v žĺtku, kde existujú aj ďalšie stopové prvky, ako sú vitamíny A, E, D a K. Vaječné žĺtky majú zlý rap, pretože zvyšujú hladinu cholesterolu, ale ich rozumné stravovanie nie je zlé. 100 gr vajca obsahuje 4,93 mg tohto minerálu.

5. Krabí

Krab je vynikajúce jedlo bohaté na zinok. Okrem toho, že je dobrým zdrojom bielkovín, má nízky obsah kalórií a nízky obsah tuku, takže je ideálny na chudnutie. Jediným problémom je, že má vysoké hladiny sodíka, čo spôsobuje zadržiavanie tekutín a zvyšuje celkový tlak. Jesť s mierou však nie je zlým jedlom. 100 gramov kraba obsahuje 7,6 mg zinku a 84 kalórií.

6. Ustrice

Ustrice sú najlepším jedlom na tomto zozname kvôli vysokému obsahu zinku.. Rôzne odrody, ktoré existujú, môžu poskytnúť od 16 do 182 mg tohto minerálu na 100 g. Odroda, ktorá obsahuje najviac zinku, je orientálna divoká ustrica, ktorá poskytuje 182 mg na 100 g porcie. Bezpochyby jedlo bohaté na zinok.

7. Hovädzie mäso

Už bolo poznamenané, že mäsové výrobky sú potraviny bohaté na zinok, ale nepochybne mäso s najvyšším obsahom tohto minerálu je hovädzie mäso. 100 gr tohto mäsa obsahuje 10mg zinku, teda 70% odporúčanej dennej spotreby (RDA). Ak ho idete kúpiť za mäsiarom, snažte sa, aby bol štíhly.

8. Tekvicové semiačka

Pre tých ľudí, ktorí nekonzumujú mliečne alebo mäsové výrobky, je toto jedlo dobrou alternatívou k požitiu zinku. Na 100 g je jeho približný obsah 10 mg. Ak vezmeme jednu uncu (približne 85 semien), jej obsah je 3 mg. Inými slovami, 19% odporúčanej dennej dávky.

9. Arašidy

Arašidy sú vynikajúcim zdrojom zinku a je možné ich konzumovať prírodne aj vo forme arašidového masla, ktoré má vynikajúcu chuť. Arašidové maslo alebo maslo obsahuje veľké množstvo fosforu, vitamínu E a vitamínu B7. Rovnako tak na každých 100 g tejto potraviny skonzumujete 3 mg zinku.

10. Semená melónu

Semená melónu sú obľúbenou potravinou v Ázii a na Blízkom východe. Zvyčajne sa konzumujú surové, pridávajú sa do šalátu alebo sa varia v rúre. 100 g poskytne 10 mg zinku (70% odporúčaného denného množstva). Jedna unca sú 3 mg tohto minerálu, čo je 19% dennej dennej dávky.