13 fördelar och egenskaper med olivolja

Medelhavsdieten anses vara en av de hälsosammaste och mest balanserade som finns, och det är en uppsättning matvanor som är typiska för befolkningen i Medelhavsområdet. Vissa fördelaktiga egenskaper för hälsan och en framträdande roll i förebyggandet av olika sjukdomar tillskrivs det, till stor del tack vare bidraget från olivolja.

Medelhavsdieten består av cirka 50 till 55% kalorier som kommer från kolhydrater (huvudsakligen komplexa och rika på fiber), 10 till 12% av protein och 30 till 35% fett. Detta är vikten av olivolja, rik på enkelomättade fetter, som tillhör gruppen friska fetter.

• Om du vill veta vad som är skillnaderna mellan bra fetter och dåliga fetter kan du läsa vår artikel: "Typer av fetter (bra och dåliga) och deras funktioner”

Fördelar och näringsegenskaper hos olivolja

Olivolja, särskilt extra jungfru, har en rad egenskaper och fördelar som vi visar dig nedan.

1. Hjälp att leva längre

Olivolja ger mycket smak till många livsmedel, men det hjälper också till att förebygga och minska utvecklingen av många sjukdomar

. Studier visar att konsumtion av olivolja dagligen är viktigt för att förebygga vissa typer av cancer, så det skulle hjälpa dig att leva längre. Denna mat, förutom att vara välsmakande, är mycket hälsosam.

2. Antibakteriella egenskaper

Många av de sjukdomar som denna mat förhindrar beror på dess antibakteriella egenskaper, som har visat sig vara särskilt effektivt mot Helicobacter pylori, en typ av bakterier som kan orsaka sår och magcancer. Faktum är att forskning visar att den är effektiv mot åtta stammar av denna bakterie, varav tre är resistenta mot antibiotika. Samma studie har visat att 30 gram extra jungfruolivolja kan eliminera Helicobacter pylori-infektion hos 10-40% av människorna på bara två veckor.

3. Förbättrar tarmhälsan

Som du kan se i föregående punkt, olivolja förbättrar mage- och matsmältningssystemets hälsaoch fungerar som ett skydd som minskar överflödiga syror i denna del av kroppen. På samma sätt ökar organismen PH eftersom den gynnar absorptionen av kalcium och magnesium.

4. Förhindra artrit

Olivoljan kan hjälpa till att minska ledvärk och svullnad från reumatoid artrit. Dessa effekter förstoras när de kombineras med intaget av fisk som är rik på omega

Reumatoid artrit är en sjukdom som orsakar deformerade och smärtsamma leder. Även om orsakerna inte är kända antas det inträffa från ett dåligt immunsystem där antikroppar av misstag angriper friska celler. Studier visar att extra jungfruolja minskar inflammation och oxidativ stress hos individer med detta tillstånd.

5. Förbättrar kognitiva funktioner

Polyfenoler är bioaktiva föreningar som fungerar som antioxidanter och antiinflammatoriska medeloch studier har visat att de främjar födelsen av nya nervceller. Olivolja, bland många andra näringsämnen, innehåller polyfenoler. På samma sätt har människor som konsumerar mer fett bättre minne och de som konsumerar Enomättade fetter har bättre kognitiva funktioner, metaboliska funktioner och större utveckling cerebral.

Fetter främjar också bildandet av cellmembran och hjärnvävnad.

6. Förhindrar typ II-diabetes

Denna mat har ett skydd mot diabetes, för dess fördelaktiga effekter på blodglukos och insulinkänslighet. Detta bekräftades av en studie publicerad i Diabetes Journal som inkluderade 418 ämnen. Enligt resultaten minskade gruppen som konsumerade Medelhavsdieten med olivolja risken för att utveckla typ II-diabetes med mer än 40%.

7. Förbättrar hudens hälsa

Extra jungfruolja hjälper till att innehålla åldringsmedeloch näringsämnen som bekämpar osteoporos och hudskador. Uppenbarligen ger olivolja ett skyddande lager till huden, både genom konsumtion och applicering.

8. Förhindrar cancer

Som jag sa i den första punkten förhindrar olivolja cancer. De antioxidanter som finns i denna typ av olja hjälper till att minska oxidationsskador. orsakad av fria radikaler, som tros vara en av de viktigaste källorna till cancer.

9. Förhindrar Alzheimers

Alzheimers är den neurodegenerativa sjukdomen kännetecknas av ackumulering av så kallade beta-amyloidplack i hjärnceller. En studie på möss visade att olivolja kunde ta bort dessa plack från nervceller.

10. Hjälper till att gå ner i vikt

Att konsumera hälsosamma fetter kan vara fördelaktigt när det gäller att bränna kalorier, eftersom det påskyndar ämnesomsättningen. Dessutom bekräftar experter i detta ämne, som Leandro Ravetti, att ”en diet rik på extra jungfruolja kan främja viktminskning och dess underhåll. I själva verket är dieter med låg fetthalt mindre effektiva än de som innehåller hälsosamma fetter för detta ändamål. "

11. Förbättrar immunförsvaret

Att ha ett starkt immunförsvar är nyckeln till att njuta av god hälsa, eftersom det är nödvändigt att bekämpa virus eller bakterier som kan skada vår kropp. Antioxidanter i "grönt guld" hjälper till att förbättra immunförsvaret och på detta sätt förhindra sjukdomar.

12. Förhindrar hjärtsjukdom

Hjärtsjukdom är en av de främsta dödsorsakerna i världen, och olivolja kan förhindra dem, eftersom det avsevärt minskar risken för hjärtsjukdomar Genom många mekanismer minskar det till exempel inflammation, förbättrar blodkärlets foderfunktion och kan förhindra oönskad blodpropp.

13. Minska kolesterolet

Dessutom hjälper olivolja till att skydda kroppen från dåligt kolesterol eller LDLoch de fytosteroler som den innehåller ökar HDL, vilket hjälper till att balansera kolesterol. Detta orsakar en minskning av hjärt-kärlsjukdomar och åderförkalkning.