Chlorofyl: vlastnosti a prospešné vlastnosti tohto pigmentu

Keď sa pozrieme na veľkú rozmanitosť života okolo nás, je ťažké si predstaviť, ako niečo také krásne a zložité môže byť závisia do takej miery od prvkov, ktoré sa nám zdajú také jednoduché a bežné, ako je voda, slnečné svetlo alebo kyslík dýchame. Pravdou však je, že bez týchto prvkov by život, ako ho poznáme na našej planéte, nebol možný. Jeden z vyššie uvedených prvkov, kyslík, by v prírode neexistoval v takej miere, nebyť vzniku a vývoja malý pigment prítomný v rastlinách: chlorofyl.

Tento pigment je pre rastlinu životne dôležitou súčasťou, pretože jej umožňuje prežiť, a pre nás do značnej miery vďaka nej prebieha fotosyntéza, ktorá prispela k obohateniu nášho sveta o kyslík, ktorý potrebujeme existovať. A nielen to: rôzne štúdie naznačujú, že chlorofyl, ak je pridaný do našej stravy, môže mať aj zaujímavé prospešné vlastnosti pre naše zdravie. V celom tomto článku uvidíme stručný komentár k niektorým z týchto aspektov.

• Súvisiaci článok: "27 najlepších liečivých rastlín, ich účinky a kontraindikácie"

Čo je chlorofyl?

Dostáva názov chlorofyl pre jeden z najdôležitejších typov molekúl pre rastlinnú ríšu, ktorý je hlavným pigmentom, pretože len vďaka tomuto prvku môžu rastliny fotosyntetizovať, niečo podstatné pre ich prežitie. A to nielen pre samotné rastliny, ale aj pre všetky tie tvory, ktoré na to potrebujú kyslík prežiť (vrátane nás), pretože práve táto fotosyntéza generuje väčšinu kyslíka dýchame.

Chlorofyl sa nachádza v chloroplastoch rôznych druhov rastlín a rias, ktorý je hlavným zodpovedným za zelenkavé sfarbenie, ktoré u týchto bytostí zachytávame. Rovnako je možné ho nájsť aj v niektorých baktériách.

Molekuly chlorofylu sa skladajú z proteínového kruhu nazývaného porfyrín, ktorý obsahuje horčík a je hlavným zodpovedný za zachytávanie slnečného svetla a následne za fytolový reťazec (alkohol), ktorý ho udržuje v membráne a ktorý predstavuje hydrofóbny výkon. Jeho štruktúra sa podobá a je veľmi podobná štruktúre živočíšneho hemoglobínuAj keď, ako sme už povedali, hlavnou zložkou jeho jadra je horčík (namiesto železa zo zvierat).

V skutočnosti, aj keď chlorofyl zvyčajne považujeme za niečo homogénne, pravdou je, že môžeme nájsť rôzne jej typy, konkrétne chlorofyly a, b, c (najčastejšie v riasach), d a f (posledné dva sú typické pre baktérie). z ktorých vynikajú chlorofyl a a chlorofyl b (ktoré rastlinám dodávajú zelenú farbu).

• Mohlo by vás zaujímať: "Štyri rozdiely medzi živočíšnymi a rastlinnými bunkami"

Ako to funguje v rastlinách?

Úlohou samotného chlorofylu je absorbovať slnečné svetlo a prenášať ho do reakčného centra v komplexnom fotosystéme, v ktorom prvky ako chlorofyl a (ktorý je jediným typom chlorofylu, ktorý transformuje svetelnú energiu na chemickú), ktorý prispieva k tvorbe energie a organických látok, ako aj kyslík.

Činnosť chlorofylu je nasledovná: zachytenie fotónu svetla molekulou spôsobí, že sa vytvoria elektróny jeho časť vstúpi do oveľa energickejšieho a vzrušenejšieho stavu, ktorý v tomto stave môže zostať iba krátku dobu pred prenosom prebytočnej energie do inej molekuly (prenos, ktorý môže nakoniec vygenerovať niečo, čo, ako sa stane, spôsobí, že energia skončí v častiach bunka, ktorá vykonáva fotosyntézu), rozptýli ju vo forme tepla alebo sama vyžaruje to, čo bežne poznáme ako fluorescencia.

Vlastnosti a použitie u ľudí

Chlorofyl je základnou látkou na prežitie rastlín, pretože im umožňuje využívať výhody iba svetla fotosyntetizovať a vytvárať organickú hmotu, živiny a energiu pre samotnú rastlinu z oxidu uhličitého uhlík. Ale pravda je taká tento pigment nie je prospešný len pre rastlinyRôzne štúdie skôr naznačujú (aj keď s nesúrodými výsledkami), že má pre ľudí množstvo zaujímavých užitočných vlastností. Medzi vlastnosti, ktoré sú najčastejšie uvádzané napriek tomu, že údaje nie sú úplne jasné, vyčnievajú nasledujúce.

1. Čistenie

Jednou z najznámejších vlastností chlorofylu je skutočnosť, že zaisťuje dobré zdravie gastrointestinálny, podporuje evakuáciu a pohyblivosť tráviaceho traktu a tiež pomáha chrániť flóru črevné. Navyše tiež Zdá sa, že uľahčuje vylučovanie ťažkých prvkov s toxickým potenciálom.

2. Antioxidant a hojenie

Ďalšou zaujímavou vlastnosťou tejto látky je jej vysoký obsah antioxidantov, ktorý podporuje boj proti voľným radikálom a pomáha predchádzať poškodeniu buniek a starnutiu. V tomto zmysle sa používa aj v produktoch proti starnutiu. Okrem toho jeho použitie je bežné pri hojení rán, čo sa zdá uľahčuje.

3. Protizápalové

Rôzne štúdie naznačujú, že chlorofyl okrem toho, že je antioxidantom, prispieva aj k zníženiu prozápalových cytokínov a do určitej miery k zníženiu účinkov zápalu. V tomto zmysle môže pomôcť pri liečbe črevných zápalov alebo artritídy.

4. Prispieva k dobrému obehu

Ďalšia z vlastností pripisovaných chlorofylu (aj keď sa diskutuje, či je skutočná alebo mýtus), čiastočne vďaka má antioxidačný, čistiaci a protizápalový potenciál, je podporovať správne fungovanie krvného obehu.

Hovorí sa, že jeho obsah horčíka prispieva k zvýšeniu produkcie a zlepšeniu zdravia červených krviniek, čo naopak podporuje okysličovanie tela. Aj keď existujú pochybnosti o tom druhom, ak sa zdá, že existuje ešte väčšia zhoda v tom, že prispieva k zníženiu cholesterolu a triglyceridy, niečo, čo nepochybne podporuje obeh a kardiovaskulárne zdravie a znižuje pravdepodobnosť problémov s uvedeným systému. Zdá sa tiež, že pomáha alkalizovať krv.

5. Podporuje koaguláciu

Okrem vyššie uvedeného je tento pigment bohatý na vitamín K, látku, ktorá sa podieľa na zrážaní krvi a pomáha kontrolovať možné krvácanie. Patrí sem aj samotná menštruácia, ktorá pomáha kontrolovať.

6. Znižuje zápach

Ako môžeme s ľahkosťou pozorovať u veľkého počtu výrobkov na ochranu tela, chlorofyl sa často používa ako zložka na výrobu dezodorantov alebo dokonca ústnych vôd či sprejov. Dôvodom je skutočnosť, že sa považuje za látku, ktorá znižuje telesný pach, či už ide o boj proti zápachu z úst alebo pachu potu. Zdá sa tiež, že znižuje zápach moču a výkalov.

Bibliografické odkazy:

• Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Vplyv diétnych derivátov chlorofylu na mutagenézu a rast nádorových buniek. Teratogen karcinogénny mutagén. 19:313-322.
• Manrique, E. (2003). Fotosyntetické pigmenty, niečo viac ako zachytávanie svetla. Ekosystémy, ročník XII (1). [On-line]. Dostupné na: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Revidovaný chlorofyl: Protizápalové aktivity chlorofylu a a inhibícia expresie rovnakého génu TNF-a. Zápal, 35 (3): 959-966.